豆腐怎么做好吃又简单（爆浆豆腐怎么做好吃又简单）

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豆腐怎么做最简单又好吃

用勺子轻轻推动豆腐，避免豆腐粘连，开小火煨两分钟，使豆腐慢慢入味，等汤汁快要收干时，倒入青红椒片，继续煮1分钟，勾入少许水淀粉，使汤汁变的粘稠。用勺子轻轻推动，避免豆腐粘锅，最后淋入少许红油，简单翻炒均匀即可关火起锅，盛入盘中，撒上葱花点缀，美味即成。

可以蛋炒豆腐，做法简单又好吃。材料：豆腐500克，鸡蛋2个，盐、酱油、葱末各少许。把鸡蛋磕在碗中，加少许盐，搅拌匀待用。炒锅置中火上，放入适量油，烧热后炒香葱末，下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下，再把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。

麻辣豆腐。就是人们经常说的麻婆豆腐。需要把豆腐切成小块，放入加了盐的冷水里浸泡，锅里先放油，然后再放花椒，辣椒葱，姜末，最后放入豆腐用锅铲边缘拨动豆腐轻炒，炒一会加入酱油，还有生粉搅拌的糊状水。煮一会，就做好了。豆腐炒白菜。白菜就是大家经常见到的大白菜。

将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。

过桥豆腐食材：豆腐500克、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、葱花适量、辣酱适量。做法：辣酱准备好。豆腐切块，鸡蛋打散。将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟。蒸好的豆腐倒入打散的鸡蛋中。将蒸豆腐的汤汁倒入锅中，加入辣酱和其他调料煮沸。

农家蒸豆腐：选用一小块嫩豆腐，切成约一厘米厚的片状，摆放在盘中备用。准备适量的葱花、蒜末和小米椒。调制一个小碗，内含食盐、鸡粉、胡椒粉各1克，白糖1克以提鲜，加入蒸鱼豉油5克和香油5克，再加入适量的温开水，用筷子充分搅拌使调料均匀化开。将豆腐放入锅中蒸5分钟。

1、蒜蓉蒸豆腐：这是一道清爽的蒸菜，保留了豆腐的原味。将豆腐切成厚片，摆放在盘中，撒上蒜蓉、葱花和一些辣椒丝。锅中加水烧开，将豆腐放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。另起锅热油，将热油浇在蒸好的豆腐上，加入适量的酱油和香醋调味即可。酱爆豆腐：这道菜色香味俱佳，是下饭的好选择。

2、家常豆腐：这道菜简单易做，适合日常餐桌。将豆腐切块，用油煎至两面金黄，备用。锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，然后加入青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜翻炒均匀。接着，加入煎好的豆腐块，加入适量的酱油、盐、糖和少量水，煮至汤汁收紧，撒上葱花即可出锅。这道菜色彩丰富，营养均衡。

3、豆腐煮入味后，再加入少许的鸡精，撒上一小把蒜花，很下饭哟。

4、豆腐切块，下入开水锅焯水半分钟备用。草菇老抽，鸡精，盐，蚝油，花椒面，清水调汁备用。起锅烧油，下入葱姜蒜炝锅，炒出香味，倒入豆腐，翻炒几下，加入调好的酱汁，略炖一下，勾芡出锅，撒些香菜，也可以撒些葱花点缀，美味即成。

5、用温水浸泡；青蒜洗净，切1厘米长的段，豆瓣酱和豆豉剁碎；锅入油至六成热，放入牛肉馅煸干水分后，加入黄酒，再加入豆瓣酱炒出红油；加入辣椒面、姜末，豆豉炒香，倒入高汤、下豆腐，加酱油、盐，用微火将豆腐烧透入味；汤略干时，放入青蒜、水淀粉，收汁、盛盘、撒花椒粉即可。

1、用勺子轻轻推动豆腐，避免豆腐粘连，开小火煨两分钟，使豆腐慢慢入味，等汤汁快要收干时，倒入青红椒片，继续煮1分钟，勾入少许水淀粉，使汤汁变的粘稠。用勺子轻轻推动，避免豆腐粘锅，最后淋入少许红油，简单翻炒均匀即可关火起锅，盛入盘中，撒上葱花点缀，美味即成。

2、可以蛋炒豆腐，做法简单又好吃。材料：豆腐500克，鸡蛋2个，盐、酱油、葱末各少许。把鸡蛋磕在碗中，加少许盐，搅拌匀待用。炒锅置中火上，放入适量油，烧热后炒香葱末，下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下，再把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。

3、麻辣豆腐。就是人们经常说的麻婆豆腐。需要把豆腐切成小块，放入加了盐的冷水里浸泡，锅里先放油，然后再放花椒，辣椒葱，姜末，最后放入豆腐用锅铲边缘拨动豆腐轻炒，炒一会加入酱油，还有生粉搅拌的糊状水。煮一会，就做好了。豆腐炒白菜。白菜就是大家经常见到的大白菜。

4、豆腐切成块，鸡蛋打散，切好的豆腐先裏-层鸡蛋液，再裹一层淀粉，放到锅中煎到两面金黄。煎豆腐的同时调-碗酱汁：半勺盐、1勺白糖、2勺生抽、1勺番茄酱、1勺醋搅拌均匀；煎好的豆腐直接淋入酱汁，让每块豆腐都裹上酱汁就可以啦。

5、水豆腐的嫩滑口感使其成为众多菜肴的理想主角。以下是一些简单又美味的豆腐做法，让你轻松享受其带来的美味。炸豆腐准备材料：豆腐、葱、香菜、生抽酱油。制作步骤：将锅加热后倒入适量油，放入豆腐煎至两面呈金黄色，加入生抽酱油，放入切好的葱条和香菜，焖煮片刻即可。

6、做法：辣酱准备好。豆腐切块，鸡蛋打散。将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟。蒸好的豆腐倒入打散的鸡蛋中。将蒸豆腐的汤汁倒入锅中，加入辣酱和其他调料煮沸。煮好的汤汁浇在豆腐上，撒上葱末即可。