基围虾的做法（爆炒香辣基围虾的做法）

本篇文章给大家谈谈基围虾的做法，以及爆炒香辣基围虾的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

基围虾的家常做法有哪些?

1、番茄炖基围虾材料：基围虾500克、番茄2个、姜丝适量、盐适量、糖适量、生抽适量、食用油适量。步骤：将番茄切块备用。基围虾清洗干净备用。热锅凉油，下入姜丝炒香，再加入番茄块翻炒至出汁。加入适量的水、盐、糖和生抽调味，大火烧开后转小火炖煮10分钟。放入基围虾继续炖煮5分钟即可。

2、红烧基围虾。原料：基围虾300克、姜少许、小葱少许。调料：酱油(老抽)、糖、盐。

3、基围虾的三种做法如下：蚝油基围虾材料：基围虾300克、香葱1根、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、料酒1勺、细砂糖少许、盐少许、啤酒一碗。将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀。

4、基围虾的家常做法有很多种，包括白灼基围虾、椒盐蒜蓉基围虾、麻辣基围虾、红烧基围虾、香辣基围虾等。这些做法都能展现出基围虾的鲜美口感，且各有特色。首先，白灼基围虾是一种简单而受欢迎的做法。只需将活基围虾洗净，放入开水中煮至刚熟，然后捞出沥干水分。

5、基围虾的多种家常烧法清蒸基围虾 - 材料：基围虾500克，葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。- 制作步骤：基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。

6、虾球是一种美味的小吃，制作起来也不复杂。将基围虾去壳去虾线，剁成泥状。加入葱姜末、盐、胡椒粉、淀粉和蛋清，搅拌均匀至上劲。用手挤成小球状，放入油锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥油。搭配蘸料食用，如甜酸酱、海鲜酱等。

基围虾炒的方法如下：将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀。等煎到虾子两面金黄的时候，加入切碎的蒜粒，转中火，开始翻炒，将蒜粒的香味给爆出来。

基围虾的常见烹饪方法有三种：白灼、生吃和炸。白灼是保留虾鲜味的一种方式，只需简单的水煮，然后搭配调好的酱汁食用。生吃则是最便捷的吃法，直接剥皮后沾芥末生吃，口感滑嫩，回味甘甜。炸基围虾则是一种传统做法，外酥里嫩，风味独特。

基围虾用淡盐水浸泡十分钟，然后用凉水冲洗干净。剪去虾的长须，将姜切片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。倒入一碗水烧开，加入1小勺黄酒。倒入虾煮熟后关火，将虾捞出待凉。将蒜剁碎，加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。

1、红烧基围虾。原料：基围虾300克、姜少许、小葱少许。调料：酱油(老抽)、糖、盐。

2、清蒸基围虾 - 材料：基围虾500克，葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。- 制作步骤：基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。

3、种基围虾家常做法：蒜香基围虾、辣椒炒基围虾、姜葱基围虾、番茄基围虾、奶油基围虾、酱爆基围虾、避风塘基围虾、椒盐基围虾、蒜蓉粉丝蒸基围虾、酸甜基围虾、糖醋基围虾、凉拌基围虾、孜然基围虾、泡菜炒基围虾、豆腐炖基围虾、基围虾粥。

总的来说，以上就是四种基围虾的美食做法，涵盖了清蒸、蒜蓉粉丝蒸、避风塘炒以及煲仔饭等多种烹饪方式，每种做法都能充分展现基围虾的鲜美口感和独特风味。您可以根据个人口味和喜好选择尝试，享受烹饪的乐趣和美食带来的满足感。

清蒸基围虾：这是最简单也是最常见的做法，将新鲜的基围虾洗净，放入蒸锅中蒸熟，搭配蒜蓉、酱油等调料食用，保留了基围虾的原汁原味。基围虾炒饭：将基围虾去壳去肠线，与米饭、蔬菜一起炒制，色香味俱佳，是一道非常受欢迎的家常菜。

清蒸基围虾：这是最简单也是最能保留基围虾原汁原味的做法。将基围虾洗净，去掉虾线，放在蒸盘上，撒上适量的葱姜丝和盐，蒸熟后淋上热油和酱油即可。清蒸基围虾肉质鲜嫩，味道鲜美。蒜蓉蒸基围虾：在清蒸的基础上，加入蒜蓉作为调味料，增加了菜肴的香味。将蒜蓉铺在基围虾上，蒸熟后，蒜香四溢，非常开胃。

清蒸基围虾：这是最简单也是最能保留基围虾原汁原味的做法。将基围虾洗净，去掉虾线，放在盘中，撒上适量的葱姜丝和盐，然后放入蒸锅中蒸大约5-8分钟，直到虾壳变红。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上香菜即可。蒜蓉蒸基围虾：在清蒸的基础上加入蒜蓉，增加了蒜香的味道。

白灼基围虾：将基围虾放入沸水中煮熟，捞出后蘸上蒜蓉、酱油等调料食用。这种做法简单易行，保留了基围虾的原汁原味。蒜蓉蒸基围虾：将基围虾洗净，用蒜蓉、葱、姜等调料腌制一下，然后放入蒸锅中蒸熟。这种做法使基围虾的口感更加鲜嫩，蒜香味浓郁。