今天给各位分享花菜怎么做好吃家常菜的知识,其中也会进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
家常菜花怎么炒才好吃?家常菜花做法:
原材料:散花1斤、生抽、葱姜沫、干辣椒1个
1、散花改刀捡洗干净控干水分,干辣椒切小段。
2、锅烧热加油,油温不要太高。
3、锅里放入干辣椒稍微煸炒加入散花继续煸炒至散花现透明装。
4、加入葱姜沫、生抽适量(不加盐)翻炒均匀,加少许鸡精出锅盛盘。
1· 花菜切成这样大小块
2· 小米辣斜切条,蒜切片,葱切葱花
3· 调料汁:小碗中加入生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许、淀粉适量、清水适量,搅匀备用
4· 花菜焯水2分钟
5· 捞出,过凉水备用
6· 锅内油热,放入葱、蒜末、小米辣,炒出香味
7· 加入花菜,大火炒匀,炒大概3分钟左右
8· 倒入提前调好的料汁,炒匀即可
花菜1斤,肉末1两,胡萝卜半根,葱,孜然粉,盐。
做法
1.花菜切小块,放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁。
2.在锅中放入油等油热了之后放入肉末煸炒,倒入花菜,等材料,起锅前撒入孜然粉和葱花即可。
食材:菜花1个、青椒1个、胡萝卜1段、食用油适量、盐少许、蚝油1汤匙、生抽适量、蒜适量。
做法:
1、菜花掰成小朵,菜花加少许盐煮十分钟,不要煮太软。
2、胡萝卜、青椒切片。
3、油热炒香蒜片,放胡萝卜炒软。
4、放菜花,放青椒、蚝油、生抽,翻炒均匀即可。
材料
主料:菜花350克,
辅料:番茄50克,
调料:白砂糖20克,醋10克,盐1克,料酒10克,味精2克,花椒3克,豌豆淀粉5克,香油15克,番茄酱25克,大葱10克,姜10克,花生油30克
做法
1.将菜花洗净,切成小块,入沸水中焯一下捞出,沥去水。将番茄洗净,切成小块。
2.锅内加油烧热,放入葱姜末炝锅,烹入料酒,加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒,加鲜汤、花椒水炒开,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋香油,出锅装盘即成。
花菜炒肉怎么做?花菜炒肉是一道美味又营养的家常菜,下面是一种常见的花菜炒肉的做法:
所需食材:
- 花菜:适量
- 猪肉或鸡肉:适量
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒(可选):适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 蚝油(可选):适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备食材:将花菜分成小朵,将猪肉或鸡肉切成薄片或丁块。切好葱姜蒜和辣椒备用。
2. 炒锅预热:将炒锅加热至中高温,加入适量的食用油。
3. 炒香葱姜蒜:将葱姜蒜放入炒锅中,翻炒出香味。
4. 炒肉:加入切好的猪肉或鸡肉,翻炒至变色。
5. 加入花菜:将花菜朵加入锅中,继续翻炒均匀,使其与肉均匀混合。
6. 调味:加入适量的料酒、酱油、盐和白胡椒粉,根据个人口味调整。可以根据喜好加入少量蚝油增加鲜味。
7. 炒熟:继续翻炒至花菜变软但仍然保持脆嫩,肉熟透。
8. 出锅装盘:炒熟后,关火取出,装盘即可。
花菜炒肉的做法可以根据个人口味和喜好进行调整。您可以根据自己的喜好增加或减少辣椒的用量,也可以添加其他蔬菜或调料来增加层次感和口感。
祝您做出美味的花菜炒肉!
菜花的吃法?菜花有上百种吃法。
菜花菜饺是用花菜作为馅料制作成的一种饺子,制作简单,美味可口,是一道家常菜。
菜花炒肉是一道家常小菜,做法简单,需要菜花和五花肉,辅以朝天椒即可作成。菜花丸子是以菜花为主材制作的美食
菜花洗净,切小朵,锅内加水,烧沸后放入菜花,煮沸即捞出,用冷水过一下,葱,姜切成细丝,少许切成碎末;海米、香菇用水发好;猪肉剁成肉馅放入少许精盐、葱末、白糖、姜末、黄酒、鸡蛋清,用筷子朝一个方向搅拌,直至呈臆状时为止;炒锅置于火上,加上油,烧热后,放入葱丝、姜丝、菜花、海米、香菇煸炒,炒透后加入适量的肉汤(或鸡汽)烧沸,放入丸子,再烧沸,加湿淀粉及适量的味精炒匀即成。
炒花菜怎样做好吃啊?- 鲜花菜:500克
- 葱姜蒜末:适量
- 干辣椒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 先将花菜用清水洗净,割成合适大小。
2. 锅中倒适量油,烧热之后放入葱姜蒜末和干辣椒,爆炒出香味。
3. 加入花菜,翻炒均匀,加入适量盐和糖,继续翻炒至花菜七八成熟。
4. 倒入生抽,翻炒均匀,最后加适量的水,焖3-5分钟即可出锅。
小贴士:
- 可以先将花菜焯水,然后再用油爆炒,这样花菜会更容易熟,口感更好。
- 加入适量盐和糖可以调味,但不要放得太多,否则会影响花菜的原汁原味。
- 加水焖煮是为了让花菜更加入味,焖的时间不要过长,以免菜太烂。
- 如果喜欢更辣的口味,可以多放点干辣椒或加入辣椒粉。
炒花菜是一道非常简单易做的家常菜,下面是一份简单的做法:
所需材料:
- 花菜
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 盐、鸡精、生抽、料酒、油
步骤:
1. 花菜洗净,掰成小朵,焯水备用。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4. 加入焯水后的花菜,翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精、生抽、料酒适量调味,继续翻炒至花菜熟透。
6. 最后淋上一点点油,翻炒均匀即可。
温馨提示:
1. 焯水的时间不要过长,以免花菜变得过软。
2. 调味时要适量,不要过咸或过重口味。
3. 炒花菜时火候要掌握好,不要炒过头,以免影响口感。
炒花菜应该先炒熟再加调料,才能更好吃。
因为花菜含有很高的水分,不炒熟就加调料容易使调料过多,影响口感。
炒熟花菜可以减少水分同时增加熟化程度,更好吸收调料的味道,使花菜更加美味。
在烤炉中烤一定时间的花菜,在炒之前焦香和烤制的味道可以更丰富的体现花菜的清新口感。
如果将切好的花菜片稍微腌制一下,可以提高炒制料味的均匀度和鲜美度,使花菜味道更佳。
原料:花菜、香干、虾皮、葱花、生抽、盐、鸡精。
做法步骤:
第1步、材料:花菜
第2步、香干、虾皮、葱花
第3步、将花菜掰成小朵清洗一下。
第4步、捞出待用。
第5步、将香干放在案板上切成片,待用。
第6步、随后,将花菜下入沸水中焯开至断生熟软,捞出。
第7步、烧锅倒油烧热,下入焯熟的花菜翻炒一下。
第8步、接着,合入香干和虾皮,加少许水翻炒翻炒。
第9步、然后,加少许生抽。
第10步、加少许盐。
第11步、加少许鸡精
第12步、调味炒匀。
第13步、最后,搁入葱花,即成。
芥菜菜花做法?芥菜菜花是一道美味可口的家常菜,做法如下:
食材准备:
1. 芥菜:适量
2. 菜花:适量
3. 蒜末:适量
4. 生抽:适量
5. 蚝油:适量
6. 盐:适量
7. 糖:适量
8. 食用油:适量
9. 干辣椒:适量
10. 花椒:适量
11. 八角:适量(可选)
做法:
1. 芥菜洗净,切成段;菜花洗净,掰成小朵。
2. 锅中烧水,加入一点盐,将芥菜和菜花焯水至断生,捞出过凉备用。
3. 干辣椒、花椒和八角洗净,备用。
4. 锅中加入适量食用油,烧至五成热,放入干辣椒、花椒和八角炒香。
5. 加入蒜末,继续翻炒,直至出香味。
6. 倒入芥菜和菜花,翻炒均匀。
7. 加入生抽、蚝油、盐和糖,翻炒均匀,调味。
8. 最后,加入适量清水,翻炒均匀,稍微炖煮一下,让菜品更入味。
9. 炖煮至汤汁收干,出锅装盘即可。
这是一道简单的芥菜菜花做法,口感鲜美,营养丰富。您可以根据自己的口味和需求调整配料和烹饪时间。希望对您有帮助!
第一步,准备芥菜花,这东西目前买不到,野地里倒是很多,出去走一圈能摘回家好多。洗一洗,沥水后就可以进行下一步了。
第二步,芥菜花中先加一点儿盐调个底味儿,接着再淋一点油拌均匀,油不需要很多,普通炒菜的油就可以了。
第三步,加入面粉,我们当地做蒸菜,最常用到的就是普通面粉,想用其它粉类也是可以的,玉米面、杂粮面、粘米粉等都是可以的。
第四步,把面粉同花朵拌均匀,每一枝花儿上都均匀粘上面粉,而且很松散的样子
第五步,蒸锅加水烧水,放上蒸笼铺上笼面,铺笼布的目的是为了方便蒸好后转移出来,然后把拌好面粉的花儿铺在笼布上面,如果一次蒸的量不大,直接铺上就可以,如果一次蒸很多,铺好后用手在菜中间扒出几个洞来,方便蒸汽流通。
第六步,水开后计时,蒸6分钟就可以开锅了,关火就开锅,开锅后迅速把蒸好的菜移出来,放在竹筐或者帘子上面散气,用筷子把蒸好的菜抖散。
七步,等菜放至温凉后就可以装盘了,配上自己喜欢的酱汁直接上桌吧,是菜也是饭,很好吃呢。
花菜适合跟哪些家常菜一起合炒?好吃呀?五花肉
1/8 准备好原材料,花菜洗净,掰成小块

2/8 锅里烧开水,倒入花菜汆烫一下捞出沥干水分。

3/8 五花肉入开水煮沸。

4/8 切片备用,肉我没有全部放,留了一些。

5/8 锅内放一丁点油下肉片煸炒,因为肉自身会出油所以之前一定放油要少。

6/8 把肉煸炒至变色,加入备好的花菜。翻炒3分钟后,放入食盐,和生抽再炒1分钟后,放入葱花即可。

7/8 出锅食用。
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