烤鱼的家常做法（烤鱼的家常做法教程）

今天给各位分享烤鱼的家常做法的知识，其中也会对烤鱼的家常做法教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

烤鱼的家常做法?

食材：鱼一条盐适量、料酒适量、姜片适量、葱段适量、甜面酱适量、蚝油适量、海鲜酱适量、生抽适量、孜然适量、芝麻适量。洗净鱼之后，在两面撒上盐。倒入适量料酒、姜片、葱段，用手抹匀，腌制十分钟。加入甜面酱、蚝油、海鲜酱、生抽、盐，做成酱料。

鱼1条取尾部切大片，加入所有的调料拌匀腌制半天。腌好的鱼放进烧烤锅里。小火慢煎，途中翻面。两面煎金黄，煎熟透即可。孜然辣烤鱼食材：鲫鱼300克、生姜4片、现打孜然粉适量、自制辣椒红油2克、盐2克、广东米酒20ml。

鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱段、姜片。

家常烤鱼的做法烤鱼简单做法

1、将鱼去内脏，清理干净。用牙签在鱼身上扎几个洞，方便入味。抹上一层番茄酱和少许辣酱。撒上黑胡椒，腌一个小时。煎好一块锡纸，鱼腌好后，放在一块锡纸上，亚光面朝上。将鱼包好，放入烤箱，200度，25分钟即可。烤好后，取出鱼，摆盘即可。

2、烤鱼的做法如下：食材：鲈鱼1条、娃娃菜、青菜、莲藕、土豆、玉米、香菇、金针菇、宽粉、各种丸子步骤：鲈鱼沿骨划开，不切断，背部划几刀，加1勺料酒+1勺生抽+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺豆瓣酱+2勺食用油+少许盐和白糖、胡椒粉，抓匀腌制半小时，送入预热后的烤箱中下层，180度烤20分钟。

3、食材：鱼一条盐适量、料酒适量、姜片适量、葱段适量、甜面酱适量、蚝油适量、海鲜酱适量、生抽适量、孜然适量、芝麻适量。洗净鱼之后，在两面撒上盐。倒入适量料酒、姜片、葱段，用手抹匀，腌制十分钟。加入甜面酱、蚝油、海鲜酱、生抽、盐，做成酱料。

4、将鱼洗净后，在鱼身两面撒上适量的盐，然后倒入适量的料酒，加入姜片和葱段，用手涂抹均匀，腌制十分钟。接着，将甜面酱、蚝油、海鲜酱、生抽和盐混合调制成酱料。在烤盘上铺上适量的香料和姜片，将腌制好的鱼放在上面，修剪鱼尾后，放入已经预热至180°C的烤箱中，上下火烘烤两分钟。

5、鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱段、姜片。

做家常烤鱼怎么做

1、锅里烧热油，倒入大蒜粒炒出香味（大蒜要多一些啊）。加入2勺豆瓣酱、一锅铲生抽一起翻炒均匀。加一碗清水，少许淀粉水，拌均匀，煮至汤汁微浓稠。烤鱼烤盘上铺一层锡纸（哑光面朝上），铺上几片红薯片或者土豆片，防鱼粘。

2、将鱼去内脏，清理干净。用牙签在鱼身上扎几个洞，方便入味。抹上一层番茄酱和少许辣酱。撒上黑胡椒，腌一个小时。煎好一块锡纸，鱼腌好后，放在一块锡纸上，亚光面朝上。将鱼包好，放入烤箱，200度，25分钟即可。烤好后，取出鱼，摆盘即可。

3、食材：草鱼1500克、黄瓜100克、洋葱150克、豆芽80克、藕200克、盐10克、淀粉5克、料酒5克、干辣椒3克、青椒丁20克、红椒丁20克。草鱼对半切开，再改刀切一下鱼身。加入适量料酒、盐、淀粉，涂抹均匀，腌制片刻。油温八成热，炸至表皮酥脆捞出。

4、洗净鱼之后在两面撒上盐，倒入适量料酒、姜片、葱段，用手抹匀，腌制十分钟，加入甜面酱、蚝油、海鲜酱、生抽、盐做成酱料。在烤盘上铺上小料和姜片，放上鱼，修剪鱼尾，放入提前预热的烤箱，开上下火180°烘烤两分钟，取出鱼，将酱料均匀抹在鱼身上。

5、鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱段、姜片。

酸甜烤鱼家常做法

1、将鱼清洗干净，并在两侧切上花刀，撒上适量的盐，加入葱姜蒜腌制30分钟，以增加风味。将腌制好的鱼拍上面粉，放入热油中炸至表面呈金黄色，约八成熟。将土豆片、洋葱丝和青红椒丝用油炒至软熟，然后铺设在烤盘中，将炸好的鱼放置其上。

2、把鱼洗好，切花刀，加葱姜蒜盐腌制30分钟。把鱼拍上面粉，炸至8成熟。把土豆片，洋葱丝，青红椒丝用油炒至软，铺到烤盘上，把炸好的鱼放上。热油炒香大料与葱姜蒜，加250ml水，酱油，番茄酱，盐，糖，料酒烧至浓稠，勾芡后浇到鱼和菜上。

3、鱼腌制好以后，准备一张锡纸，将盆中的腌料铺在锡纸上面打底，有利于在烙制的过程中，腌料的味道慢慢向上蒸发，融入到你肉里面。鱼皮的一面向上，将鱼扣在腌料上面，包裹好锡纸。

4、将切好的香菜和新鲜的柠檬汁均匀地撒在鱼肉上，那一刹那，鱼的鲜香与香菜的清新以及柠檬的酸甜交织在一起，为这道烤鱼画龙点睛，使之更加诱人。无论是单独享受，还是与家人共享，这款烤箱烤鱼都将带来美妙的味蕾体验。

5、烹饪步骤：首先，将鱼块用葱、姜、料酒、生抽和豆瓣酱腌制2小时，使其充分入味。随后，在烤箱中烤至鱼肉外脆里嫩，锁住鲜美。接着，将胡萝卜炒至变软，加入番茄继续翻炒至番茄变软，为菜肴增添酸甜口感。此时，加入适量水和生抽，以及些许糖调味，再投入土豆一同炖煮，使土豆充分吸收汤汁，口感绵软。