它丑萌丑萌的
却被称为
“金鳞仙子”
最贵的一尾可卖近10万元
2月17日
全球首发的
“福州金鱼”IP形象
再次向世界“安利”了
这只可爱小鱼
论金鱼养殖
福州人最拿手
福州是“中国金鱼之都”
“世界金鱼看中国，中国金鱼看福州”
五百年来，闽人以智慧和勤劳，不断打响福州金鱼文化品牌，持续做强福州金鱼产业，连续创造多个第一：金鱼年产值全国第一，高端金鱼年出口全国第一，金鱼养殖自动化程度全国第一，金鱼品牌影响力全国第一。
古为”盆鱼”
金鱼
是世界著名三大观赏鱼类之一
发源于我国
已有1700多年养殖历史
我国有三大金鱼流派，分别是北京宫廷金鱼、苏杭金鱼和福州金鱼。
福州人养殖金鱼可追溯到五百多年前。
1501年，明代方志学家黄仲昭的《兴化府志》（兴化府即今莆田）记载：“金鱼自福州移来始有之。”1613年，《福州府志》记载：“金鲫能变幻，可蓄盆中，俗称‘盆鱼’。”
清末，郭柏苍《闽产录异》中记载：“‘盆鱼’即金鱼，福州南台银湘浦（今广达路与学军路交叉口附近）业此者数十家。俗以蓄于盆中，故呼‘盆鱼’。”
西湖是福州金鱼的摇篮。20世纪50年代，在金鳞小苑展出的福州金鱼曾是西湖十景之一，这也成为几代福州人的美好回忆。
那么，福州人为何爱养金鱼呢？据福州国潮金鱼博物馆创始人黄林青介绍，金鱼凝聚了福州人的勤劳、智慧和对美、福、雅等美好理念的追求。
金鱼背后的福文化
“鱼”与“玉”“余”同音，金鱼被赋予“金玉满堂、年年有余”的美好寓意。在古代，还寄托了多子多福的美好愿望。
观赏
文人雅士常用金鱼点饰家中庭院、水榭鱼池。三坊七巷便是福州金鱼的发祥地之一，至今可见玩赏金鱼的遗存。比如，宫巷内11号的沈葆桢故居，客厅前后为天井，置盆花和金鱼缸。冰心在《我的故乡》一文中也写道:“院里有一个池子，那时福州常发大水，水大的时候，池子里的金鱼都游到我们的屋里来。”
蓄水灭蚊防火
福州原来的民居多为木构建筑，人们常在天井置大缸蓄水防火，一般在容水量100至400斤的缸中放养两条金鱼，可吃尽滋生的虫卵和幼虫。
游刃有“鱼”
近年来，福州金鱼产业快速发展。目前全市拥有80多家金鱼养殖场，占全国高端金鱼的80%左右，2022年福州金鱼总产值约10亿元，出口至日本、欧美等十几个国家和地区。
其中闽侯县是福州地区最大的金鱼养殖基地，占福州地区金鱼产业的70%左右，因此也被誉为“中国金鱼之乡”。
在闽侯，一批规模化金鱼养殖企业技术应用程度和规模均达世界领先水平。
关中村潘氏观赏鱼养殖场的养殖池内，虽然藻类浓度高，池水呈绿色，但水面上几乎没有浮沫，藻类使得池里的金鱼色彩格外鲜艳。
这是由福州市海洋与渔业局技术中心发明的“一种水生动物养殖系统”提供的技术支持，养殖场负责人潘国诚也是这项专利的发明人之一。
据他介绍，该系统能使养殖池里的水缓慢流动，让金鱼在相对稳定的环境下生长。沉淀池可排放掉金鱼粪便、剩余饵料等颗粒物，各个过滤池内设有隔板，能让水上下翻动，使过滤系统中沉降的水藻获得光照以恢复生命力。该系统不仅节省劳动力、节约用水90%以上，还能让金鱼成长快、成色好，惠及福州多个养殖场。
“在将金鱼放入‘一种水生动物养殖系统’的大池养成前，我们会指导养殖户先进行温棚繁育和小池定型，在实现将金鱼繁殖时间提早近2个月，有效控制苗种期主要病害的同时，还促进了苗种的精细分级挑选。”潘国诚说，这就是目前普及在用并获国家专利的金鱼“三段法”精养模式。
绰绰有“鱼”
得益于技术创新，福州金鱼养殖产业化步伐加快，向集约化、专业化、生态化养殖转变，从单纯养殖逐步向苗种繁育、养殖、饲料加工、销售、科研开发一体化发展。
福州金鱼不仅产值位居全国第一，还多次在全国各大金鱼大赛上斩获大奖。
在首届中国（福州）世界金鱼大赛上，福州金鱼便夺得21个单项冠军中的17个。
福州培育出了兰寿、狮头、虎头、琉金、绒球、蝶尾、珍珠、龙睛等十余个金鱼大类、80多个品系。
其中，具有雍容华贵之美的兰寿金鱼，被誉为“金鱼之王”，一尾甚至能卖几万元。
第二届中国（福州）世界金鱼大赛的国寿王，身价甚至达到近十万元。
培育一尾精品金鱼所耗费的心力，丝毫不亚于打磨一件精美的工艺品。
