蘑菇怎么做好吃（蘑菇怎么做好吃法大全）

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东北蘑菇怎么做好吃

榛蘑一般都是干的，因此在烹饪之前，需要先用温水进行浸泡，然后再将五花肉、土豆、青椒切成片后备用。在锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的榛蘑、土豆片放入锅内翻炒均匀，再加入准备好的高汤。盖上盖子大火煮开以后，加入青椒片，翻炒约2分钟后，加上适量的盐调味后就可以食用了。

鸡半只、干蘑菇150g、盐2小勺、八角2个、红辣椒2个、姜1块。将鸡洗干净，剁成小块，冷水下锅焯水后再次洗干净，沥干水分备用。将干蘑菇提前用冷水浸泡2个小时。将泡好的蘑菇洗干净，用开水快速烫一下，捞出沥干水分，备用。在砂锅里面放入油，姜片和辣椒，炒香。

五花肉切块，焯水去血水。 干蘑菇提前用温水泡发。 炒锅内放少许油，加入冰糖炒至溶化，放入五花肉煎至两面微黄。 加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽和泡发蘑菇的水，大火烧开后转小火炖40分钟。 加入泡发好的蘑菇，继续炖20分钟，加盐调味即可。

以下是几个好吃的建议： 炖汤：将泡发后的蘑菇和榛蘑加入清汤或骨汤中，配合一些蔬菜和肉类，炖成一锅营养丰富、口感浓郁的汤。 炒菜：将泡发后的蘑菇和榛蘑切成片，加入炒菜中，可以与豆腐、肉类、青菜等一起烹饪，制成一道美味的菜肴。

需要提前准备的材料有：蘑菇150克、鸡腿150克、花生油15毫升、酱油15毫升、大蒜10克、胡萝卜30克。新鲜松伞蘑用水焯一下，鸡腿是熟的切片。热锅放油，放入蒜片爆香。放入松伞蘑翻炒几下。放入胡萝卜片翻炒几下。放入鸡腿肉翻炒几下。放入酱油。炒匀即可。

普通蘑菇怎么做好吃

炒蘑菇。食材：蘑菇，生姜，大葱，生姜，青辣椒，生抽，食盐，鸡精，食用油，白糖，蚝油，蒜蓉酱。（1）首先准备新鲜蘑菇，用手将其撕扯成小块状，并装入碗中，然后再往蘑菇中加入适量的清水，用清水将蘑菇淘洗干净。

准备的蘑菇去根部，撕成小块；用热水烫烫，却干水分；鸡蛋打入容器；加入淀粉，面粉，五香粉，胡椒粉，盐，搅拌均匀；热锅凉油；将蘑菇放入蛋液；放入锅里小火炸熟；控掉油分；撒上椒盐即可。

步骤1：准备好食材。步骤2：热锅，加入橄榄油。步骤3：放入蘑菇，煎上色，可以轻轻的摇晃，受热均匀。步骤4：将蘑菇翻面再煎至另一面上色。步骤5：加入奶油。步骤6：加入蒜末、巴西里末、黑胡椒粉、盐。步骤7：继续翻炒均匀即可。步骤8：完成出锅，这样做出来的蘑菇鲜嫩多汁，非常好上口。

蘑菇炒肉：蘑菇切片，肉丝切好，热锅放油，先炒肉丝，再加入蘑菇翻炒，加入酱油、蚝油、葱姜蒜调味。蘑菇炖鸡汤：蘑菇切块，鸡肉切块，放入锅中，加入水和调味料，小火慢炖至食材软烂入味。蘑菇豆腐汤：蘑菇切片，豆腐切块，放入锅中，加入水和调味料，煮沸后转小火炖煮。

蘑菇怎么做好吃有几种做法 蘑菇好吃的几种做法 香菇大葱炒鸡蛋。食材：香菇、鸡蛋、大葱、盐、姜、蒜。做法：香菇去蒂洗净，切成丁。大葱洗净，切小段。鸡蛋打入碗中，充分搅散。热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，大火快速滑炒，将鸡蛋炒熟盛出备用。

蘑菇怎么做好吃又简单的方法

步骤1：准备好食材。步骤2：热锅，加入橄榄油。步骤3：放入蘑菇，煎上色，可以轻轻的摇晃，受热均匀。步骤4：将蘑菇翻面再煎至另一面上色。步骤5：加入奶油。步骤6：加入蒜末、巴西里末、黑胡椒粉、盐。步骤7：继续翻炒均匀即可。步骤8：完成出锅，这样做出来的蘑菇鲜嫩多汁，非常好上口。

蘑菇洗净撕成小条状，锅中水烧开，把蘑菇下锅焯水，焯水两三分钟后捞出，过一下凉水。透凉后把蘑菇的水分挤出来，碗中加入蒜蓉辣酱、蚝油、食盐、白糖，加入清水搅拌均匀。

准备的蘑菇去根部，撕成小块；用热水烫烫，却干水分；鸡蛋打入容器；加入淀粉，面粉，五香粉，胡椒粉，盐，搅拌均匀；热锅凉油；将蘑菇放入蛋液；放入锅里小火炸熟；控掉油分；撒上椒盐即可。

食材：孜然粉适量、辣椒粉适量、盐适量、蚝油适量、生抽，老抽适量、蘑菇一斤、干辣椒适量、蒜苗二根、大蒜适量。蘑菇洗干净，放入开水锅中煮一分钟。蒜苗切段，大蒜切片。起锅烧油，油热放入辣椒段，大蒜炒香。

食材：蘑菇适量，花椒适量，油适量，干红辣椒适量，生抽适量，盐适量，葱适量。选择新鲜的蘑菇，先一片一片地摘下来，清洗干净，沥净水分。再一片一片地撒成小条状，这样方便食用，也可以更好的入味。准备好花椒粒，干红辣椒剪成段，小葱切成葱花。

蘑菇怎么做好吃法大全

1、炒蘑菇。食材：蘑菇，生姜，大葱，生姜，青辣椒，生抽，食盐，鸡精，食用油，白糖，蚝油，蒜蓉酱。（1）首先准备新鲜蘑菇，用手将其撕扯成小块状，并装入碗中，然后再往蘑菇中加入适量的清水，用清水将蘑菇淘洗干净。

2、步骤1：准备好食材。步骤2：热锅，加入橄榄油。步骤3：放入蘑菇，煎上色，可以轻轻的摇晃，受热均匀。步骤4：将蘑菇翻面再煎至另一面上色。步骤5：加入奶油。步骤6：加入蒜末、巴西里末、黑胡椒粉、盐。步骤7：继续翻炒均匀即可。步骤8：完成出锅，这样做出来的蘑菇鲜嫩多汁，非常好上口。

3、蘑菇怎么做好吃有几种做法 蘑菇好吃的几种做法 香菇大葱炒鸡蛋。食材：香菇、鸡蛋、大葱、盐、姜、蒜。做法：香菇去蒂洗净，切成丁。大葱洗净，切小段。鸡蛋打入碗中，充分搅散。热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，大火快速滑炒，将鸡蛋炒熟盛出备用。

4、做法步骤：- 准备好所需材料，黄瓜洗净、胡萝卜去皮洗净。蘑菇是超市买的塑封好盒装的蘑菇。- 把白玉菇和蟹味菇的根部切去，然后把蘑菇掰开分成小朵，投洗干净。- 黄瓜和胡萝卜切成菱形片，大蒜切末。- 锅加水烧开，下入白玉菇和蟹味菇一起焯水，水开后煮1-2分钟，把蘑菇捞出沥净水分待用。

5、小鸡炖蘑菇【材料】土鸡500克，干香菇300克，葱，姜，八角，生抽，盐，料酒。【做法】①土鸡收拾干净，斩成小块，冲洗干净。②干香菇洗净，提前冷水泡发，择去根，洗净，控干水分，同时最后一次泡香菇的水，沉淀滤去少许泥沙留用。③葱一段，斜刀切成小段，姜一块，拍松。

6、烤蘑菇：口蘑10个、香菇柴鱼露3勺。挑选饱满肥厚，菌伞根部收紧的口蘑，用拇指绕菌伞根部一圈划开连接，拔出根茎，处理干净。将口蘑大头向下摆入烧热的平底锅中，调成中火，蘑菇受热会自己渗出汁水。约3分钟左右，待渗出的汁水充盈，连续冒泡，关火，逐个滴入几滴香菇柴鱼露，即可装盘。

蘑菇怎样做才好吃

食材：秀珍菇、鸡蛋2个、大蒜、葱。秀珍菇撕开洗净、大蒜洗净切碎、葱洗净切段待用。鸡蛋液倒入碗里搅散待用。热锅凉油下入鸡蛋炒凝固，起锅装盘待用。蘑菇沸水下锅焯水一下，捞起沥干水待用。

炒蘑菇。食材：蘑菇，生姜，大葱，生姜，青辣椒，生抽，食盐，鸡精，食用油，白糖，蚝油，蒜蓉酱。（1）首先准备新鲜蘑菇，用手将其撕扯成小块状，并装入碗中，然后再往蘑菇中加入适量的清水，用清水将蘑菇淘洗干净。

奶油蘑菇炒饭：将米饭、洋葱、火腿、鸡蛋、蘑菇一起炒制，最后加入适量的奶油和盐调味，口感香甜美味。蒜香蘑菇披萨：制作披萨时，将蘑菇、奶酪、大蒜等食材涂抹在饼底上，烤制后口感鲜美，香气四溢。

步骤1：准备好食材。步骤2：热锅，加入橄榄油。步骤3：放入蘑菇，煎上色，可以轻轻的摇晃，受热均匀。步骤4：将蘑菇翻面再煎至另一面上色。步骤5：加入奶油。步骤6：加入蒜末、巴西里末、黑胡椒粉、盐。步骤7：继续翻炒均匀即可。步骤8：完成出锅，这样做出来的蘑菇鲜嫩多汁，非常好上口。

新鲜蘑菇怎么做好吃

炒蘑菇。食材：蘑菇，生姜，大葱，生姜，青辣椒，生抽，食盐，鸡精，食用油，白糖，蚝油，蒜蓉酱。（1）首先准备新鲜蘑菇，用手将其撕扯成小块状，并装入碗中，然后再往蘑菇中加入适量的清水，用清水将蘑菇淘洗干净。

炒蘑菇想要好吃的话，就需要做蘑菇炒肉或者是蘑菇炒辣椒，因为蘑菇炒肉好吃就一定要把食材准备好，而且选择新鲜的蘑菇，先选择好新鲜的蘑菇，把它掰成一片一片的，然后进行清洗。蘑菇怎样炒才好吃 蚝油香菇油菜 食材：香菇、油菜、大蒜、生姜、葱头。

准备的蘑菇去根部，撕成小块；用热水烫烫，却干水分；鸡蛋打入容器；加入淀粉，面粉，五香粉，胡椒粉，盐，搅拌均匀；热锅凉油；将蘑菇放入蛋液；放入锅里小火炸熟；控掉油分；撒上椒盐即可。

奶油蘑菇炒饭：将米饭、洋葱、火腿、鸡蛋、蘑菇一起炒制，最后加入适量的奶油和盐调味，口感香甜美味。蒜香蘑菇披萨：制作披萨时，将蘑菇、奶酪、大蒜等食材涂抹在饼底上，烤制后口感鲜美，香气四溢。

【蚝油炒双菇】所需材料：白玉菇125克、蟹味菇125克、黄瓜半根、胡萝卜半根、油盐适量、大蒜3瓣、蚝油1汤匙、水淀粉适量。做法步骤：- 准备好所需材料，黄瓜洗净、胡萝卜去皮洗净。蘑菇是超市买的塑封好盒装的蘑菇。- 把白玉菇和蟹味菇的根部切去，然后把蘑菇掰开分成小朵，投洗干净。

食材：孜然粉适量、辣椒粉适量、盐适量、蚝油适量、生抽，老抽适量、蘑菇一斤、干辣椒适量、蒜苗二根、大蒜适量。蘑菇洗干净，放入开水锅中煮一分钟。蒜苗切段，大蒜切片。起锅烧油，油热放入辣椒段，大蒜炒香。