怎样蒸鸡蛋糕（怎样蒸鸡蛋糕好吃又简单）

今天给各位分享怎样蒸鸡蛋糕的知识，其中也会对怎样蒸鸡蛋糕好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩

蒸鸡蛋糕又滑又嫩的方法：搅拌蛋液需要轻力，这可以使鸡蛋糕口感更细腻。搅拌好蛋液后可以用滤网过一下气泡，然后加入温开水。蒸鸡蛋糕的时间在八到十分钟，蒸太久会使蛋羹变老。鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩 蒸鸡蛋糕加入温开水。

鸡蛋糕蒸几分钟又滑又嫩 鸡蛋糕蒸几分钟又滑又嫩取决于蒸锅功率和鸡蛋量。3000瓦蒸锅10个鸡蛋糕需15分钟。 食材：鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、泡打粉、香草精。将鸡蛋打入碗中，加糖、牛奶、香草精搅拌均匀，筛入低筋面粉、泡打粉搅拌至无颗粒。倒入涂油的蒸盘，大火蒸10-15分钟，取出放凉切块。

准备好食材。鸡蛋打散后加入盐、生抽、蚝油搅拌均匀。加水量大概是鸡蛋的2-3倍。直接用筷子什么的把气泡弄没。水烧开后将碗放进去碗上面盖个盖子（没有合适的可以盖上保鲜膜）加上锅盖蒸十二分钟左右。出锅即可。

首先，搅拌蛋液时要轻柔，避免过度搅拌导致蛋液过于粗糙。这样可以确保鸡蛋糕在蒸制过程中更加细腻，增加其口感的嫩滑度。其次，搅拌好的蛋液最好通过滤网过滤掉气泡，这能有效避免蒸出的蛋糕出现孔洞，让整体更加平滑。记得加入的是温开水，而非滚烫的开水，以免烫熟蛋液，也不要用生水，以免蛋糕出现气孔。

原料：鸡蛋、盐、凉白开水。做法步骤： 在碗中打入三个鸡蛋。 加入适量的盐。 将鸡蛋充分打散。 慢慢加入凉白开水，继续搅打至均匀。 撇去表面的浮沫。 盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，上蒸锅蒸10分钟。 成品图，淋上生抽即可享用。

鸡蛋糕怎么蒸

鸡蛋糕蒸几分钟又滑又嫩取决于蒸锅功率和鸡蛋量。3000瓦蒸锅10个鸡蛋糕需15分钟。 食材：鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、泡打粉、香草精。将鸡蛋打入碗中，加糖、牛奶、香草精搅拌均匀，筛入低筋面粉、泡打粉搅拌至无颗粒。倒入涂油的蒸盘，大火蒸10-15分钟，取出放凉切块。注意搅拌均匀、蒸锅清洗干净、蒸盘涂油。

蒸糕：将容器放入蒸锅中，加水烧开后，用中小火蒸糕约15-20分钟，或者直到糕体完全凝固。出锅：蒸糕完成后，小心取出容器，待稍微冷却后，用刀子沿着容器边缘切开，取出鸡蛋糕。

将蛋糕糊倒入蒸锅或蒸模具中，用铺有湿布的蒸锅蒸约20-25分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来没有粘糊，即表示熟透。蒸熟后，取出蛋糕，待稍微冷却后，即可切块食用。

在锅中把水烧热，再把鸡蛋放上蒸屉开小火蒸煮，在放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜，可以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中。蒸煮时间大概10－15分钟，此时的鸡蛋羹的香气也出来了，鸡蛋羹就蒸好了。较后，根据个人喜好在加些额外的调料，比如撒上葱花，加点白糖。

结果如下：“鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间，用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火，之后闷1分钟的时间便能食用，在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮，若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸，可多煮一些时间。

鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间，用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火，之后焖1分钟的时间便能食用，在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮，若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸，可多煮一些时间。

蒸鸡蛋糕的家常做法

1、将蛋糕糊倒入蒸锅或蒸模具中，用铺有湿布的蒸锅蒸约20-25分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来没有粘糊，即表示熟透。蒸熟后，取出蛋糕，待稍微冷却后，即可切块食用。

2、材料：鸡蛋1量杯、白糖8分满量杯、面粉(筛过)7分满量杯、食油1汤匙、食油(抹蒸盘用)1小匙。把鸡蛋和白糖倒入打蛋器里，以中高速打发至绵密细致而不回塌。鸡蛋打发的时候，准备蒸锅注入八分满的水加热。准备一个蒸盘(蒸盘的大小自选，以材料的份量衡量)，涂1小匙的食油。

3、原料：鸡蛋3个、牛奶200克、温开水70克，鲜味汁、香油少许。鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中。用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水。接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶。用筷子朝一个方向搅拌至均匀。用滤网过滤一下，把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中。

4、蒸锅加水后，大火烧开，然后将装有蛋液的碗放入蒸锅内，转至中小火蒸约10-15分钟，直至蛋液凝固。 检查熟透与否 用筷子或牙签插入鸡蛋糕中，如未沾有液体，则表示已熟透。 出锅与调味 熟透后，可关火出锅，根据个人口味，可淋上少许生抽或香油调味。

蒸鸡蛋糕的做法?

1、准备一个蒸锅，加入适量的水，烧开后改小火。将蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅中。盖上锅盖，蒸15到20分钟，直到鸡蛋糕完全凝固。蒸熟后，取出蒸碗，滴入适量的鲜酱油和香油，根据个人口味调整。可以根据喜好，加入一些葱花、虾仁等作为装饰。

2、步骤：将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全溶解。将低筋面粉和泡打粉过筛，加入鸡蛋糊中，搅拌均匀。慢慢倒入牛奶，继续搅拌至面糊顺滑。如果喜欢香草味，可以加入适量的香草精，搅拌均匀。

3、大碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，放一点盐，一点熟猪油，也不用太多，我只放了小拇指盖那么多，不喜欢的可以不放，然后加入600毫升的热水，40摄氏度以上就可以了，用筷子搅拌均匀即可。锅中烧水，水开后把碗放入锅中，找个盖扣在碗上，这样蒸出的鸡蛋糕表面更光滑。

鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩几分钟

鸡蛋糕蒸几分钟又滑又嫩取决于蒸锅功率和鸡蛋量。3000瓦蒸锅10个鸡蛋糕需15分钟。 食材：鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、泡打粉、香草精。将鸡蛋打入碗中，加糖、牛奶、香草精搅拌均匀，筛入低筋面粉、泡打粉搅拌至无颗粒。倒入涂油的蒸盘，大火蒸10-15分钟，取出放凉切块。注意搅拌均匀、蒸锅清洗干净、蒸盘涂油。

蒸鸡蛋糕又滑又嫩的方法：搅拌蛋液需要轻力，这可以使鸡蛋糕口感更细腻。搅拌好蛋液后可以用滤网过一下气泡，然后加入温开水。蒸鸡蛋糕的时间在八到十分钟，蒸太久会使蛋羹变老。鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩 蒸鸡蛋糕加入温开水。

鸡蛋糕蒸12分钟左右即可，具体的做法如下：用料：鸡蛋2个、食盐半勺、生抽半勺、蚝油一勺、玉米油一勺。准备好食材。鸡蛋打散后加入盐、生抽、蚝油搅拌均匀。加水量大概是鸡蛋的2-3倍。直接用筷子什么的把气泡弄没。

鸡蛋糕的滑嫩程度与其蒸制时间和蒸锅的功率有关。例如，一个3000瓦的蒸锅蒸10个鸡蛋糕大约需要15分钟。 所需食材包括鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、泡打粉和香草精。 将鸡蛋、糖、牛奶和香草精放入碗中搅拌至均匀，然后筛入低筋面粉和泡打粉，继续搅拌至无颗粒状。

首先，鸡蛋糕要蒸得又滑又嫩，关键在于蒸制时间的把控、蛋液的搅拌以及适当的水温。为了蒸出细腻的鸡蛋糕，首先需要将鸡蛋充分打散，加入适量的水或牛奶，以及少许盐或糖调味。蛋液与水的比例通常约为1：1至1：5，这样蒸出来的鸡蛋糕口感更加柔软。