闽南网11月6日讯（通讯员 台商宣 闽南网记者 陈惠容 文/图）为深入推进漳州台商投资区创建国家食品安全示范城市工作，打好食安创城百日攻坚战，确保高质量迎接国家验收，近日，漳州台商投资区市场监督管理局组织召开全区食品生产领域食安创城业务培训会，全区90余家食品生产企业及小作坊的负责人、食品安全总监和食品安全管理员共180余人参加此次培训。漳州台商投资区市场监督管理局局长吴雪飞作培训动员讲话。
会议要求，要提高站位，深化认识，认清形势。增强责任感和紧迫感，健全企业负责人“一把手”负总责、食安分管负责人具体抓的工作机制，形成漳州台商投资区食安创城工作合力；要完善工作机制，层层抓实“两个责任”。切实负起食品安全企业主体责任，配齐配强食安人员，完善“日周月”机制，做到层层把关，全流程可监督可追溯；要查缺补漏，补足问题短板。认真学习2023版食品生产环节食安创城验收标准，抓紧完善各项机制、对潜在扣分项补缺补漏、规范完善各类基础台账，提升企业迎检能力，确保年底验收明查点位不丢分；要广泛开展宣传，营造创建声势。多方式多举措在企业内全覆盖开展食安创城宣传工作，营造浓厚食安宣传氛围，让食安创城宣传看得见、听得着、摸得到。
培训会邀请了漳州市市场监督管理局食品生产科相关讲师就2023版食品生产环节评分细则进行详细解读，从食安创城评价条款、人员设置及岗位职责、食生要点解析、注意事项（易失分点）等方面结合实际生产案例为参训人员进行深入浅出的讲解；详细分析食品生产企业存在的食品安全风险隐患点以及生产中容易忽视的问题，强调食品生产企业要增强食品安全责任意识，落实食品安全主体责任，构建企业食品安全长效保障机制；切实承担社会责任，依法、诚信生产，确保食品质量安全；加强食品安全培训，增强员工食品安全责任意识，提升企业食品安全风险防控水平。
培训会结束后，漳州台商投资区市场监督管理局对参训人员进行了食品安全相关知识闭卷考试和食安创城群众满意度、创建知晓度问卷调查。据了解，此次培训进一步筑牢了企业食品安全主体责任，有效提升了企业主要负责人及食安人员食品安全管理能力和食安创城迎检水平，为迎接国家食品安全示范城市创建考核验收夯实工作基础。
