广西人喜欢吃的菜（广西人的口味爱吃什么菜）

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桂系菜十大名菜

1、桂系菜系是广西独特的一种烹饪区域文化，以其独特鲜美的味道和精致的工艺制作享誉全国，下面介绍桂系菜十大名菜：螺蛳粉：螺蛳粉是桂林地区著名的特色小吃，它是以米线为主要原料，配以螺蛳、酸笋、辣椒、花生、豆腐皮等多种调料而制成，口感鲜美清爽，味道独特。

2、第二道菜：柠檬鸭这是武鸣地区的特色。又酸又辣。这是一道开胃的主菜。越吃越喜欢。这道菜通常用广西特有的酸蒜、酸辣椒、酸姜、酸柠檬，以姜、蒜为佐料。翻炒时，酸辣会充分进入鸭肉。这样吃下去会越吃越多，越吃越停不下来。第三道菜：生榨米粉很多广西人都在感叹生米粉不能带出广西。

3、桂林米粉肯定不用多说，广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃到桂林一定要尝一次正宗的有炸过的酥皮肉，除了酸笋酸豆角外还有香菜葱花辣椒等N种配料5玉林牛巴俗称牛肉干是广西壮族自治区玉林市最出名。

4、荔浦芋扣肉是桂林传统宴席名菜，曾获“全国名菜”之称，具有清热祛火、滋润肤色等功能。扣肉有各种做法，但是荔浦芋头可是桂林特产，估计在别的地方就很难吃到这道菜了。

广西十大名菜排行榜柚皮渡笋扣——是利用柚子皮，选材讲究，工艺复杂，配以五花猪肉及调料，精心烹调而成的名菜。沙蟹汁豆角——采用沙蟹汁和豆角制作而成，配料仅有蒜米，是北海本地极为家常的菜，属于桂菜。

白切鸡是广西的传统菜肴之一，选用肉质鲜嫩的土鸡，经过水煮、冷却、切片等工序制作而成，味道鲜美，肉质鲜嫩。荔浦芋扣肉荔浦芋扣肉是广西的特色菜肴之一，选用荔浦芋头和五花肉为主料，经过炖煮、蒸制等工序制作而成，味道鲜美，肉质鲜嫩。

柠檬鸭柠檬鸭，广西名菜，以柠檬为主要调味。这道菜的鸭子需特别鲜嫩，鸭肉在柠檬的酸味衬托下，更加鲜美。腌制、卤制、调味，每一道工序都极其讲究。初尝此菜，酸酸辣辣，香而不腻，令人开胃。黄豆酸笋焖鱼子黄豆酸笋焖鱼子，充满当地特色的传统菜肴。

椒盐鸡：椒盐鸡是广西地区的传统名菜之一，以鸡肉为主料，配以多种香料和调料，烹制出口感鲜美、香辣可口的美食。螺蛳粉：螺蛳粉是广西南宁地区的特色小吃，以米粉为主料，加入螺蛳、猪骨、豆腐皮等多种食材，配以酸笋、花生酱等调料，味道鲜美独特。

1、广西著名的六道菜柠檬鸭柠檬鸭是广西南宁市的特色菜肴之一，以其酸爽可口的味道和独特的烹饪方法而著称。这道菜选用肉质鲜嫩的鸭子为主料，辅以柠檬、酸梅等调料，经过精心烹制而成。柠檬的酸味与鸭肉的鲜美相互融合，形成了一种独特的风味，让人回味无穷。

2、北海必吃的六个菜是：烧烤、海鲜大餐、白灼沙虫、鸡饭、牛腩粉和糖水。北海是一个美丽的海滨城市，位于广西南部，拥有丰富的海洋资源。因此，北海的海鲜美食是非常出名的。首先是烧烤，北海的烧烤以其独特的调味和烤制方式而闻名，特别是在夜晚的海边，吃着烧烤，吹着海风，是一种非常享受的体验。

3、我觉得北海必吃六道菜：沙虫、椒盐虾、白切鸡、香煎鱼、蟹肉饼和炒粉。这些菜肴口感独特，营养丰富，是北海不可错过的美食体验。

4、是麻辣仔鸡、发丝牛百叶、酱汁肘子、洞庭龟羊、柴把鳜鱼、腊味合蒸。这六道经典湘菜，原料用材新鲜，色香味形俱全，刀工火候讲究，地道的湖湘口味，风味独特。