粽子的做法（粽子的做法50字）

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多种好吃粽子做法!

1、将粽叶盖过内陷，压紧，左边粽叶往左下方折叠；右边粽叶往右下方折叠；多出的粽叶边往旁边折叠；用棉绳将三个角绑紧。装入大锅清水，放入包好的粽子，大火烧开，转中小火，煮2小时左右.吃的时候，撒点白糖在粽子上，就是不撒糖也很好吃了。又甜又糯，超级美味。一口一个停不了。

2、放入蒸笼蒸10分钟就可以吃了。兴肉棕 准备粽叶洗净，把根部尖角剪掉，用水煮5分钟。浸泡沥干糯米，加酱油、盐。接下来准备肉，不要皮，肥瘦肉分开，切成小肉块， 瘦肉最好要多一些。在肉里加入料酒、少许酱油、少许盐和糖、鸡精。用手搓到肉泛出白沫就可以了。

3、多种好吃粽子做法！ 蛋黄肉粽 食材：粽叶适量、糯米2斤、咸蛋黄、五花肉、棉绳。 做法步骤糯米提前浸泡3小时以上，加勺生抽、1勺老抽、适量盐搅拌均匀。蛋黄加少许油和白酒浸泡一会，五花肉切小块加1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白糖和盐拌均腌制2小时。

家常包粽子的做法

1、材料：粽叶、猪肉、糯米、盐、香菇 、生抽、老抽、蚝油、料酒。粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉。糯米用清水泡3-4小时。猪肉切成丝，用生抽、老抽、盐、蚝油、料酒、糖腌制待用。干香菇用清水泡发后切成块状。

2、买回来的粽叶洗净后用水泡半天。糯米洗净泡上一晚上，笔干水。凳子上绑上麻绳，集个死结。用两张大小不一的粽叶重叠。用手一卷成筒。筒里插上一只筷子，舀入糯米后用筷子插紧。最后用手压紧实糯米，封口。用绳子绑住粽尾巴即可。

3、方法： .猪肉要肥瘦分开，加调料反复拌擦使其入味； 包粽子要注意四周平衡，两端大小相似，扎绳不能扎死，不能打结，以八成紧为宜； 煮粽时水一定要浸没粽子，使受热均匀，旺火煮时要加几次沸水，撇去浮油。保持水量，防止煮出夹生粽。停火后，粽子即可起锅，不要久焖。

4、粽叶和绳子。这个是必须要准备的，因为包粽子是少不了粽叶以及绳子的。粽叶我们一般选择那种叶子大大的；而绳子则可以是草绳，也可以是我们常用的那种缝制衣服的粗一点的线。糯米。先将糯米的外壳去掉，然后将糯米用清水清干净，再用水浸泡三四个小时。

5、材料：糯米、猪肉、佐料。方法：糯米在做粽子的前天晚上就泡上，第二天就可以随时包粽子了。其实我也曾把糯米泡过3个小时就包，包出来的粽子的质地和味道都是一样的。只是我不想让自己看起来太匆忙，所以总是把准备工作提前一点做好。把泡好的糯米用适量的盐、生抽、老抽拌匀。

6、将红枣清洗干净后，去核，然后再切成小块。清洗好糯米和其他材料后将所有材料混匀，混匀后就可以立即包粽子。将包好的粽子放入锅内，用冷水侵泡4个小时以上。粽子泡好后就可以煮制了，水一定要没过粽子，先开大火将粽子煮开，然后再调成小火，小火慢慢炖煮3个小时以上，煮熟出锅。

端午节粽子的20种做法_粽子怎么做好吃

将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3小时，即可食用。绿豆鸭蛋味 粽子的做法 材料：糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。

（13）沥水捞出后放在篦子上晾一下，不烫手的时候就可以剥开来吃了。三色藜麦粽子。用料：三色藜麦500g、糯米500g、红枣适量、粽子叶若干、马莲草绳若干。做法：（1）取等量的三色藜麦和糯米一起放入冷水中浸泡，大概4小时以上。三种颜色的藜麦可以自由组合，也可以1：1：1混合。

红豆味粽子的做法 将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。 将红豆洗净，泡5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。 将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。 取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。

做法： 糯米需提前浸泡2小时，加入老抽、盐进行调色调味； 五花肉切块，加入老抽、生抽、料酒、耗油和盐，拌匀腌制； 粽叶需先煮后洗，以去其异味； 粽子捆绑后，放入蒸箱蒸制（100度，3小时）。

做法：红枣洗净，在水中泡15分钟；米淘洗3至4遍，然后在水中浸泡1小时，滤干水分。

- 原料：糯米、红豆、绿豆等五种豆类。- 制作：混合豆类和糯米，包扎后煮20分钟。 **嘉兴肉粽 - 主料：糯米、猪腿肉。- 制作：粽叶煮软后，包入肉和糯米，煮2小时。 **鱼香荷叶粽 - 原料：三宝米、糯米、鱼肉等。- 制作：混合材料蒸熟，用荷叶包裹，再蒸一次。

端午节粽子的做法大全

台式粽子 首先，将糯米洗净，泡3-4小时。把粽叶清洗，擦干净。接下来，把香菇泡软以后，去除蒂，然后切成条状，把猪肉切成长条，把香菇、猪肉放在一个碗里，加入酱油、五香粉、盐、糖等调料，腌制2-3个小时。

锅中用粽叶垫底，放入肉粽，火煮开后转小火煮3-4个小时。甜茶味 粽子的做法 原料：糯米，甜茶，蜜枣等粽馅。烹饪方法：将甜茶入铁锅煎熬取汁。将糯米淘洗干净，沥水，泡入甜茶汁备用。粽子包好后和甜茶同时入锅，以水盖过粽子为宜，用中火煮2小时，熟透了便可食用。

糯米清洗后浸泡，使用时沥干； 红豆煮烂后加糖拌匀，制成豆沙馅； 粽叶煮后擦洗，用于包裹粽子； 粽子捆绑后，入大锅加水煮制2-5小时。

端午节粽子的做法大全 红豆味粽子的做法 将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。 将红豆洗净，泡5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。 将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。

材料：糯米、豆沙、粽子叶各少许 做法： 洗米，泡米，沥干备用。米可以泡半小时，也可以不泡。不泡的更有嚼头。泡的也不错。 豆沙分成小块备用。豆沙的量根据各人喜好，可大可小。 粽子叶冷冻后泡水备用。如果不冷冻就要焯水，这样才会好包。

各种粽子的做法?

1、弄清肉粽的做法后甜枣粽子并不是很难啦。差别：枣子温水泡好去籽剪成豆大颗粒，然后与滤干的糯米混匀，至于调料方面，喜欢甜的可放些糖。绿豆鸭蛋粽 糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。

2、八宝粽子 用料：苇叶450克，糯米1000克，小枣50克，薏仁50克，红豆50克，绿豆50克，虾仁50克，瓜条100克，金橘75克，青梅50克。苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开；虾肉炒熟加味，切成段；瓜条、金橘、青梅切成粒。

3、红豆味粽子的做法 将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。将红豆洗净，泡5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。

4、粽叶可以用干的或鲜的芦苇叶、箬竹叶、荷叶，还可以用鲜的芭蕉叶、桐叶、玉米皮等。粽绳可以用麻绳、棉绳、长一些的茅草、马莲草。但是不能用塑料绳，塑料的东西在高温状态下会释放出有害的物质。粽叶和植物的粽绳用之前要用开水烫一遍洗净。

5、多种好吃粽子做法！ 蛋黄肉粽 食材：粽叶适量、糯米2斤、咸蛋黄、五花肉、棉绳。 做法步骤糯米提前浸泡3小时以上，加勺生抽、1勺老抽、适量盐搅拌均匀。蛋黄加少许油和白酒浸泡一会，五花肉切小块加1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白糖和盐拌均腌制2小时。

6、灰水粽子的做法：用木柴烧火做饭时，得来的木灰用竹篓装起来。烧一锅滚开的开水，从上面淋下去，慢慢的下面就渗出来棕黄色的水，就是灰水了。灰水沉淀过后，把米淘洗干净，用灰水泡米约7小时左右，也就是泡至米变色。把泡过的米捞出来沥一下水分。