家常炖鸡腿的简单方法（家常炖鸡腿的简单方法需要多长时间能好）

今天给各位分享家常炖鸡腿的简单方法的知识，其中也会对家常炖鸡腿的简单方法需要多长时间能好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

炖鸡腿的家常做法

1、家常炖鸡腿的做法：土豆炖鸡腿。把买好洗净的鸡腿下锅焯水，一般来讲，不焯水做出来的菜会更香，但焯过水的鸡腿味道更纯粹，焯水的过程把鸡油也焯掉了一大部分。准备材料很简单，黄皮的土豆两个切块，黄皮的土豆淀粉含量高，非常的面，炖好吃起来粉粉的，特别香。

2、家常炖鸡腿的简单方法如下：食材准备：鸡腿3只；生姜1片；葱段；淡味酱油2汤匙；老陈醋1汤匙；食盐。鸡腿冲洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉；汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿。放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。加入1汤匙老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。

3、我炖鸡腿的方法与步骤：主料：鸡腿2个。辅料：葱姜适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、精盐适量、黄酒1勺、黑胡椒粉1勺、白糖少许。步骤：放入所有调味料并腌制入味八小时。煎制两面上色。煎好皮朝上。放入葱姜和大料。大火烧开，中小火炖。炖制八成熟，放入精盐和鸡精调味。大火收汁就完成了。

怎么炖整鸡腿的法

鸡腿3只；生姜1片；葱段；淡味酱油2汤匙；老陈醋1汤匙；食盐。做法步骤：鸡腿冲洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉；汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿。放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。加入1汤匙老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。

做法步骤：第1步、鸡腿洗净表面划2刀。第2步、入开水焯一遍捞出备用。第3步、葱姜蒜备用。第4步、炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。第5步、紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，盐。第6步、翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水，放入糖。大火煮开后中火炖煮。

食材：鸡大腿4个、大葱适量、生姜适量、料酒适量、食盐适量、香料适量、酱油适量、冰糖适量。鸡腿洗净，处理一下。放入锅中，加水漫过鸡腿，加入大葱生姜料酒，煮开，约5分钟。

炖煮：加入足够的水，水量要没过鸡腿。大火煮开后转小火慢炖，期间可以撇去浮沫。炖至入味：盖上锅盖，小火慢炖约30-40分钟，让鸡腿充分吸收调料的味道，直至肉质变得酥软。收汁：待鸡腿炖至入味且肉质酥软后，调高火收汁，加入适量的盐和胡椒粉调味，直至汤汁浓稠，鸡腿表面呈现出诱人的光泽。

鸡腿洗净、用烧开的水紧一下。葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中，加入热水，啤酒（根据自己口味加入），大火炖，放盐，酱油。另备锅，放入少许油，倒入白糖，炒糖色。糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中。开锅后，用微火炖（大火炖肉会很硬）。

做法：将鸡腿剁块，不剁更好看。然后放入凉水中烧开撇去浮沫。将鸡腿洗净，放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱。汤煮开之后加入料酒，然后放入红枣、莲子以及党参等汤料。大火煮开后转小火炖1-2个小时即可，一般1个半小时最好。最后放入盐调味即可享用暖暖的鸡腿炖汤了。

炖鸡腿的做法

1、选用琵琶腿洗净备用。香菇去蒂洗净 玉米去皮去须洗净切段，胡萝卜洗净切滚刀块 先将香菇平铺在锅底，将鸡腿放在香菇上 放入玉米，加姜片、香葱、料酒、足量的水。盖上锅盖炖五十分钟。此时放入胡萝卜、盐，再炖一刻钟即熟。

2、鸡腿洗净、用烧开的水紧一下。葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中，加入热水，啤酒（根据自己口味加入），大火炖，放盐，酱油。另备锅，放入少许油，倒入白糖，炒糖色。糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中。开锅后，用微火炖（大火炖肉会很硬）。

3、家常炖鸡腿的做法：土豆炖鸡腿。把买好洗净的鸡腿下锅焯水，一般来讲，不焯水做出来的菜会更香，但焯过水的鸡腿味道更纯粹，焯水的过程把鸡油也焯掉了一大部分。准备材料很简单，黄皮的土豆两个切块，黄皮的土豆淀粉含量高，非常的面，炖好吃起来粉粉的，特别香。

4、【菜名】炖鸡腿的做法 【配料】鸡腿，土豆，啤酒，蒜瓣等 【制作步骤】先要将鸡腿买好，直接买那种大鸡腿，买好之后切成鸡块，然后放在清水里面泡一会，鸡块泡出血水之后再清洗干净。土豆准备一个，洗好之后将外面的皮去掉，再直接切成滚刀块。

5、炖鸡腿的做法 主料：鸡腿1300g、辅料油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、大料适量。做法：鸡腿洗净。冷水下锅，水开后抛去浮沫，焯好的鸡腿捞出控水。葱，姜，蒜，干辣椒备用。锅中油热后，倒入白糖炒至起泡，变深色。

如何做出美味可口的莴笋土豆炖鸡腿?

加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过鸡腿，大火烧开后转小火慢炖30分钟。加莴笋土豆：将切好的莴笋和土豆块加入锅中，继续炖煮，直到莴笋和土豆变软。调味收汁：待莴笋和土豆煮至软烂，加入盐和鸡精调味，如果汤汁过多，可以开大火收汁至浓稠。

加水炖煮：加入足够的水，水量要没过鸡腿，大火烧开后转小火慢炖30分钟左右，让鸡肉炖至入味且变得柔软。加入莴笋和土豆：将切好的莴笋和土豆块加入锅中，继续炖煮，直到莴笋和土豆变软熟透。

加水炖煮：加入足够的水或高汤，水量要没过食材。大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫。加入莴笋土豆：当鸡腿炖至半熟时，加入莴笋和土豆块，继续炖煮。调整口味：待莴笋和土豆熟软，加入盐、糖和鸡精调味，根据个人口味调整。

准备食材：鸡腿洗净后切成块，用料酒、生抽腌制10分钟。莴笋去皮切块，土豆去皮切块，姜切片，蒜拍碎，青红椒切块备用。炒香调料：锅中倒入适量食用油，加热至五成热时放入姜片和蒜瓣，炒出香味。煸炒鸡腿：将腌好的鸡腿块放入锅中，翻炒至表面变色，出油。

烹饪步骤：热锅凉油，将腌好的鸡腿放入锅中，中火煎至两面金黄，出现香味，这个过程可以帮助锁住鸡肉的鲜美汁液。加入足够的热水（或高汤），水量要没过鸡腿，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。当鸡肉炖至半熟时，加入土豆块，因为土豆比莴笋烹饪时间长。

莴笋土豆炖鸡腿是一道美味的家常菜，其关键在于鸡肉的鲜嫩、莴笋的爽脆和土豆的软糯。要做出色香味俱佳的莴笋土豆炖鸡腿，以下是一些特别需要注意的地方：选材：选择新鲜的鸡腿，最好是带皮的，因为鸡皮在炖煮过程中可以增加菜肴的香气和口感。莴笋和土豆也要选择新鲜无斑点的，以确保口感和营养。

清炖鸡腿怎么炖好喝又营养

将买好的鸡腿清洗干净放入碗中准备好。需要往准备好的鸡腿上用刀划上几道。拿出平时炖汤用的锅，将调料食材与鸡腿一并放进锅中。之后将锅盖盖上，大概需要炖15分钟左右，时间到了可以开锅盖拿筷子撮一下看是否已经软嫩。

鸡腿清洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉，汤锅内放入适量清水，放入鸡腿。放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。加入1汤匙老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。加入少量食盐。盖盖再小火慢炖10分钟至鸡腿入味即可。

清炖鸡腿的做法 准备好鸡腿。请点击输入图片描述 鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥。请点击输入图片描述 将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。请点击输入图片描述 倒入料酒。请点击输入图片描述 倒入生抽。请点击输入图片描述 加入盐，搅拌均匀。

鸡腿洗净、用烧开的水紧一下。葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中，加入热水，啤酒（根据自己口味加入），大火炖，放盐，酱油。另备锅，放入少许油，倒入白糖，炒糖色。糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中。开锅后，用微火炖（大火炖肉会很硬）。

锅中加水，倒入酱油醋，放入葱、姜、八角、香叶、炖料。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 5 放上鸡腿，开炖。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 6 之后加入白糖、少量盐、料酒，大火收汁。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 7 出锅装盆即可。