糖醋鱼的做法家常做法简单（糖醋鱼的做法家常做法简单糖醋鱼块怎么做好吃）

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糖醋鱼怎么做好吃又简单的做法

1、食材：鱼一条、盐适量、白糖适量、酱油适量、醋适量、料酒少许、葱姜蒜适量、淀粉适量、苏打粉适量、鸡蛋两个、番茄酱适量。把鱼洗净除去鱼鳞，内脏和腮。把鱼放进盆里加入适量盐，葱姜蒜末，料酒，腌制25分钟。

2、鲈鱼一条，去鳞、开背分成两半，鱼肉切菱型花纹，抹上盐、一点胡椒粉、料酒、生姜，腌制2小时。裹上面粉、玉米淀粉混合，放热油炸至两面金黄捞出。锅里倒一点油，蒜末、葱爆香，加入白糖、陈醋、蚝油、蕃茄酱，一勺水，搅拌均匀。倒入炸好的鲈鱼，把汤汁裹上即可出锅。

3、将鱼去鳞去内脏，洗净后切成段。准备一个容器，加入适量的料酒，将鱼段放入腌制大约十分钟，使其去腥。取一个干净的碗，将鸡蛋、面粉和适量的盐混合搅拌成面糊。将鱼段沥干水分后，依次裹上面糊，并用植物油煎至金黄色，捞出沥油备用。

4、糖醋鱼这样做好吃又简单：主料：鲤鱼1条、咕咾汁100克、淀粉50克、花生油适量。辅料：盐3克、五香粉适量、葱5克、姜3克。步骤：鲤鱼一条，不要选太大的，太大了锅装不下。我这条是8斤重，买的时候让摊主收拾干净。

5、糖醋鱼酥脆好吃的做法如下：材料准备：鱼、洋葱、胡萝卜、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、生粉、番茄酱、醋、白糖。把鱼洗净后，用盐、料酒、酱油涂抹鱼，腌制15分钟左右。腌制好后，用生粉均匀地涂抹鱼的全身。

6、主料：黄鱼(大黄花鱼)500克。辅料：白糖1大勺、老抽1勺、生抽1大勺、陈醋1大勺、黄酒1大勺、姜3片、水适量、香菜3根、植物油1大勺。锅内倒油，加入生姜，加热油温。新鲜黄鱼清洗干净后沥干水分，将黄鱼两面煎成金黄色。

将鱼去鳞去内脏，洗净后切成段。准备一个容器，加入适量的料酒，将鱼段放入腌制大约十分钟，使其去腥。取一个干净的碗，将鸡蛋、面粉和适量的盐混合搅拌成面糊。将鱼段沥干水分后，依次裹上面糊，并用植物油煎至金黄色，捞出沥油备用。

首先准备一个草鱼，把它内脏弄干净，用刀把鱼身上的鱼鳞片刮干净。把中间的鱼骨去掉，然后切成小块。把葱切成葱花，把姜切成丝，放入刚刚切好的鱼肉中，再放点料酒去腥味。用手抓均匀。胭脂20分钟。20分钟后再在鱼肉里加入适量的淀粉，然后把它抓匀，让每一块肉都能够被淀粉包裹上。

鱼洗净，在鱼身斜切几个切口。在鱼身上加入盐、料酒抹匀，静置20分钟去腥。锅中放油烧至五成热，鱼下锅煎至两面金黄后，捞出。锅中留油，保持油温，爆香葱段、姜片、蒜末，然后放入鱼。加入清水、酱油、料酒、白糖、香醋、家乐浓汤宝，大火煮开。

葱姜蒜适量，草鱼一条，料酒适量，醋、糖、盐适量。葱姜蒜切末，将草鱼加入盐、料酒和葱末蒜末，腌制30分钟出锅沥油备用。将醋、糖、盐搅拌均匀备用。

步骤：鱼片两面用盐、胡椒粉腌制10分钟。热锅加适量油，将鱼片两面煎至金黄色，取出备用。热锅再加入适量油，放入葱段、蒜瓣、姜末和红辣椒炒香。加入糖，炒至糖溶化。加入白醋、料酒、生抽和老抽，翻炒均匀。放入煎好的鱼片，翻炒均匀，使鱼片均匀裹上酱汁。

首先，准备500克海鱼，清洗干净后，用适量的盐和胡椒粉腌制片刻，提升鱼肉的鲜美。接着，调制糖醋汁，用香醋、白糖、少许盐和料酒按个人口味调配，为后续烹饪提供基础味道。在热锅中加入比平时炒菜多一倍的蔬菜油，将鱼放入大火中煎至两面金黄，然后捞出备用。

1、鱼洗净，在鱼身斜切几个切口。在鱼身上加入盐、料酒抹匀，静置20分钟去腥。锅中放油烧至五成热，鱼下锅煎至两面金黄后，捞出。锅中留油，保持油温，爆香葱段、姜片、蒜末，然后放入鱼。加入清水、酱油、料酒、白糖、香醋、家乐浓汤宝，大火煮开。

2、葱姜蒜适量，草鱼一条，料酒适量，醋、糖、盐适量。葱姜蒜切末，将草鱼加入盐、料酒和葱末蒜末，腌制30分钟出锅沥油备用。将醋、糖、盐搅拌均匀备用。

3、主料：鲷鱼一条（或鲤鱼、草鱼）、姜片和姜末（多量）、葱、香菜、尖椒。辅料：料酒、豆瓣酱、少许甜面酱、糖、醋、鸡精。在处理好的鱼身切开几条刀口，再抹上少许盐和料酒和姜片、葱，腌渍片刻。把腌出来的汁水倒掉，蘸干水分；再在鱼身上均匀的洒一层薄薄的干淀粉。

4、糖醋鱼的家常做法如下：准备主料：鲤鱼一条（或草鱼）、姜片和姜末（多量）、葱、香菜、红辣椒。准备辅料：料酒、番茄酱、少许甜面酱、糖、醋、鸡精。鱼的处理将鲤鱼的鱼鳞刮掉并去除鱼鳃，用刀将鱼肚抛开，去除内脏并抽去鱼筋，随后用水将鱼冲洗干净备用。

1、用料：鲤鱼1条。辅料：胡萝卜1/2根、蒜苔2根。调料：食盐1/2茶匙、醋2汤匙、葱1段、姜2块、蒜2瓣、料酒1汤匙、淀粉适量、番茄酱5小匙、植物油4汤匙、糖3茶匙、胡椒粉适量。鱼去鳞去腮去内脏洗净。用刀在鱼身上大约隔3厘米左右向鱼头方向斜切一刀。

2、食材：鱼、生姜、大蒜、花椒、盐、糖、生抽，酱油各适量。买来活的草鱼，把中间的骨头去掉，把鱼肉切成小段。放盐、生姜、花椒拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚。准备好小葱，大蒜、生姜，糖醋，生抽、酱油。把锅洗干净，放油烧热，放大蒜生姜爆香。

4、正宗糖醋鱼的做法步骤如下：主料：彩云雕一只。辅料：葱3根、蒜5瓣、姜丝适量、番茄酱3勺、醋1勺、白糖半勺、料酒半勺、盐1小匙、淀粉适量。彩云雕处理干净，两面各划三刀，加入料酒、盐抹均匀，腌制10分钟。拍上一层淀粉。放入油锅，中小火油炸。

5、葱姜蒜适量，草鱼一条，料酒适量，醋、糖、盐适量。葱姜蒜切末，将草鱼加入盐、料酒和葱末蒜末，腌制30分钟出锅沥油备用。将醋、糖、盐搅拌均匀备用。

6、杀鱼去鱼骨，片鱼，用清水冲净血水，沥干，放入淀粉盆。均匀上淀粉后，再拍点吉利粉。烧好油后，捏紧两块鱼背炸会，再松手以定型。炸到微黄捞出。做出来大概就是这个样子的，因为家里的盘子小，所以就把鱼头掰断了。