家常菜100道简单炒菜图片（家常菜100道简单炒菜图片麻辣）

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介绍下清炒虾仁的做法?

将虾用清水冲洗干净。锅放入适量清水，大火烧开，将虾倒入，焯水一下，变色后捞出。将虾全部剥好、用牙签挑出虾线。虾仁全部切成小段。胡萝卜切丁、玉米粒、豌豆全部清洗干净。大葱切圈，姜切姜米。油下锅，六成热时放入姜、葱、爆香。

虾仁洗净，剥壳去虾线，用纸巾擦干水分备用。 姜切成末，蒜切片，葱切成葱花备用。 热锅加入适量的食用油，放入葱花、姜蒜炒香。 加入虾仁翻炒至变色，加入少许料酒去腥。 继续翻炒至虾仁熟透，加入盐、胡椒粉调味。 最后加入适量的酱油炒匀即可。

清炒虾仁的做法：虾仁挑出虾线洗净，放入盐半勺、胡椒粉1克拌匀，放入蛋清、淀粉拌匀腌制5分钟。黄瓜从中间切开，去掉中间的瓤，切成片，胡萝卜切成片。

清炒虾仁的做法步骤如下：主料：虾仁250g、黄瓜300g。辅料：油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、水淀粉适量。黄瓜洗净切成块备用。虾仁洗净。从虾背划一刀取出虾线，用料酒，盐，淀粉上一下浆。抓匀备用。炒锅上火，放入虾仁滑炒。

白菜西红柿怎么炒好吃

白菜斜刀切成块。蒜切片。西红柿去皮，切成块。锅内放适量油，放入蒜片炒香。放入白菜块大火翻炒。炒至白菜软蔫时，放入西红柿块翻炒。炒至西红柿出汁时加料酒、胡椒粉、盐，两大勺番茄酱翻炒均匀。收汁，出锅装盘。

步骤1 大白菜洗净切段；西红柿切块。步骤2 油锅烧热后，蒜末煸油，将切好的大白菜、西红柿一起倒锅里，加少许盐、水翻炒。大白菜炒西红柿的做法图解3 步骤3 待西红柿汤汁融入大白菜中，加小半匙白糖，翻炒几下即可出锅。

加入西红柿块，用中火翻炒至西红柿出汁变软。此时可以加入适量的盐和糖，糖可以中和西红柿的酸味，使味道更加协调。待西红柿炒至汁水丰富时，加入白菜，快速翻炒。白菜下锅后，可以适当加入一些酱油调色，增加菜肴的香气。快速翻炒均匀，使白菜叶片与西红柿汁充分融合。

主料 西红柿2个 圆白菜半个 尖椒1个 辅料 葱花适量 姜丝适量 盐适量 白糖适量 西红柿炒圆白菜的做法步骤 西红柿洗净切块。圆白菜撕成小块，尖椒切小块。准备葱姜。锅中热油下葱姜炒香。放西红柿块翻炒。放圆白菜和尖椒。翻炒制圆白菜和尖椒断生。加白糖和盐调味。

准备食材：将白菜洗净后切成宽条，西红柿洗净后切成小块，大蒜和生姜剁成末。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入切好的大蒜末和生姜末，炒出香味。炒西红柿：将西红柿块倒入锅中，用中火翻炒至西红柿出汁变软。

菜谱大全带图片和做法

准备好食材，买回的蛤仔含有极多的泥沙石子，要用流动的清水反复清洗干净，沥干备用；紫苏叶、薄荷叶、假蒌叶分别切成细丝。炒锅烧热，倒油，下姜葱蒜末下锅爆香，倒入沥干水的蛤子肉，旺火快炒，炒的时候会出一部分水，保持旺火快炒至干水。

**家常炒蛤仔肉 材料：蛤仔肉250克、紫苏叶5张、薄荷叶10张、假蒌叶5张、盐2克、高度米酒5克、生抽5克、蚝油5克、白糖3克、蒜蓉适量、姜葱末适量、油10克。做法：- 洗净蛤仔肉，用流动清水冲洗干净，沥干备用。- 将紫苏叶、薄荷叶、假蒌叶切成细丝。

) 牛奶中加入40ml清水，加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟。2) 将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底。3) 洋葱洗净切碎，青、红椒洗净，切成小丁，奶酪切成细丝。

家常素菜100道图片炒菜

冬瓜炒鸡蛋 冬瓜和鸡蛋相结合，鸡蛋的蛋香与冬瓜的清甜完美地融合在一起，味道鲜美，为夏日解暑。食材：冬瓜250g，鸡蛋2个，油适量，盐适量。披萨炒菜 口感嚼劲、营养丰富，是清淡中不乏味觉感官刺激的美食。食材：小土豆500g、黄瓜1根、番茄2个、火腿肠2根、马苏里拉奶酪适量。

二十道简单家常炒素菜分别是地三鲜、蒜泥茄子、清炒四季豆、炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、素炒西兰花、炒豆芽、素炒三丝、炒蘑菇、炒青椒、炒藕片、炒豆腐、炒芹菜、炒茄子丝、炒莴笋、炒木耳、炒黄花菜、炒豌豆、炒茭白、炒素什锦。地三鲜 将茄子、土豆和青椒炒在一起，色香味俱全。

冬瓜炒鸡蛋 冬瓜的清甜与鸡蛋的鲜香完美结合，是一道简单又营养的佳肴。适合夏季食用，具有清热解暑的效果。 披萨炒菜 融合了土豆、黄瓜、番茄和火腿肠的披萨炒菜，口感丰富，营养均衡。加入马苏里拉奶酪，更具风味。 青椒炒豆干 青椒的爽脆与豆干的细腻相互搭配，口感和味道都十分出色。

香菇有新鲜的也有晒干的，干香菇就非常适合用来炖肉特别香，新鲜的香菇可以用来炒菜口感爽滑鲜甜，特别好吃。这里要分享的家常炒素菜就是：香菇青椒炒蛋，搭配青椒和鸡蛋一起炒，这样炒出来的香菇不仅味道鲜甜，营养也更全面，开胃下饭特别赞，几块钱炒一盘，好吃又实惠。

家常炒菜大全图片

1、香辣牛肉 香辣牛肉是一道非常适合冬季食用的炒菜菜式。它的味道鲜美，口感细腻，不仅能够填饱肚子，还能够在寒冷的冬季中带给你一份暖意。而且，基本的炒牛肉口味很适合大部分人的口味。

2、步骤一：大白菜掰开，用清水洗干净，甩干水分，切成块状，把白菜帮和叶子分开放。步骤二：大葱剥皮洗干净切碎，姜去皮洗干净切成细丝，干辣椒切成小段。步骤三：把白菜叶子放在淡盐水中浸泡10-15分钟，捞出沥干水分备用。

3、素炒圆白菜的做法如下：将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块。将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用。放入葱花、姜，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。

4、菠菜炒鸡蛋的做法 将菠菜洗净后切成三到四公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。

5、洋葱炒肉是一道健康美味的家常炒菜，洋葱有软化血管的作用，是人们日常生活中常食用的家常菜。可口营养，而且味道鲜美。木耳炒肉 木耳炒肉是中国常见的一道家常菜，主要由木耳、肉片等炒至而成，由于其味美且制作工艺简单，为大部分人们所接受。

家常菜谱大全炒菜都有哪些

1、家常菜的菜谱非常丰富多样，可以根据个人口味和喜好选择不同的食材进行搭配。常见的家常菜有西红柿炒蛋、红烧肉、清蒸鱼、炒青菜等。家常菜的制作方法简单，营养丰富，非常适合家庭日常食用。

2、家常菜的菜谱做法大全是一个涵盖广泛的题目，因为它可以包括各种不同的菜系和烹饪方法。在这里，我会提供一些基本的家常菜做法，包括炒菜、炖汤和烧肉等。 青椒肉丝 原料：猪肉、青椒、生姜、大蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、食用油。步骤：猪肉切丝，青椒去籽切丝。姜蒜切末。

3、麻婆豆腐：麻婆豆腐，四川菜系中的经典名菜，以其麻辣鲜香而著称。主要原料是嫩滑的豆腐，辅以青蒜和牛肉末，调味则以豆瓣酱和花椒油为主，味道浓郁。 回锅肉：回锅肉，四川家常菜中的代表，选用五花肉为主料，配以青椒和蒜苗，色泽红亮，口感层次丰富，香辣适口。

4、家常炒菜菜谱大全包括但不限于以下几种经典菜品：鱼香肉丝、家常豆腐、农家一碗香、家常小炒肉、豆干炒豆芽、地三鲜、酸辣土豆丝等。这些菜品色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭日常烹饪。首先，鱼香肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，它以其独特的鱼香味和鲜嫩的口感而著称。