猪肘子的家常做法（怎样做酱猪肘子的家常做法）

今天给各位分享猪肘子的家常做法的知识，其中也会对怎样做酱猪肘子的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

猪肘子的简单家常做法

猪肘子洗净，用开水烫一下，去除血水和杂质。姜切片，葱切段，准备调料（料酒、生抽、老抽、蜂蜜、盐）。将猪肘子放入调料中腌制2-3小时。预热烤箱至200℃，将猪肘子放入烤箱中烤约5小时至表皮金黄。期间可以多次刷上蜂蜜水，以增加猪肘子的色泽和口感。

食材：猪肘子1个、油适量、蜂蜜适量、老抽适量、盐适量、生抽适量、葱姜适量、八角适量。肘子放在清水中泡去血水，猪毛用镊子拔干净，冲洗干净。肘子冷水下锅大火烧开，加入适量的料酒，再小火煮约5分钟，打去多余的血沫。肘子捞出来，沥净水分，再用吸水纸干净蹄膀表面的水。

猪肘子的家常做法来啦，超简单哦！先处理猪肘子：把买来的猪肘子让店家帮忙烧一下皮子，然后拿回家用清水浸泡半小时，再仔仔细细地洗干净。准备调料包：把八角、花椒、香叶、桂皮这些香料都准备好，还可以加点菊花增加点特别的风味哦，然后把它们统统放进调料包里。

1、红烧肘子的做法最正宗的做法：准备材料：猪肘子、葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、清水。猪肘子洗净后焯水，去除血沫备用。热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒煸炒出香味。加入老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。加入猪肘子，煸炒均匀。

2、红烧猪肘的做法：准备猪肘、植物油、盐、十三香、鸡精、老抽、料酒、冰糖、葱、姜、蒜、八角、香菜等材料。将猪肘洗净，随后将肉厚的部位用刀划开。将猪肘下锅焯水后并捞出，洗净后拔去残毛。在猪肘两面用小刻刀分别划上口子。

3、食材：大猪肘子1个，炖料包适量，葱姜适量，盐适量，料酒适量。准备一个大猪肘子，入锅，加上适量葱段、姜片，倒入末过肘子的清水。加一点料酒。煮沸后捞出备用。再准备适量炖料：香叶、草果、八角、花椒、桂皮。放入小布袋。锅里放入冰糖，炒至融化，放入猪蹄，表面煎至焦黄。

1、猪肘子洗净，用开水烫一下，去除血水和杂质。姜切片，葱切段，准备调料（料酒、生抽、老抽、蜂蜜、盐）。将猪肘子放入调料中腌制2-3小时。预热烤箱至200℃，将猪肘子放入烤箱中烤约5小时至表皮金黄。期间可以多次刷上蜂蜜水，以增加猪肘子的色泽和口感。

2、猪肘子的家常做法来啦，超简单哦！先处理猪肘子：把买来的猪肘子让店家帮忙烧一下皮子，然后拿回家用清水浸泡半小时，再仔仔细细地洗干净。准备调料包：把八角、花椒、香叶、桂皮这些香料都准备好，还可以加点菊花增加点特别的风味哦，然后把它们统统放进调料包里。

4、准备肘子200克，大葱1段，桂皮1块，姜1块，八角2个，香叶2片，冰糖5克，老抽1茶匙，盐1茶匙，生抽1茶匙，黄酒适量，蚝油1茶匙，料酒1茶匙。将肘子清洗干净，打上花刀，浸泡1小时以去除血水。在锅中倒入适量清水，放入肘子、姜片、葱段、料酒，大火煮沸5分钟，撇去浮沫，然后捞出肘子。

5、红烧肘子是一道经典的家常菜，以其色泽红亮、肉质软糯、味道醇厚而深受人们喜爱。以下是红烧肘子的家常做法：食材准备主要食材：猪肘子1个（约1000克），最好选择前肘，肉多且肥而不腻，口感更佳。辅料：葱2根，打结备用。姜1块，切片。蒜3瓣，拍扁。八角2颗。桂皮1小块。香叶2片。

6、猪肘子，皮子让卖肘子的烧过，然后放入清水浸泡半小时后洗净准备好调料包，八角，花椒，香叶，桂皮，老丁还加入一些菊花高压锅，多放水，将洗净的肘子放入，然后加入盘散的姜，葱段。加入调料包，老抽，一些冰糖，盐，料酒，烧开后撇去浮沫，然后加盖，压制半小时－1小时。

1、清蒸猪肘子的做法：猪肘子洗净后放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。准备葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、糖、香油等调料。将焯水后的猪肘子放入蒸锅中，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、糖等调料，用大火蒸30分钟。蒸好后取出，撒上香油即可。

2、食材：肘子1个、盐适量、葱花适量、糖适量、蒜蓉适量。炒糖色，锅里倒入少许油，把白糖倒入，小火不停搅拌直至变成红棕色。桂皮八角拳头姜片香叶和一碗水倒入炒糖色的锅中。熬煮一会儿。滤网滤出糖色水备用。桂皮等滤出物放置一旁备用。

3、食材：肘子一个约1斤，盐、八角、花椒、葱段、红辣椒、料酒、醋均适量。肘子洗干净，用线绳扎紧。放入清水中焯一下。将肘子中的血水焯出。焯后的肘子用清水洗将上面的沫子洗掉。锅中放清水，加入盐、八角、花椒、葱段、红辣椒、料酒、醋，将焯好的肘子放入。

4、往锅中加入适量的清水，水量要没过猪肘子。大火烧开后，转小火慢炖。盖上锅盖，保持锅内的汤汁微微沸腾即可。炖煮时间根据猪肘子的大小和老嫩程度而定，一般需要5 - 5小时。如果猪肘子比较大或者比较老，可以适当延长炖煮时间。蒸制炖煮至猪肘子肉质软烂后，关火。