羊肉汤的做法大全（胡萝卜玉米羊肉汤的做法大全）

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羊肉汤正宗做法

主料：羊肉500克。辅料：白萝卜200克。调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克。羊肉反复撇尽血水，放入沸水中焯一下后洗净。萝卜改小一字条。将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸。打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟。

做法：羊肉洗净切片，香菜洗净切小段。羊肉片放入旺火锅内，盖严锅盖，让其沸滚.取碗一只，放入胡椒面，香醋，味精，待羊肉汤呈乳白色时，撇去浮沫，放入精盐，先捞出羊肉放碗内，再浇入羊肉汤，淋上辣椒油，撒入香菜即成。做法三。

清炖羊肉汤：将羊肉洗净后切块，焯水去除血沫。接着，将羊肉放入砂锅中，加入适量的清水、姜片、葱段和料酒。大火烧开后转小火慢炖，炖至羊肉熟烂，再加入盐、胡椒粉等调味料调味即可。这种做法保留了羊肉的原汁原味，汤清肉烂，鲜美可口。 萝卜羊肉汤：将羊肉和萝卜分别洗净切块，葱姜切片备用。

首先把羊肉切成长10厘米、宽4厘米、厚4厘米的大块，羊骨头砸断铺在锅底，上面放上切好的羊肉。锅中添水直到没过肉为止，用旺火烧沸，撇干净血沫，将汤滗出不要，另外添加清水7500克用旺火烧沸。

羊汤的做法大全家常

美味的羊肉汤做法推荐 羊肉汤 材料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。做法 把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

家常熬羊汤的做法大全： 准备食材：羊肉、生姜、大葱、大蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、盐等。 羊肉处理：将羊肉切成块状，用清水洗净血水。将羊肉放入冷水中浸泡30分钟，以去除异味，然后捞出沥干备用。 煮开水：将一锅清水煮沸。

家常炖羊汤的做法如下：材料：- 羊肉500克 - 姜片5片 - 葱2根 - 料酒2汤匙 - 盐适量 - 胡椒粉适量 - 八角2颗 - 桂皮1片 - 大葱1根（切段）- 姜块适量 步骤： 羊肉洗净，切块后用开水煮2-3分钟，捞出后洗净血沫备用。

平泉羊汤是中国河北省承德市平泉县的特色传统名吃，以其鲜美的口感和丰富的营养而闻名。这道菜以羊肉为主要食材，辅以多种香料和佐料，熬制而成。

羊肉汤的做法

羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

清炖羊肉汤：材料：羊肉块500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、水适量。做法：1）将羊肉块放入开水中焯水，捞出备用。2）炒热锅，加入姜片和葱段煸炒出香味。3）将焯水过的羊肉块放入锅中，加入适量的料酒。4）加入足够的清水，大火煮沸，然后转小火慢炖2-3个小时。

炖羊肉，一定要买带皮羊肉，把表面残留的毛清理掉，洗干净，然后切成小块，放进清水中浸泡一小时，把血水泡出来，能减小腥味，并且避免汤色发黑。浸泡至水变得很清澈后捞出，冲洗干净。

食材：羊肉适量、萝卜1根、木耳适量、生姜1块、蒜苗1根、大葱2根、粉丝 适量、料酒适量、花椒适量、味精适量、胡椒粉适量 羊肉切成块状。萝卜切成块状。生姜切成片状。蒜苗切成段状。锅中放水，水开后放入羊肉，加两勺料酒。羊肉捞出，放入清水中。

做法：羊肉洗净切片，香菜洗净切小段。羊肉片放入旺火锅内，盖严锅盖，让其沸滚.取碗一只，放入胡椒面，香醋，味精，待羊肉汤呈乳白色时，撇去浮沫，放入精盐，先捞出羊肉放碗内，再浇入羊肉汤，淋上辣椒油，撒入香菜即成。做法三。

除了羊肉之外，还需要准备一些常见的调料和配菜。例如，姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等。如果喜欢可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆、白菜等，这样可以增加羊肉汤的营养价值。制作过程 清洗羊肉：将羊肉洗净，用清水冲洗干净，去除表面的杂质和血水，然后切成适当大小的块状备用。

中药羊肉汤的做法大全

做法：将羊肉、猪瘦肉均洗净切块，山药去皮，洗净切块。枸杞子、沙参泡好，分别洗净。锅内烧水，水开后放入羊肉块、猪瘦肉块，煮去表面血迹，再捞出洗净。将全部材料一起放入煲中，加入清水适量，大火煲开后改小火煲约90分钟，以盐、鸡精调味即成。

羊肉切块，用开水烫一下捞出。 锅中加入适量水，放入羊肉块、姜片和料酒，煮沸。 火候转小，撇去浮沫，加入黄芪、党参、当归、陈皮和适量枸杞。 继续煮炖约2小时，调入适量盐即可。以上是中药羊肉汤的几种常见做法，根据个人喜好和口味可以适量调整材料的用量。

当归、黄芪、姜片洗净备用。羊腿肉洗净备用。糯米酒备用。起锅热油，爆香料头。倒入羊肉翻炒。炒至羊肉变色，加入糯米酒，再加入少许的清水大火烧开。然后倒入砂锅里，小火慢煲。中途要开盖翻动几次，到后面时调入盐。快收汁时就可以关火食用了。

做法 柴胡冲洗净，放进煮锅中加4碗水熬汤，熬到约剩3碗，去渣留汁。羊肉切片，备用。枸杞子放入汤中煮软，羊肉片入锅。待肉片熟，加盐调味即可食用。功效与作用 柴胡具有和解表里、疏肝解郁、升阳举陷、退热截疟的功效。用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛。

锅里烧滚约2000ML的水，把羊肉和药材，生姜一起放下去，开盖，滚水褒约10几分钟，盖上盖子，转小火，加入料酒，褒三小时，用盐调味 当归羊肉汤的家常做法四 当归羊肉汤的材料 羊肉(带皮带骨的羊腿或羊排)1000g，当归60g，生姜100g，水14杯。盐5小匙。

做法：羊肉用开水烫一下，用清水漂洗后切成大块；白萝卜切成大块；菟丝子和肉苁蓉煎煮取汁200毫升。

羊肉汤的10种做法

1、清炖羊肉汤：将羊肉洗净后切块，焯水去除血沫。接着，将羊肉放入砂锅中，加入适量的清水、姜片、葱段和料酒。大火烧开后转小火慢炖，炖至羊肉熟烂，再加入盐、胡椒粉等调味料调味即可。这种做法保留了羊肉的原汁原味，汤清肉烂，鲜美可口。 萝卜羊肉汤：将羊肉和萝卜分别洗净切块，葱姜切片备用。

2、清汤羊肉汤：材料：羊肉500克，姜片5片，料酒适量，盐适量。做法：将羊肉切块，用开水焯水去腥。锅中加水，放入羊肉块、姜片和适量的料酒，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时，至羊肉熟烂，加入适量的盐即可。 香菇羊肉汤：材料：羊肉500克，干香菇10朵，生姜片适量，盐适量，料酒适量。

3、清炖羊肉汤：材料：羊肉块500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、水适量。做法：1）将羊肉块放入开水中焯水，捞出备用。2）炒热锅，加入姜片和葱段煸炒出香味。3）将焯水过的羊肉块放入锅中，加入适量的料酒。4）加入足够的清水，大火煮沸，然后转小火慢炖2-3个小时。

4、做法一。汤主料：羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块。调配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙。

5、羊肉汤是一道营养丰富的美食，主要材料是羊肉，搭配各种调料熬制而成。下面介绍几种常见的羊肉汤做法。做法一：清炖羊肉汤 材料：羊肉、生姜、葱、盐、胡椒粉、料酒。步骤：羊肉切块，生姜切片，葱切段。锅中加水，放入羊肉块、生姜片、葱段、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮2小时。