螃蟹的吃法剥法图解（螃蟹的吃法剥法图解）

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螃蟹应该怎么吃?十步骤教会你正确的吃法

先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。请点击输入图片描述 5 在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，不能食用。6 用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺（蟹身两边呈眉毛状的部位）剪掉。

清洁螃蟹，最好用刷子；把热水放在蒸锅里。大火烧开后，将螃蟹肚朝上放入蒸锅，盖上锅盖蒸15分钟左右。姜洗净，去皮切碎，蒜切碎，葱切碎；将酱油、香醋、香油、葱姜、蒜末放入碗中制成蘸酱；取出蒸好的螃蟹，解开绳子放在盘子里，边吃边蘸。

好看又好吃，色香味俱全了！第二种做法：清蒸螃蟹 1：准备材料：螃蟹，生姜，食醋，生抽，盐，芝麻油。（螃蟹性寒，配上姜丝和醋能中和寒性，但还是不要多吃）2：处理螃蟹：准备一个盆放入清水后加入食盐，用筷子搅拌，食盐完全化了后，放入螃蟹泡1个小时左右，让螃蟹吐出杂质。

梭子蟹螃蟹怎么吃图解

步骤：准备好食材。香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖。锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒。加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火。加入盐，白砂糖，大火收汁。成品如下。

用厨房剪沿着蟹脐底部边缘稍稍剪开一点，然后就可以将蟹壳轻松掀开。再将绑大钳子的皮筋减掉，蟹腮、蟹心和胃都剪去。然后将蟹从中间剪开成两半，刷洗干净。葱末，姜丝，咖喱块准备好。锅中油热，放入葱末姜丝煸炒出香味，然后放入梭子蟹。

先将冷冻梭子蟹放在室温下解冻。梭子蟹表面用刷子清洗干净。剥开蟹壳，去除蟹腮。再去除蟹胃肠和蟹心。将蒸锅里放水，把蟹放在笼屉上蒸15分钟。注意肚脐朝上蒸。蒸好后，取出就可以吃了，蘸上姜醋汁食用。

往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 5 在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，不能食用。6 用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺（蟹身两边呈眉毛状的部位）剪掉。

腕骨的内角有坚固的脊柱，外角有3个尖刺。最后一对腿是扁平的，可以像螺旋桨一样旋转，使螃蟹可以向任何方向游泳。长度为17厘米。分布于印度洋和太平洋海域，从南非东部和马达加斯加向北至红海，并横跨印度洋，包括马斯卡林群岛和塞舌尔群岛，再到西太平洋，北至日本，南至澳大利亚北部包括豪勋爵岛。

做法：小葱洗净切碎，姜切丝备用。将绑大钳子的皮筋减掉，用小刷子把螃蟹壳全部刷洗干净。锅中加点油，小火，热后放入葱姜爆出香味，再加入花雕酒。紧接着放入梭子蟹，肚皮朝上，撒些盐，加盖，中火焖煮10分钟。

10步图解正宗吃螃蟹的方法

将蟹身上的肉拆出吃掉，吃干净的蟹壳是呈半透明状。9 用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。请点击输入图片描述 10 用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳，用剪子将两边剪开，再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。

步骤1：大卸八块。将蟹脚和蟹钳掰下，留到最后慢慢品尝。步骤2：清理蟹身。去掉蟹脐，注意蟹脐内可能藏有脏物。接着处理蟹腿和蟹钳。步骤3：去除蟹胃。用勺子或筷子小心地舀出蟹胃，保持蟹肉的鲜美。步骤4：开启蟹身。开启蟹盖，用剪刀去除多余蟹脚、蟹嘴和蟹肺，保持蟹肉的干净。

第一步：剪掉蟹脚，先把螃蟹的八只脚（包括两只大钳子）剪掉，待放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留到最后来吃。第二步：打开蟹盖，然后将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。

剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出 将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

首先用剪刀，把螃蟹的腿全部剪下来，如下图所示。然后我们用手把螃蟹掰开，一分为二，如下图所示的样子。然后我们先把蟹盖里面的蟹胃用勺子剔除，把里面的蟹黄先吃干净。吃完蟹盖后，开始吃蟹身，用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。

螃蟹的正确吃法

第一步：剪掉蟹脚，先把螃蟹的八只脚（包括两只大钳子）剪掉，待放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留到最后来吃。第二步：打开蟹盖，然后将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。

剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开。将蟹肚脐部分的小盖去掉，顺势揭开蟹盖，将蟹盖和蟹身分离。用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吃干净。注意不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。

吃蟹盖：用小勺把蟹胃舀出，将外面包裹的蟹黄吮干净。吃蟹身：用剪刀将蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉，用勺柄将蟹身中间呈六角形的片状物挑出来，小勺舀点醋淋在蟹身上，吃掉蟹黄蟹膏；蟹身掰成两半，顺着蟹脚撕，将蟹肉拆出。

螃蟹怎么吃 7步教你把大闸蟹吃的干干净净，一丝丝肉都不浪费。

螃蟹怎么吃螃蟹吃法10步骤图解

1、用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。3 再将蟹壳揭下来。请点击输入图片描述 4 往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。

2、）去屁股。螃蟹拿过来，先把螃蟹屁股掰下，下图的是母螃蟹跟公螃蟹 通常屁股里还有一点蟹黄（蟹膏），可以自己扣一扣吃掉，别浪费嘛 查看剩余1张图 2/14 开壳（以下图片除蟹钳部分外均以母螃蟹为例）。

3、首先用剪刀，把螃蟹的腿全部剪下来，如下图所示。然后我们用手把螃蟹掰开，一分为二，如下图所示的样子。然后我们先把蟹盖里面的蟹胃用勺子剔除，把里面的蟹黄先吃干净。吃完蟹盖后，开始吃蟹身，用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。

4、嘴和手齐帮忙，吃蟹工具备两旁。 左手拿蟹肚朝内，右手掰蟹放盘中。拇指剥肚脐，雄蟹脐尖，雌蟹脐圆。 蟹身盖朝上，蟹尾之处盖掀开。慢慢掀开，扑鼻黄灿灿。 蟹盖头部找“和尚”（蟹胃）蟹黄吃光壳干净，香甜赛过法鹅肝。

吃螃蟹的方法教程

用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；请点击输入图片描述 把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。

食材：大闸蟹。食材：葱。食材：姜。将鲜活的大闸蟹洗净，切去两个大蟹脚。用手用力剥蟹壳。.去掉两边的蟹肺。切成对半。切去蟹壳两边的硬边。掏去包含在蟹膏里面的内脏。把切好的蟹块放在盘子里待用。1将葱洗净，切段。1将姜洗净，去皮，切丝。

螃蟹 3只（500克） 、 姜 5克 、 蒜瓣 5个 、 郫县豆瓣酱 2小勺 、 小葱 2根 、 香菜 2条 、 淀粉 2小勺 、 生抽 2小勺 、 食用油 适量 烹饪步骤 步骤1/18 点击查看大图 生猛螃蟹（死蟹不能吃喔）最好是母蟹，因为母蟹膏、黄会比较多。