香辣的家常菜100道（香辣的家常菜100道菜）

今天给各位分享香辣的家常菜100道的知识，其中也会对香辣的家常菜100道菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

香辣爽口,色香味俱全,吃一口满嘴香,家人都夸赞的美味家常菜有哪些?

1、干扁肥肠原材料：肥肠、葱、姜、老抽王、生抽酱油、纯粮酒、蒜、八角、桂丁、良姜、白砂糖、食用盐、干辣椒做法：肥肠下锅，加老抽王、生抽酱油、水、少量纯粮酒、葱蒜、八角、桂丁、良姜、盐与白砂糖，煮1小时。肥肠捞起来。切片，辣椒干切条。

2、柠香鳜鱼：鳜鱼含有丰富的营养物质。鳜鱼肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难。一道柠香鳜鱼，口味酸辣，爽口开胃，给人带来食欲。十三香小龙虾：十三香龙虾又称盱眙龙虾，是江苏盱眙经典的汉族小吃。

3、柳州螺蛳粉不管有没有去过广西，应该都听说过柳州的螺蛳粉，它以酸、辣、鲜、爽为特点，爽口的米粉加上酸笋、腐竹、萝卜干、花生、青菜等配料，搭配上浓郁适中的汤水一起调和，还没有吃就已经闻到了香味。

1、香辣炒鸡杂食材：鸭杂、野山椒、尖椒、蒜台、姜、蒜、油、盐、味精、醋、米酒、老抽王、葱作法流程：- 鸭杂清理干净，焯水后切片备用。- 尖椒、蒜台、葱段、姜、蒜切好备用。- 热锅加油，爆香姜、蒜、葱、蒜台。- 放入焯好水的鸭杂炒匀，炒干水分。- 加入醋、老抽王、野山椒，炒匀。

2、四季豆丝炒食：取新鲜四季豆，去丝后炒食，加入蒜泥、干辣椒段，调味料简单调味，即可出锅，是开胃的下饭菜。莲藕排骨汤：莲藕与排骨同煮，加入生姜、八角等调料，小火慢炖至肉质酥软，莲藕粉糯，汤味鲜美，适合搭配米饭食用。

3、石锅刀鱼原材料：刀鱼、水豆腐、酸韩国辣酱、蒜头、葱段、油、盐、淀粉做法：刀鱼切条清理干净，带鱼段双面沾有木薯淀粉，豆腐切块。锅中放入适当油，油烧然后放入刀鱼煎至两面金黄，然后把水豆腐也小火煎表层金黄色。添加适量冷水，烧开后添加酸韩国辣酱和蒜。

1、偏辣的家常菜有：辣子鸡、回锅藕片、花椒鸡丁、毛血旺、麻辣小龙虾、辣子肥肠、水煮肉片、剁椒鱼头、小米椒爆鸡胗、麻婆豆腐等。家常菜，是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中国菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。

2、首先，宫保鸡丁是四川菜系中的佼佼者，以其浓郁的香辣口感而享誉食界。这道菜将鸡肉切成丁，搭配豆瓣酱、花椒等调料炒制，咸香与辣味交织，既开胃又诱人。接着是麻辣豆腐，作为川菜的代表，它以其麻辣的双重享受俘获了无数食客的心。

3、辣子鸡、水煮肉片、回锅藕片、花椒鸡丁、麻婆豆腐等，辣子鸡的做法：黄鸡半只，放盆中加清水，洗净鸡肉表面的血水备用。先斩掉鸡翅，剁成小段，再把剩余的鸡肉，都剁成大小均等的鸡块，放入盆中备用。