红烧羊肉的家常做法步骤（红烧羊肉怎么烧好吃又嫩还简单）

本篇文章给大家谈谈红烧羊肉的家常做法步骤，以及红烧羊肉怎么烧好吃又嫩还简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

红烧羊肉怎样做?

1、红烧羊肉的做法：步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。步骤2：切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫，然后捞出备用。步骤3：锅内放多一点油，依次下香料，葱姜蒜和干辣椒爆香；然后放入生抽老抽和料酒调味。步骤4：将煸炒过的羊肉倒入砂锅中。步骤5：用炒羊肉剩下的油煸炒一下胡萝卜块，然后捞出备用。

2、羊肉在很多人眼中因鲜美而备受青睐，奉为人间美味，其中红烧羊肉是传统美食，历史悠久，尤以西北风味较具特色。那么红烧羊肉怎么做呢？起锅烧水，倒入料酒和羊肉。煮出血沫，将血沫捞出。捞出羊肉放凉备用。起锅烧油，放入佐料炒香。加入冰糖炒化。倒入羊肉翻炒上色。

3、桂皮、香叶等调料。炒出调料香味，加入老抽，调料袋。（小茴香，花椒等细小调料放入调料袋，防止烧制过程中有太多渣滓）加入水莫过羊肉，大火烧沸改小火焖烧。烧制大约40分钟左右，汤汁减少，羊肉软烂，拣去调料不用。大火收汁，把汤汁基本收尽即可。

红烧羊肉的做法：步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。步骤2：切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫，然后捞出备用。步骤3：锅内放多一点油，依次下香料，葱姜蒜和干辣椒爆香；然后放入生抽老抽和料酒调味。步骤4：将煸炒过的羊肉倒入砂锅中。步骤5：用炒羊肉剩下的油煸炒一下胡萝卜块，然后捞出备用。

冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。把羊肉放入锅内。放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。倒入500克加饭酒。大火煮开。放下2调羹冰糖。加适量老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟。加适量盐，煮5分钟。放些青蒜末，煸匀即可。

红烧羊肉的家常做法步骤如下：准备羊肉、羊骨、料酒、香料（生姜、葱结、桂皮、八角）、糖、盐、醋等食材和调料。将羊肉切块焯水，捞出备用。锅中放入适量的清水、羊骨和羊肉，加入料酒和香料，大火煮沸后改小火。

2、红烧羊肉的做法一将冰箱的羊肉解冻后，放入开水中焯水，随后捞出。将焯水后的羊肉放入锅中。加入姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、红枣。倒入500毫升加饭酒。大火煮沸。加入2勺冰糖。根据口味添加适量的老抽和鲜抽，大火煮开后转小火慢炖80分钟。

3、主料：羊肉900克、黄酒500克。辅料：青大蒜适量、姜适量、蒜适量。配料：盐适量、冰糖适量、老抽适量、鲜抽适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、红枣适量。羊肉放开水焯一下，捞出。把羊肉放入锅内。放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。倒入500克加饭酒。大火煮开。

4、羊肉煮的时间以煮烂为准，煮到肉变得软烂才能出锅。一般需要炖煮1-2小时。加入料酒、白糖可以去腥味，让肉更加鲜美。最后放盐调味，若早放盐，会使肉变硬。如果想更加浓郁的口感，可以在水中加入一些骨头、胡萝卜等配料。

5、红烧羊肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。

6、红烧羊肉是一道备受欢迎的中式家常菜，以其鲜美的口感和浓郁的香气而闻名。这道菜的主要原料是羊肉，辅以各种调料和香料，通过红烧的烹饪方法使肉质鲜嫩、色泽红亮，风味独特。

2、冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。把羊肉放入锅内。放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。倒入500克加饭酒。大火煮开。放下2调羹冰糖。加适量老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟。加适量盐，煮5分钟。放些青蒜末，煸匀即可。

3、家常红烧羊肉最正确做法如下：羊肉浸泡去血水。切块冷水入锅焯水。捞出冲洗干净。锅中放底油，放入葱姜蒜爆香。放入羊肉块翻炒。加入料酒、红烧酱油翻炒，使羊肉块上色均匀。放入适量的水，加入八角，花椒、桂皮和冰糖小火炖一小时。羊肉炖烂后加入胡萝卜再炖10分钟。

番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

番茄米线的精髓在于其独特的口感和丰富的味道。首先，米线本身是云南的特色美食，以大米为原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮熟等工序制成。米线细腻滑爽，口感独特，是云南人民日常生活中的主食之一。其次，番茄是这道菜的重要配料，它不仅增加了菜品的色彩，更为菜品增添了丰富的营养。

烧制大约40分钟左右，汤汁减少，羊肉软烂，拣去调料不用。大火收汁，把汤汁基本收尽即可。

羊肉在很多人眼中因鲜美而备受青睐，奉为人间美味，其中红烧羊肉是传统美食，历史悠久，尤以西北风味较具特色。那么红烧羊肉怎么做呢？起锅烧水，倒入料酒和羊肉。煮出血沫，将血沫捞出。捞出羊肉放凉备用。起锅烧油，放入佐料炒香。加入冰糖炒化。倒入羊肉翻炒上色。

步骤三：将羊肉放入锅中，翻炒均匀上色。步骤四：加入葱段、姜片、蒜末和香叶，炒香。步骤五：将炒好的羊肉倒入砂锅中，加入适量开水。步骤六：盖上砂锅盖子，用小火炖煮约30分钟。步骤七：待汤汁减少时，加入适量的盐和生抽调味，搅拌均匀。汤汁不多时即可关火。步骤八：红烧羊肉成品图。