冬天做的家常菜（冬天做菜大全）

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冬天,我家最爱这6道家常菜,简单快手,好做好吃

冬季来临，我家的餐桌偏好一些简单易做又美味的家常菜。以下是六道受欢迎的菜肴，它们不仅制作快捷，而且十分可口。香菇炒芹菜 所需食材：芹菜、香菇、红辣椒、盐、生抽、姜、蒜。制作步骤： 香菇去蒂切片，芹菜切段。 锅中水沸，焯水芹菜至六成熟捞出。 热锅加油，爆香姜蒜辣椒。

一，香菇炒芹菜 食材：芹菜、香菇、红辣椒、盐、生抽、姜、蒜 做法：1，香菇去蒂洗净切成片，芹菜洗净切段。2，锅中加水烧开，放入芹菜烫至6分熟捞出。3，热锅凉油，放入姜、蒜、辣椒一起炒香。4，倒入香菇大火炒软，再倒入芹菜大火炒熟。5，最后加入适量盐和生抽调味就好了。

把娃娃菜焯一下水：锅内烧水， 加入适量的鸡精和食盐 入底味，再 倒一些植物油和白醋 锁住娃娃菜中的营养，防止娃娃菜变色，水烧开以后把娃娃菜倒入锅中， 快速焯水1分钟 ，娃娃菜变软以后倒出控水。

炒这道菜全程不用加一滴水，一定要掌握好汤汁的粘稠度。

青椒肉丝 青椒肉丝是一道经典的家常菜，它的做法简单，食材也容易取得。食材：青椒 2个 猪肉 200克 姜 1小块 蒜 2瓣 生抽 2勺 盐 1小勺 油 适量 步骤： 将青椒洗净，切成细丝；猪肉切成细丝，用生抽、盐腌制15分钟。 锅中热油，放入姜蒜爆香，再放入猪肉翻炒至变色。

冬天最下饭的十道家常菜菜谱

冬天最下饭的十道家常菜分别是：红萝卜炖羊肉、萝卜炖牛肉、酸菜鱼、花生炖猪脚、香菇炖鸡、清蒸鲈鱼、山药炒木耳、莲藕焖鸭、猪肉炖白菜、冬笋炒腊肉。 红萝卜炖羊肉 红萝卜炖羊肉是一道以羊肉和红萝卜为主要食材的菜肴。在寒冷的冬季，这道菜是很受欢迎的。

红烧肉：红烧肉是中国的传统名菜，肥而不腻，口感鲜美。 羊肉火锅：羊肉火锅是冬季的热门菜品，可以搭配各种蔬菜和调料，营养丰富。 牛肉炖土豆：牛肉炖土豆是一道家常菜，汤汁浓郁，牛肉酥烂，搭配土豆一起食用味道更佳。 酸菜鱼：酸菜鱼是一道川菜，酸辣可口，鱼肉鲜嫩。 烤红薯：烤红薯是冬季的热门小吃，香甜可口，营养丰富。

牛肉炖萝卜：东北人常说的一句话就是“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”牛肉炖萝卜便是东北冬天最热捧的菜，吃完之后感觉特顺气。牛肉炖萝卜是一道家常菜谱，主料是牛肉和萝卜，主要烹饪工艺是炖，耗时较长。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉炖萝卜是该季节的补益佳品冬天里的营养开胃菜。

10道适合冬天吃的家常菜清淡好吃经常换着吃健康少生病

推荐了十道适合冬天食用的清淡好吃、富含营养的家常菜，让您在寒冷的季节里保持健康。肉末豆腐蒸蛋食材：肉末，玉子豆腐，鸡蛋，葱花，姜末，小米辣。做法步骤： 肉末加入姜末、葱花、料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油，搅拌均匀腌制十分钟。

酸豆角炒肉 食材：酸豇豆、猪肉馅、小辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 做法 酸豆角洗净，切碎；肉末、小辣椒切圈；花椒和葱姜蒜切末。锅中烧油，先炒辣椒、花椒，随后炒香葱姜蒜，加入肉末炒香，用料酒烹香。肉末熟后，加入酸豇豆翻炒，加少许水煮熟。

肉丝炒韭菜和西兰花炒肉，这两道菜都是肉类与蔬菜的完美结合。肉丝炒韭菜，韭菜的清香与猪肉的鲜美相互交织，不仅口感丰富，还富含多种维生素，对女性的健康大有裨益。而西兰花炒肉则是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴，西兰花中的维生素C和肉中的蛋白质相结合，不仅美味可口，还能增强体质。

适合冬天食用的家常菜包括： 红萝卜炖羊肉，这道菜结合了羊肉的温补功效和红萝卜的清甜，两者搭配既增加了营养价值，又提升了口感。 萝卜炖牛肉，这是一道冬季养生的经典菜肴，因其温和的滋补作用而在家庭中广受欢迎。

红烧肉：肥而不腻，入口即化，是冬天的经典菜肴。 羊肉炖白萝卜：羊肉温补，白萝卜清爽，二者搭配既滋补又解腻。 糖醋排骨：酸甜可口，排骨的肉质鲜嫩，非常适合冬天食用。 鸡汤：用老母鸡炖煮，汤汁鲜美，滋补养身。 鱼香肉丝：香辣可口，非常下饭。

适合冬天的10道菜包括红烧肉、羊肉炖白萝卜、鸡汤、麻辣火锅、糖醋排骨、牛肉炖土豆、酸菜鱼、烤鸭、葱爆羊肉和红烧肉炖豆腐。这些菜肴不仅美味可口，而且富含蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分，能够为人体提供充足的能量和热量，帮助人们抵御冬日的寒冷。

冬天家常菜有哪些啊

1、冬天最下饭的十道家常菜分别是：红萝卜炖羊肉、萝卜炖牛肉、酸菜鱼、花生炖猪脚、香菇炖鸡、清蒸鲈鱼、山药炒木耳、莲藕焖鸭、猪肉炖白菜、冬笋炒腊肉。 红萝卜炖羊肉 红萝卜炖羊肉是一道以羊肉和红萝卜为主要食材的菜肴。在寒冷的冬季，这道菜是很受欢迎的。

2、适合冬天食用的家常菜包括： 红萝卜炖羊肉，这道菜结合了羊肉的温补功效和红萝卜的清甜，两者搭配既增加了营养价值，又提升了口感。 萝卜炖牛肉，这是一道冬季养生的经典菜肴，因其温和的滋补作用而在家庭中广受欢迎。

3、冬天的家常菜：红辣油拌腐竹，取腐竹200克，红辣油10克，精盐、酱油、白糖各适量。先将腐竹放入盆中，倒入80摄氏度热水浸泡几小时，取出后切成片，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水，放入盘中，再放酱油、精盐、味精、白糖及炸红的辣椒油搅拌均匀即可。

4、酸菜鱼属川菜系，川菜有“一菜一格，百菜百味”之誉，而酸菜鱼可以说是川菜家常菜的代表。食材：黑鱼，酸菜，葱姜蒜，盐，鸡精，白醋，淀粉，鸡蛋清，胡椒粉，料酒，黑芝麻，香菜，野山椒，红尖椒。

5、冬天的家常菜有干锅花生芽炒杏鲍菇、白菜菌菇粉丝炖豆腐丸子、豆芽冻豆腐焖黑鱼、土豆海带结烧排骨等。家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础；家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。