荷包蛋怎么做（荷包蛋怎么做不散开不起沫）

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荷包蛋怎么做

1、锅中放入适量的清水烧至沸腾，在圆勺上底部涂抹点食用油，打入一颗鸡蛋或者鸭蛋，用手提溜着，待蛋液烫至凝固定型为止，然后将它划入水中，如此类推想煮几个都行，这样做出来的荷包蛋不粘锅，形状特别的美观，放在锅中再煮5-8分钟即可熟透。

2、食材：油少许，鸡蛋1枚，盐少许，清水一小杯，调料少许。先用中火热锅，锅里什么都不放，把锅烧得很烫很烫，放一点点油，再放一点点盐。把鸡蛋打入一个碗内（不要直接放在锅内）。

3、之后取来一颗鸡蛋，准备下入锅里。等到豆油开始飞溅，慢慢把鸡蛋打碎，倒入油锅里。烹制鸡蛋开始开花，但是记得不要把温度调至太高，否则容易把鸡蛋煎糊。味道就不好吃了。之后取来白糖，一勺就够。之后把一勺的白糖均匀洒在鸡蛋上，等到白糖融化。

荷包蛋怎么做好吃

1、之后取来一颗鸡蛋，准备下入锅里。等到豆油开始飞溅，慢慢把鸡蛋打碎，倒入油锅里。烹制鸡蛋开始开花，但是记得不要把温度调至太高，否则容易把鸡蛋煎糊。味道就不好吃了。之后取来白糖，一勺就够。之后把一勺的白糖均匀洒在鸡蛋上，等到白糖融化。

2、步骤1 准备食材：鸡蛋5个、小葱1根、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、剁椒1茶匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、油适量。步骤2 蒜切片。步骤3 小葱切葱花。步骤4 首先锅内倒油，油热打入鸡蛋，小火煎至定型，盛出备用。

3、食材：油少许，鸡蛋1枚，盐少许，清水一小杯，调料少许。先用中火热锅，锅里什么都不放，把锅烧得很烫很烫，放一点点油，再放一点点盐。把鸡蛋打入一个碗内（不要直接放在锅内）。

4、首先准备好鸡蛋。锅中添水，不用太多。 烧开。 打入鸡蛋。一定要水烧开了以后再打入鸡蛋，如果水不开，鸡蛋放进去之后容易散开。鸡蛋煮成型就可以关小一点火，慢慢把鸡蛋煮熟。煮的快熟了，就关火稍微捂一会儿就可以了。

荷包蛋怎么做好吃又香

1、材料：鸡蛋1个，大豆油3勺—4勺，白糖一勺，新鲜的蔬菜叶几片就够。首先把煎蛋的炸锅清洗干净，放入少许豆油，把豆油烧至沸腾。之后取来一颗鸡蛋，准备下入锅里。等到豆油开始飞溅，慢慢把鸡蛋打碎，倒入油锅里。烹制鸡蛋开始开花，但是记得不要把温度调至太高，否则容易把鸡蛋煎糊。

2、香煎荷包蛋：这是最基本的吃法，将荷包蛋在平底锅中煎至金黄色，撒上少许盐和胡椒粉，保持原汁原味，口感鲜美。 荷包蛋三明治：将煎好的荷包蛋放在吐司面包之间，加入生菜、番茄和培根，淋上番茄酱，营养丰富，适合早餐。

3、步骤1 准备食材：鸡蛋5个、小葱1根、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、剁椒1茶匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、油适量。步骤2 蒜切片。步骤3 小葱切葱花。步骤4 首先锅内倒油，油热打入鸡蛋，小火煎至定型，盛出备用。

鸡蛋的荷包蛋怎么做

1、第一种方法就是先把水烧70度左右的时候，用一个比较大一点的勺子，舀一点水。然后把鸡蛋打到勺子里面，等到锅中水开之后再把勺子放到锅中煮，水不要没过勺子。然后盖上锅盖小火煮2分钟就可以得到一个嫩滑又圆的荷包蛋了。这样做的原料是，鸡蛋遇到勺子里水既不会散开，表面的蛋清还会凝固。

2、把鸡蛋打进碗里，在锅里倒入适量的清水，加入少量的食盐，用大火把水煮开之后，加入少量的食醋，食醋可以让鸡蛋成型的速度更快，把火调成小火，接着把碗里的鸡蛋沿着锅边倒进锅里，这样煮几分钟荷包蛋就做好了。

3、食材：鸡蛋3个、油10克、鲜酱油15克。鸡蛋准备。15克鲜酱油里加入50克清水搅匀。不粘锅加入底油。温油把鸡蛋逐个加入。把料汁倒入。盖上用中火烧至鸡蛋表面生皮后熄火出锅。

4、材料：鸡蛋1个，大豆油3勺—4勺，白糖一勺，新鲜的蔬菜叶几片就够。首先把煎蛋的炸锅清洗干净，放入少许豆油，把豆油烧至沸腾。之后取来一颗鸡蛋，准备下入锅里。等到豆油开始飞溅，慢慢把鸡蛋打碎，倒入油锅里。

蒸荷包蛋怎么做

主料：鸡蛋3个。辅料：生抽1勺、香油适量、十三香少许。生抽香油十三香放入盘中调成料汁。鸡蛋打入盘中。上蒸锅，水开蒸10分钟。出锅。简单好吃的荷包蛋做好了。

首先我们准备一个碗。再碗里倒入凉白开，然后把鸡蛋磕入碗里，这里注意不要太用力，避免鸡蛋打散。然后在锅里倒入清水，放上蒸架。把鸡蛋放上蒸架上。然后开大火，大火烧开后，转小火煮上三分钟。时间到后掀开锅看一下，可以看到锅里的鸡蛋已经成形了。再把碗里多余的水倒掉。

鸡蛋洗净。碗中放入清水，鸡蛋打入。上锅蒸开锅10分钟左右即可。蛋蒸好了。放入盘中，可加入自己喜欢的调料。水蒸荷包蛋成品图如下。

在蒸制过程中，关键在于火候和技巧。将蛋液倒入碗中，轻轻撇去表面的气泡，然后放入已经加水的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸煮10到15分钟。时间的长短可以根据你的口感偏好调整，想要更嫩滑就适当缩短蒸制时间。蒸好后，用锅铲小心取出，再将荷包蛋倒扣在盘子上，点缀上一些新鲜的香菜或葱花，提升色彩和味道。

首先，取1个鸡蛋并放入小碗中。在鸡蛋上可撒上一丁点盐，根据个人口味调整。接着，将装有鸡蛋的小碗放入锅中，隔水大火蒸6-7分钟左右。蒸制过程中，可以用筷子轻轻敲打碗边，检查鸡蛋是否已凝固。当蛋蒸好后，用一把不锈钢匙沿着蛋的边缘轻轻挖起。

蒸锅里倒入适量清水，大火烧开，把小碗放在篦子上，盖上盖子蒸10分钟即可，鸡蛋就熟了。用抹刀沿着鸡蛋的边缘转一圈，荷包蛋就脱模了，倒出来后加入自己喜欢的调料即可食用。也可以改用煮的方法，锅里水烧开后把小碗放入水中，水面没过小碗一半就行了，同样煮10分钟，荷包蛋就熟了。

怎么做荷包蛋好吃

之后取来一颗鸡蛋，准备下入锅里。等到豆油开始飞溅，慢慢把鸡蛋打碎，倒入油锅里。烹制鸡蛋开始开花，但是记得不要把温度调至太高，否则容易把鸡蛋煎糊。味道就不好吃了。之后取来白糖，一勺就够。之后把一勺的白糖均匀洒在鸡蛋上，等到白糖融化。

食材：油少许，鸡蛋1枚，盐少许，清水一小杯，调料少许。先用中火热锅，锅里什么都不放，把锅烧得很烫很烫，放一点点油，再放一点点盐。把鸡蛋打入一个碗内（不要直接放在锅内）。

首先准备好鸡蛋。锅中添水，不用太多。 烧开。 打入鸡蛋。一定要水烧开了以后再打入鸡蛋，如果水不开，鸡蛋放进去之后容易散开。鸡蛋煮成型就可以关小一点火，慢慢把鸡蛋煮熟。煮的快熟了，就关火稍微捂一会儿就可以了。

步骤1 准备食材：鸡蛋5个、小葱1根、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、剁椒1茶匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、油适量。步骤2 蒜切片。步骤3 小葱切葱花。步骤4 首先锅内倒油，油热打入鸡蛋，小火煎至定型，盛出备用。

食材：鸡蛋一只，油适量，盐少许，热水少许。平底锅一只，锅烧热后锅底抹一层油，改为小火。鸡蛋打入锅中，想煎出漂亮的形状可用模具定型，如没有模具可用洋葱圈代替。待蛋液凝固后顺着边向锅中淋入半勺热水，会听到锅中刺刺啦啦的响。这样煎出的蛋软嫩可口，不会变老发硬。

荷包蛋做法特别简单，下面是详细的操作步骤：自制荷包蛋，准备酱油，一个鸡蛋，食用油，将鸡蛋打入碗中，起锅倒油4毫升。将鸡蛋倒入锅中，保持鸡蛋完整，底部形成固体。起锅。倒点酱油作为配料更好吃。