红烧鱼图片（红烧鱼图片真实家常）

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1、草鱼 - 草鱼是淡水鱼中常见的一种，肉质细嫩，骨头相对较少，适合红烧。红烧草鱼时，通常会先将鱼两面煎至金黄，再加入调料烧制，使鱼肉入味，表面焦香。鲤鱼 - 鲤鱼肉质稍微有些粗糙，但是红烧后的鲤鱼味道鲜美，肉质也会变得更加嫩滑。红烧鲤鱼通常会加入一些辣椒和花椒来增加风味，使其更加开胃。

2、草鱼：草鱼是淡水鱼中常见的一种，它的肉质细嫩，骨刺较少，适合红烧。红烧草鱼时，通常会先用热油炸至两面金黄，再加入调料进行红烧，使其入味。鲤鱼：鲤鱼的肉质稍微有些粗糙，但是红烧后的鲤鱼味道鲜美，肉质也会变得更加细嫩。红烧鲤鱼时，通常会加入一些姜片和葱段来去腥增香。

3、草鱼。草鱼价格便宜，肉质鲜美，但是大家在选用草鱼的时候，比较建议的是做成红烧鱼块，这样会更加的美味。大家在处理草鱼的时候需要比较细心，这是因为草鱼的腥味会比较重，在处理的过程中必须完全的除去内脏、鳞片还有鱼腥线，并且在切成鱼块之后还要再上面切花刀，这样才会充分的入味。鲫鱼。

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用轻粘土制作鱼的外形，并用水粉表现红烧鱼诱人的色彩。在制作鱼的时候，可以先观察和感受鱼的造型特点，用轻粘土表现出鱼的鱼头、鱼身、鱼尾巴，以及通过压印出纹理体现鱼的细节；最后，运用红、橙、黄、棕等颜色，表现红烧鱼香、鲜、酥的视觉感。

红烧鱼摆盘技巧：红烧鱼做好后，慢慢的放到盘子上，撒上葱花，放上装饰用的小花即可。红烧鱼的做法：鱼切块加入配料拌匀腌制十分钟，加入红薯粉码均匀，芹菜、大葱切段，火腿肠切条。将鱼炸至金黄捞出控油，油温烧至六成热，二次放入鱼肉继续炸。

红烧鱼方法：主料：鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净），辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）。将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。

选择一个浅口盘，将其洗净并擦干。用勺子将红烧鱼小心地盛放到盘子里，注意保持鱼的形状完整。在鱼周围添加一些装饰物，比如切碎的香菜、葱花、姜末等，这些都可以为菜品增添色彩和味道。添加一些调料，比如辣椒油、香油、蒜泥等，这些都可以增加鱼的味道。

首先把盛放鱼的盘子先画出来。接着，画鱼的轮廓，先把鱼尾画出来。然后画出鱼头、眼睛、鱼鳍以及鱼鳞。最后画上各种佐料，并且涂上颜色就可以了。红烧鲤鱼是一道名菜，以鲤鱼为制作主料，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美。

酸辣里脊酸辣里脊是青海湖地区的传统名菜之一，以其酸辣可口、肉质鲜嫩而著称，酸辣里脊的做法比较简单，将新鲜的里脊肉切成小块，用油炸至金黄色，然后加入洋葱、青椒、红椒等调料一起炒制而成，酸辣里脊的口感酸辣可口，肉质鲜嫩，是一道非常适合下饭的菜肴。

肉夹馍：肉夹馍是陕西省传统的特色小吃，也是华山地区比较有名的美食之一。它是用面粉制作的馍夹上猪肉、牛肉、羊肉等肉类和配菜制成，口感香醇，非常美味。

川菜：川菜是中国四大菜系之一，以四川省为代表。川菜的特点是麻辣鲜香，口味独特。代表菜品有麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮鱼等。鲁菜：鲁菜是中国四大菜系之一，以山东省为代表。鲁菜的特点是讲究原汁原味，注重火候。代表菜品有糖醋排骨、京酱肉丝、葱烧海参等。

中餐有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。

川菜川菜是中国四大菜系之一，以其麻辣、鲜香、口味丰富著称。代表性的菜品有麻婆豆腐、水煮肉片、宫保鸡丁等。其中，麻婆豆腐以麻辣鲜香的豆腐为主，配以特制的酱料，口感丰富，深受人们喜爱。粤菜粤菜以广东菜为代表，注重原汁原味，追求清淡鲜美。代表性的菜品有烧腊、白切鸡、清蒸海鲜等。

淮扬菜淮扬菜是中国长江中下游江鲜美食的代表，以其清新爽口的特点著称。代表菜品有狮子头、红烧鲈鱼等。淮扬菜的烹饪手法细腻，讲究选料和烹调技艺的结合。除了上述菜系外，中国还有湘菜、浙菜等，每个地方都有其独特的菜品和特色风味。湘菜以酸辣著称，如剁椒鱼头；浙菜则注重清淡鲜嫩，如西湖醋鱼。

科属区别：草鱼是草鱼属的，而鲤鱼则是鲤属的。形状区别：鲤鱼身体上部是比较扁的，到腹部则比较圆，草鱼的形状整体来看像一个圆筒。外观区别：草鱼一般没有胡须，鲤鱼的嘴两边各有一对胡须。颜色区别：鲤鱼的身体主要是黑色，而草鱼则一般就是灰黑色。

草鱼和鲤鱼的区别图片如下：鲤鱼和草鱼最显著的区别是胡须。鲤鱼一般嘴旁边各有一条胡须。草鱼一般没有胡须。从侧面看，鲤鱼的嘴在侧身中线偏下的位置。草鱼的嘴在侧身中线的正中。鲤鱼的吻比较宽厚，草鱼吻比较短小。一般鲤鱼身体的颜色以灰黑色为基调，又加有金黄色，橙色等颜色。

草鱼和鲤鱼的区别有：胡须不同、鱼嘴不同、体色不同、鱼鳍不同、体型不同。胡须首先鲤鱼和草鱼最显著的区别是胡须。鲤鱼一般嘴旁边各有一条胡须。草鱼一般没有胡须。鱼嘴从侧面看，鲤鱼的嘴在侧身中线偏下的位置。

属类区别：鲤鱼和草鱼虽然都属于硬骨鱼纲鲤形目鲤科，不过二者的属是不同的，其中鲤鱼是鲤属的，草鱼则是草鱼属的。胡须区别：从外观来看，鲤鱼和草鱼虽然整体来看有一定的类似之处，但若是仔细观察的话也会发现一些地方是不同的。