吐司面包的做法（吐司面包的做法新手做面包）

本篇文章给大家谈谈吐司面包的做法，以及吐司面包的做法新手做面包对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

超软450克吐司面包做法

1、超软450克吐司面包做法如下：在常温牛奶中加入干酵母和鸡蛋，搅拌均匀待用。厨师机和面桶中加入高筋面粉270g、细砂糖30g、盐2g。打开和面机低速搅拌，同时加入酵母水。成团后加入无盐黄油40g，继续中速搅拌至黄油被面团充分吸收。黄油被面团吸收后，转高速揉面10-15分钟。

2、准备食材。厨师机桶里先放液体，牛奶和鸡蛋，白糖和盐放两边，预留10克液体，因为每种面粉吸水率不同，不够再添加。倒入奶粉和吐司粉，在面粉中间挖一个洞放入酵母粉，盐和白糖不要和酵母直接接触，以免会影响酵母的活性。二档揉面直到能拉出结实的粗膜。

3、准备材料：牛奶40克、水60克、鸡蛋30克、炼奶15克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麦粉30克、黄油35克 称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑面团。加入黄油继续揉至完全阶段。用手可以拉出大片薄膜即可。

4、用料：面粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、盐、酵母、鸡蛋。

5、均匀成光滑面团，放入冰箱冷藏17小时。主面团：高筋粉38克，蜂蜜20克，菠萝蜜核粉32克，奶粉4克，盐2克，砂糖4克，全蛋10克，干酵母0.6克，黄油10克，熟菠萝蜜核50克。将除黄油和菠萝蜜核颗粒以外的主面团料与中种面团放入面包机，启动和面程序。

怎样做红豆吐司面包

步骤 首先我们准备好需要的食材。 将300g面粉、20g白糖、150g配方奶、3g酵母、1g宝宝盐、1个鸡蛋，30克橄榄油混合。酵母要用少量温水调兑后加入哦 用筷子搅拌成粘稠的面糊 盖上保鲜膜，醒面半小时。 将醒好的面团和成不粘手面团。

找一款面包吐司面包里面有红豆表皮是红的是红豆吐司面包。做法：将高粉、低粉、盐、糖和奶粉混合搅拌，加入鸡蛋和牛奶，干酵母加水搅拌直至酵母融化，加入已拌好的粉类材料中。揉成面团后加入软化黄油揉至面筋扩展然后放温暖处发酵30分钟。

红豆吐司 1 所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。请点击输入图片描述 2 选择发面工作档和面20分钟。请点击输入图片描述 3 将黄油放入，继续执行完揉面。请点击输入图片描述 4 待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段。

牛乳：130g 酵母粉：3g 吐司面包爱人2g 婴儿奶粉20g 无盐黄油：30g 牛乳红豆面包做法：将冷冻好的面糊擀开 包入红豆馅 将面糊三折一次，擀压至0.8cm 将面糊切分成120g/个。将面糊扭发展条。将面糊绕成8字样子。放进模具，干温发醇40分钟。

好吃的吐司面包怎么做?

1、将卷好的面团放入吐司面包盒。用烤箱38度发酵至模具九分满为止。 下图是九分满的样子，这样做出来的吐司才会棱角分明。 再把烤箱预热至170度，上下火，底层，170度40分钟，可以盖上锡纸烤，也可以不用盖。 出炉后轻震一下模具，排出湿气，然后要立即取出面包，常温晾凉就行了。

2、第1步、把材料放进面包机，调和面，发酵功能。第2步、和好面团，拿出来排气。第3步、整形，放进吐司模里面。第4步、让它发酵到八分满 第5步、放进烤箱160度20分钟 第6步、趁热脱模 第7步、让它散热后再切。

3、发酵好的面团放至面板上，平均分割三分，将面团滚圆后静至15分钟后，把面团擀成长条状，这是为把气泡排出尤其是边缘的气泡（我做的就没排净，两个角就破皮了。）然后卷成卷，再把卷好的卷擀成长条状，约30厘米宽，此时宽度要与模具同宽，卷成卷后放入吐司膜中，卷的封口处要放在底下。

4、请仔细看：吐司面包的做法如下：主料：好陵州高筋面粉300克、纯牛奶115克、清水100克、紫薯泥280克。辅料：酵母4克、黄油25克、食盐4克、细砂糖30克、炼乳15克、燕麦片适量、表层全蛋液适量。把面粉、清水倒入锅中搅拌均匀，全程开最小最小的火，不停的搅拌，防止粘锅。

如何使用厨师机做吐司面包

面粉过筛加入到厨师机盆里 加入糖和盐 用橡皮刮刀适当混匀 酵母加入37-40度的牛奶中静置五分钟左右进行活化，检查酵母的活性，酵母活性好，就会产生丰富的泡沫，失效的话就没有或者极少泡沫产生，这样是没法做成功面包的 活化的酵母，后期发酵速度会更快一些，和其它粉类的混合也更加均匀。

主料：面包粉250克 辅料：鸡蛋35克 、糖45克 、淡奶油60克 、牛奶100克 、耐高糖酵母粉3克 、黄油20克 做法步骤 除黄油和盐以外所有食材放入厨师机里，等待厨师机揉出厚膜后，加入盐和黄油。 揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便，揉出这种手套膜，就可以用来做吐司了。

拿刮刀轻轻取出发酵好的面团，排气，滚圆，饧10分钟。然后擀开6，7毫米厚长方形，放了自制果酱，三折2次。擀开，分3份，头部不断开。松松编辫，放入吐司盒。步骤 12 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 烤箱内放入一盆60多度的热水，进行二次发酵40分钟。取出，表面刷剩余蛋液。同时，烤箱190度预热10分钟。

用料：高筋面粉、细砂糖、盐 、牛奶、鸡蛋、干酵母、无盐黄油。超软450克吐司面包做法如下：在常温牛奶中加入干酵母和鸡蛋，搅拌均匀待用。厨师机和面桶中加入高筋面粉270g、细砂糖30g、盐2g。打开和面机低速搅拌，同时加入酵母水。

做法：1 把所有的原料放进厨师机钢桶中，开MIN档慢速转动5分钟成团。然后拿出放入面盆中，盖上保鲜膜进行第一次发酵 2 把发酵好面团撕成小块，加上除了黄油的面种材料开1档转4分钟 3关机后加入黄油，开2档搅打6分钟左右观察面团的状态，直至面团拉出透明的手套膜。