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包粽子的过程
粽子的简单包法的做法 洗好蜜枣和大枣备用 糯米泡泡24小时 粽叶洗净泡24小时 粽叶剪掉叶尖和尾端,把两片粽叶叠加放在一起 放入糯米,蜜枣,大枣 捏住叠加在一起粽叶的两边,然后把两段向上折,然后用线缠紧。煮好的粽子可以吃了。看看这么多粽子够一大家人吃。
描写包粽子的过程如下:只见奶奶把两片粽叶一叠,一折,就成了一个漏斗,先放一些糯米进去,再放上几颗红枣,然后再铺一层糯米,最后将粽叶向下折,往旁边一翻,拿线系紧,一个粽子就包好了。
包粽子的基本方法包括以下几个步骤: 选取一片较大的粽叶,彻底清洗干净后,将其折叠成双层。 将粽叶的底部折入四分之一,并用手指固定住。 展开粽叶顶部,形成漏斗状,然后慢慢倒入糯米,填充实,使其成为细长的形状。
包粽子的过程详细描写如下:糯米、豆类、花生、洗净,提前一晚泡好。粽叶提前用温水泡发一个晚上,这样在包粽子的时候,粽叶就会变得特别软。棉绳洗洗备用。准备一张粽子叶,用手从粽叶尾的三分之一处将其弯折,把粽子叶折成一个漏斗形状,漏斗形状要将其折得稳固一些。
10种包粽子手法
1、糯米浸泡一夜会来出来沥干,拌入少量白砂糖。红糖加面粉拌匀,加适当水团成小团。粽叶清洗赶紧后沥干备用;粽叶卷起,依次加入糯米,红糖面团,糯米包起。水开后下粽子,煮2-3小时即可。2排骨粽子 食材:糯米、肋排(切3-4公分的块)、老抽、生抽、黑胡椒粉、盐、糖、蚝油。
2、种包粽子手法如下:四角粽。首先准备好泡好的糯米等食材,以咸口粽子为例,准备好五花肉、腊肠、蛋黄、花生等。将两到三片粽叶,剪好叠搭在一起,将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的粽筒中依次装入糯米等食材,将上部的粽叶左右对折。再向下折,完全盖住馅料,最后用绳子捆绑结实粽子。
3、灰水沉淀过后,把米淘洗干净,用灰水泡米约7小时左右,也就是泡至米变色。把泡过的米捞出来沥一下水分。粽子叶,摘回来煮过,用清水泡过即可。取一张大的粽子叶。层叠上一层小粽子叶。放上适量糯米。粽子的一头左右折回去。再把粽子叶往下折。
4、糯米绿豆瓣:将泡好的糯米、绿豆瓣,以3∶1的比例混合拌匀后,加点碱(3公斤糯米,10克碱),再拌入葱姜油,即成糯米绿豆瓣。 陈皮咸肉的制法: 用料:五花猪肉250克糖少许盐1汤匙葱白适量姜丝20根陈皮2块切丝料酒少许。
5、绿豆鸭蛋粽 糯米、绿豆各70克,花生米25克,熟咸鸭蛋蛋黄5个。将蛋黄揉碎与糯米、绿豆、花生米拌匀成馅。将粽叶折成漏斗状,填入适量馅料,包好后入锅内排紧,加入冷水浸没粽子,煮沸1小时即可食用。果仁桂花粽 糯米1公斤,芝麻100克,猪油150克,白砂糖300克,桂花100克,食盐、淀粉适量。
4种简单的粽子包法
1、第一种:长粽 步骤分解:将一张粽叶,下方向上折,两端向内折。放入糯米。 折上封口。 用细绳绑好。第二种:四角粽 准备两张粽叶。卷成圆锥状。 放入糯米。 折叠粽叶使粽叶把糯米全部包住。 用细绳绑好。第三种:牛角粽 准备两张粽叶卷三圈至锥形。
2、将一张粽叶,下方向上折,两端向内折。放入糯米。折上封口。用细绳绑好。四角粽 准备两张粽叶。卷成圆锥状。放入糯米。折叠粽叶使粽叶把糯米全部包住。用细绳绑好。牛角粽 准备两张粽叶卷三圈至锥形。放入糯米。折上封口。用细绳绑好。
3、先加一勺糯米,填满一角,加猪肉,再加满糯米,把猪肉包在中间。把上面粽叶折下来包裹住,虎口对准背面,食指跟大拇指捏住前端行程一个角,左右粽叶折进来,上面长出来的叶子往下盖,成一个四角形,在两两角的中间绑绳子,包的好的话绕一圈就可以完全收紧。
秘多种好吃粽子做法简单易学,过端午节
1、红枣洗净,在水中泡15分钟;米淘洗3至4遍,然后在水中浸泡1小时,滤干水分。
2、把花生仁、红豆和莲子都放在一个盆里面,提前一晚上开始泡,让它们吸水发大。 准备好的紫糯米也放进一个盆里面,提前一晚上泡着。 泡好之后的花生、红豆和莲子再清洗几遍,然后把葡萄干清洗一下放进盆里面,接着把泡好的紫糯米也再清洗几遍倒进装花生、红豆和莲子的盆里面。
3、仔肆蛋黄肉粽 食材:棕叶适量、糯米2斤、咸蛋黄1个、五花肉、棉绳 做法步骤:- 糯米提前浸泡3小时以上,加勺生抽、1勺老抽、适量盐搅拌均匀。- 蛋黄加少许油和白酒浸泡1小时,五花肉切小块加1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白糖和盐拌均腌制2小时。
4、材料:糯米、豆沙、粽子叶各少许 做法: 洗米,泡米,沥干备用。米可以泡半小时,也可以不泡。不泡的更有嚼头。泡的也不错。 豆沙分成小块备用。豆沙的量根据各人喜好,可大可小。 粽子叶冷冻后泡水备用。如果不冷冻就要焯水,这样才会好包。
5、鲜肉粽:肉香四溢,齿颊留香 鲜肉粽,经典中的经典。猪肉选用五花肉,肥瘦相间,口感层次丰富。腌肉时,加入酱油、料酒、白糖、五香粉等调料,充分按摩入味。肥膘切丁,爆香后捞出备用。瘦肉切丁,爆香加入肥膘丁翻炒,最后沥干油脂,即可得到香气四溢的肉馅。
6、这种子做法简单,操作容易 。第一步,将提前准备的糯米浸泡四小时以上 。将准备好的粽叶和草绳用开水煮沸15分钟 ,这一步的目的是为了保持粽叶和草绳的韧性 ,在包粽子的过程中就不容易开裂。
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