农村河里常见的十种鱼（农村河里鱼有多少种鱼）

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农村河里常见的十种鱼

1、黄鸭叫：黄鸭叫学名黄颡鱼，地方又称黄呀姑、黄鸭牯、黄鸭咕、黄牙角。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，无肌间刺，多脂肪，是中国常见的食用鱼类，也是农村河里较常见的的鱼之一。

2、鲫鱼鲫鱼是最常见的一种河鱼。通常采用网捕，也可制成鱼干，是许多地方农家乐的招牌菜。鲢鱼鲢鱼，又称青鱼、江鲤。体长细圆，味道鲜美，深受人们喜爱。鲢鱼多生长在活水中，喜欢淤泥、水草等环境。鲤鱼鲤鱼是常见的一种河鱼，性情温顺，易于养殖。

3、黄颡鱼：黄颡鱼，地方又称黄呀姑、黄鸭牯、黄鸭咕、黄牙角，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，无肌间刺，多脂肪，是中国常见的食用鱼类，也是农村河里较常见的鱼之一。黑鱼：黑鱼，亦称乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头，以肉味鲜美、营养丰富著称，具有较高的经济价值。

4、土步鱼（又称沙鳢），在江南地区尤其有名，春天时节尤为肥美，被赞誉为健康食品。杭州名菜春笋步鱼将其鲜美与山珍湖鲜完美融合，备受推崇。石爬子，虽外观奇特，却在四川岷江地区被视为珍贵鱼品，肉质鲜美且具有药用价值。

5、鲫鱼鲫鱼是较常见的淡水鱼类，在生物学分类上属于鲤科、鲫属淡水鱼类的统称，别称鲫瓜子、土鲫、鲫壳等，全国各地的池塘、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中均有分布，杂食性，喜群集而行、择食而居，主要以水生植物、藻类、甲壳类、水生昆虫及幼虫等为食。

土步鱼（又称沙鳢）这种鱼在各地都有分布，头部奇特，嘴大眼睛突出，形如丑怪。尽管外观奇特，春季时分，肉质白嫩，被誉为江南水乡的健康美食，杭州名菜春笋步鱼更是将鲜美与健康完美融合，令人回味无穷。石爬子石爬子扁平的身体和吸盘状的嘴，让人印象深刻。

土步鱼（又称沙鳢），在江南地区尤其有名，春天时节尤为肥美，被赞誉为健康食品。杭州名菜春笋步鱼将其鲜美与山珍湖鲜完美融合，备受推崇。石爬子，虽外观奇特，却在四川岷江地区被视为珍贵鱼品，肉质鲜美且具有药用价值。

桃花鱼也称马口鱼，因其雄性鱼腹部有红蓝相间的花纹，繁殖期间群游时宛如盛开的桃花而得名。桃花鱼对水质要求极高，只在非常清澈的小溪或江河支流中可见。它们体型不大，但被视为河鱼中的极品，无论是清蒸还是油炸，味道都非常鲜美。中国斗鱼中国斗鱼如其名，非常好斗，喜欢打架。

3、鲫鱼是较常见的淡水鱼类，在生物学分类上属于鲤科、鲫属淡水鱼类的统称，别称鲫瓜子、土鲫、鲫壳等，全国各地的池塘、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中均有分布，杂食性，喜群集而行、择食而居，主要以水生植物、藻类、甲壳类、水生昆虫及幼虫等为食。

4、黄颡鱼：黄颡鱼，地方又称黄呀姑、黄鸭牯、黄鸭咕、黄牙角，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，无肌间刺，多脂肪，是中国常见的食用鱼类，也是农村河里较常见的鱼之一。黑鱼：黑鱼，亦称乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头，以肉味鲜美、营养丰富著称，具有较高的经济价值。

5、农村河里常见的十种鱼：鲤鱼、甲鱼、黄鳝、草鱼、泥鳅、鲢鱼、财鱼、蓑衣鱼、菜花鱼、罗非鱼。鲤鱼小的时候，吃得最多的鱼就是鲤鱼了。那个家里的水缸里，经常养着鲤鱼，隔几天就吃一条。这种鱼肚子比较大，身体短短的，而且嘴巴圆圆的很可爱。

鲤鱼是较常见的淡水鱼类，在生物学分类上属于鲤科、鲤属淡水鱼类的统称，别称鲤拐子、鲤子、红尾子等，因鳞有十字纹理而得名，全国各地的池塘、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中均有分布，杂食性，荤素兼食，觅食时常像猪一样拱食泥土中的种子、虫卵等。

黄鸭叫：黄鸭叫学名黄颡鱼，地方又称黄呀姑、黄鸭牯、黄鸭咕、黄牙角。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，无肌间刺，多脂肪，是中国常见的食用鱼类，也是农村河里较常见的的鱼之一。

鲫鱼鲫鱼是最常见的一种河鱼。通常采用网捕，也可制成鱼干，是许多地方农家乐的招牌菜。鲢鱼鲢鱼，又称青鱼、江鲤。体长细圆，味道鲜美，深受人们喜爱。鲢鱼多生长在活水中，喜欢淤泥、水草等环境。鲤鱼鲤鱼是常见的一种河鱼，性情温顺，易于养殖。

那些年夏天的季节，是农村小孩下河捉鱼的季节，一个中午就能捉几十条，回来用油一炸，别提有多香了。常见的河鱼有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼等。第九名笋子虫气温还比较温和的时候，竹林里就会有笋子虫，抓一些，用火烤或者用油炸，都是非常好吃的。

麦穗鱼，它是一种河鱼，又称罗汉鱼，是一种美味佳肴。做小鱼干都用到了它。但是它是外来入侵物种，因此比较常见。各个地方叫法不同，草生鱼是河南商丘的俗名。

农村大桌鱼，又称“渔家乐”或“农家鱼宴”，是一道具有浓郁乡村特色和地方风味的传统菜肴。它通常选用新鲜的河鱼或海鱼，以简单的烹饪方式保留鱼的原汁原味，再配以丰富的蔬菜和调料，形成一道色香味俱佳的美食。