炒香菇的家常做法大全（炒香菇的简单家常做法）

今天给各位分享炒香菇的家常做法大全的知识，其中也会对炒香菇的简单家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

香菇炒肉的家常做法有哪些?

1、做法一：主料为200克瘦猪肉和200克鲜香菇，调料包括猪油、盐、料酒、葱、淀粉、味精、姜、花椒粉和胡椒粉。步骤包括肉片和香菇切片，肉用调料拌匀后浆上淀粉，然后用调料汁炒制，最后加入香菇炒匀起泡即可。做法二：食材有猪肉和香菇，调料包括油、盐、料酒、葱、淀粉、鸡粉、生粉和生抽。

2、猪肉（或者牛肉、鸡肉）200克香菇10朵葱、姜、蒜适量生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉适量食用油适量步骤：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。香菇洗净，切片。葱切段，姜蒜切片。热锅加油，先将腌好的肉片快速翻炒至变色，取出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。

3、干香菇泡发后切片，猪梅花肉切薄片腌制。热锅放油，先将肉片快速翻炒至变色，取出备用。锅中留底油，放入葱姜爆香，加入香菇片翻炒。待香菇出水后，加入肉片，加入调味料调味。翻炒均匀后勾芡，出锅前撒上葱花。以上是几种常见的香菇炒肉的家常做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

香菇半斤，先把香菇的老根去掉，用剪刀剪掉就可以的，清洗干净，切成片。葱，姜，蒜洗干净切碎备用。起油锅，加入食用油五十毫升，油温八层热的时候，加入几个花椒，这样炒出的香菇味道更美，花椒的味道通过热油炸出来。油热就把葱，姜，蒜倒进锅里，翻炒。

材料：香菇10朵、盐、酱油、蒜、芹菜粒、辣椒丝、黑胡椒。热油锅后倒菇，翻炒后会出水，把菇捞起，此时已差不多熟。把前一锅的水倒掉，重新起锅，下油下蒜、芹菜粒、辣椒丝爆炒，把菇倒入翻炒，加盐调味。最后要熄火前淋酱油、撒黑胡椒、装盘。

首先将香菇切片，葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜炒香。加入香菇翻炒，炒至香菇出水。加入适量的盐、鸡精和生抽调味，再加入适量的料酒调味。继续翻炒几分钟，使香菇均匀入味即可。

主料：鲜香菇400克。辅料：大蒜100克、盐3克、料酒1茶匙。香菇切成小块。热锅热油放入辣椒煸炒一下。倒入香菇翻炒。待香菇炒的有点变软放入料酒继续翻炒。接着放入适量生抽。放点清水跟适量盐翻炒。最后放入大蒜翻炒。待大蒜有点变色收汁就可以出锅啦。

素炒香菇的做法：香菇放入水中浸泡10分钟，放入淀粉半勺，将香菇抓洗片刻后冲洗干净，切块。大葱1根切斜段状备用，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入葱段，小火炸香后捞出待用。放入香菇翻炒2分钟，加入炸好的葱段，放入生抽，耗油半勺，调入半勺盐，翻炒均匀后即可出锅。

1、香菇半斤，先把香菇的老根去掉，用剪刀剪掉就可以的，清洗干净，切成片。葱，姜，蒜洗干净切碎备用。起油锅，加入食用油五十毫升，油温八层热的时候，加入几个花椒，这样炒出的香菇味道更美，花椒的味道通过热油炸出来。油热就把葱，姜，蒜倒进锅里，翻炒。

2、主料：鲜香菇400克。辅料：大蒜100克、盐3克、料酒1茶匙。香菇切成小块。热锅热油放入辣椒煸炒一下。倒入香菇翻炒。待香菇炒的有点变软放入料酒继续翻炒。接着放入适量生抽。放点清水跟适量盐翻炒。最后放入大蒜翻炒。待大蒜有点变色收汁就可以出锅啦。

3、素炒香菇的做法：香菇放入水中浸泡10分钟，放入淀粉半勺，将香菇抓洗片刻后冲洗干净，切块。大葱1根切斜段状备用，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入葱段，小火炸香后捞出待用。放入香菇翻炒2分钟，加入炸好的葱段，放入生抽，耗油半勺，调入半勺盐，翻炒均匀后即可出锅。

4、步骤：首先将香菇切片，葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜炒香。加入香菇翻炒，炒至香菇出水。加入适量的盐、鸡精和生抽调味，再加入适量的料酒调味。继续翻炒几分钟，使香菇均匀入味即可。