导读：
品牌推广做得好，不如食安控制得好，在国内食品界，永达食业无疑是一个榜样，尤其，在食安问题频发的今天，通过构建全产业链体系的解决方案，解决了大多企业头疼的食安问题，值得同行关注、研究和借鉴。
6月5号，举世瞩目的神舟十四号飞船成功发射，经过数小时的飞行，陈冬、刘洋、蔡旭哲等三位航天员，顺利抵达并“下榻”天宫。
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航天员“下榻”天宫，永达食业等荣当“大厨”
与之前的太空飞行任务相比，陈冬、刘洋、蔡旭哲等三位航天员，这一次需在天宫值守6个月时间，肩负着构建空间站之重要使命。
民以食为天，不管身居何处，要想做能安心工作，首先得吃好饭，而航天员所在的空间站，远离地球近几百公里，毕竟不是在人间，他们在轨生活工作的6个月里，如何确保吃好饭，变得更关键，关乎着接下来每一项航天任务的高质量执行。
为了确保航天员半年长时间所需的食品，早已被包括河南永达食业有限公司（以下简称永达食业）在内的所有航天食品生产企业准备好，并由5月10日发射升空的天舟四号货运飞船，提前25天送到了太空站，静待即将到执行任务的航天贵客。
这一次，永达食业一家企业就提供了近50种航天食品，能满足执行任务的航天员们6个月所需，不仅能让他们吃得安全、健康，还能让他们吃得营养和美味。
据公开资料显示，自2010年6月起，永达食业与航天中心开始合作，已先后承担了从“神八”“神九”“神十”“神十一”再到“神十二”“神十三”，包括这一次的“神十四”，截止目前，永达食业提供的航天食品已是第七次飞上太空，为航天员提供外卖服务了。
然而，永达食业有何魅力，能打动国家航天中心，让自己顺利跻身由少数企业才能参与的“航天食品俱乐部”呢？
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硬核实力助其跻身“航天食品俱乐部”
永达食业，位于河南省鹤壁市，是一家集种鸡繁育、饲料生产、商品鸡养殖、屠宰加工、调理品生产、熟制品生产、鸡骨素调味品生产、冷藏配送、商业连锁、国际贸易等为一体的大型综合性企业。
如今经过数十年坚守，永达食业在鸡肉深加工上，做出了巨大贡献，成为鸡肉深加工领域里的引领者。
在业内人士看来，这家鸡肉制品领域里的隐形冠军，与鹤壁同城的另一家知名鸡肉深加工名企大用食品，一起被业界誉为国内鸡肉深加工领域里的“双子星”企业。
机会永远属于有准备的人或企业，而永达食业在鸡肉深加工上积累的硬核实力，以及在食品安全防控做得好，彻底打动了国家航天园中心，并为自己涉足航天食品领域，成为航天食品的长期供应商，奠定了良好的机会。
自2010年6月，永达食业光荣地接受国家航天员中心委托后，专注主业鸡肉深加工，在精益求精的匠心精神引领下，聚精会神搞研发，一心一意谋发展，尤其，在航天食品研发上，更是倾注了大量的精力，成果卓著。
让航天员吃上永达美食，永达食业靠的是过硬的产品质量，靠的是科技创新。作为航天食品主要供应商，多年来，永达食业一直致力于产品创新、工艺改良，企业技术水平也随之不断提升，研制出了产品更安全、种类更丰富、营养更全面的航天食品，满足不同人员的个性需求。
从永达食业了解到，经过近十年的努力，永达食业在航天员专用食品领域，已经研发出了100多种航天食品，几乎所有的食品，都达到严苛的航天食品的卫生、营养标准，并入选到了中国航天员的食谱库。
实际上，比起普通食品，航天食品的要求和标准会更高，而永达食品承接航天食品生产，压力变为动力，无形中对生产的标准和水平，进行了一次“革命”。
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“全产业链防控”模式，行业界里“食安标杆”
品牌推广做得好，不如食品安全控制得好，在国内食品界里，永达食业无疑是一个榜样。
在永达食业，确保食品安全高压线不触碰，永远是一条铁律。为了确保航天食品的安全和品质，永达食品专门成立了6个研发小组，严格执行“生产干部、品控人员、研发人员”三级品质安全监管体系，从原辅料的采购、生产加工，到成品出库、冷链运输等每一个环节，无缝隙做到全程监控、全程记录。
同时，永达食业遵照国际标准，利用参与制订的近700项企业技术标准，从上游的种鸡饲养、肉鸡入厂，到下游的屠宰，再到分割、速冻、冷藏等各个环节严格把关，构建起了全产业链控制管理体系，实现了从养殖源头到餐桌的全过程质量控制，确保了产品的品质和安全。
比如，但凡进出厂区的工作人员，必须戴上口罩、帽子和橡胶手套，再穿上连体工作服和胶鞋，“全副武装”后，还需进行静电除尘，和一系列严格的消毒，一个流程下来，进入车间的准备工作，足足需要近20分钟。
除食品安全外，食品的营养也是必须保证的，为了保证食品既有好口感又有营养，永达食业一直在探索。
在永达食业的车间里，所有肉食的加工，都按照生产航天食品的工艺要求，在无菌环境下进行，所有加工的鸡肉原料确保在屠宰3个小时以内，以确保食品的新鲜和好的口感。
作为航天食品主要供应商，自永达食业成立技术研发中心后，便从产品研发设计上，考量食材的搭配，等加工成成品后，再通过第三方机构，进行专业的检测，最终获得精准的数据，作为航天食品营养的可靠依据。
企业研发的成果，最终还是要为民所用。如今，永达食业正在不断加大航天食品成果转化，加快航天食品民用化进程，不仅让永达食业成为航天员的“独家专供”，还要让这些航天美味，快速地“飞入”寻常百姓家，让更多普通消费者，吃上了航天美食。
如今的食品行业里，永达食业已趟出了一条路，尤其，在食安问题频发的今天，通过构建全产业链体系的解决方案，解决了大多企业头疼的食安问题，值得同行关注、研究和借鉴。
