8月23日，笔者从永定区市场监督管理局获悉，今年以来，永定大力构建“一品一码”体系，追溯食品来源，为消费者打造安全放心的消费环境。
“一品一码”体系，是“一个批次产品有唯一的追溯码”的简称，是一种食品安全追溯管理体系，它按照“源头可溯、去向可追、风险可控、公众参与”的要求，覆盖种植养殖、生产加工、仓储物流、出入境、终端销售、检验检测、政府监管、企业管理、公众查询等各环节，实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究。“一品一码”追溯号码像条形码一样张贴在商品上，外形呈小纸条状，每个商品一条。监管部门和消费者通过访问食品安全信息追溯管理平台（网站），或者手机下载APP软件，可扫追溯码，从而对商品质量进行判断。
追溯信息数据包括产地、生产经营主体资格、生产（收割捕捞）日期、检验检测等四大类要素。永定区政府安排各职能部门分工，区市场监督管理局负责全区安全信息追溯工作的组织推进，负责与省级追溯管理平台、区级政务数据汇聚共享平台的对接和数据推送。
今年，永定加强追溯管理队伍建设，建立分级培训机制，以监管工作人员、食品和食用农产品生产经营者、运行维护人员为对象，重点开展法律法规、政策制度、标准技术等方面的培训，提高相关软硬件的应用管理能力。鼓励消费者通过门户网站、移动终端APP自助查询食品追溯信息，积极维权，明白放心消费。发布追溯管理先进单位名单，提升消费者对可追溯食品品牌的认知度，扩大品牌效应。截至8月中旬，永定纳入可追溯系统管理的食品生产企业已达53家（录入数据6875条），食品销售经营户73家（录入数据37999条），保健食品经营户82家（录入数据5720条），餐饮服务经营户150家（录入数据7534条）。（通讯员郑素梅）
