家常菜菜谱大全100道儿童餐（食堂菜谱1000例炒菜）

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孩子喜欢吃的菜谱家常菜

1、水豆腐。推荐菜谱：【葱炒豆腐】食材：水豆腐、葱、生抽、耗油、盐、味精、食用油。做法：将豆腐浸泡在盐水中10分钟，切块后煎至金黄色，炒锅加油，炒香葱，加入豆腐和调料汁，炖煮一分钟后即可出锅。大黄鱼。

2、**番茄炒蛋**：这是一道非常受欢迎的家常菜，色彩鲜艳，酸甜可口。将新鲜的鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味，用油炒至半熟后盛出。另起锅，放入切好的番茄块，加入适量糖和少许盐，翻炒至番茄出汁，再倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可。

3、番茄炒蛋 - **材料**：鸡蛋3个、番茄2个、葱少许、盐适量。- **做法**：- 鸡蛋打散加盐调味；番茄切块备用。- 锅中放油加热后倒入蛋液快速翻炒至凝固盛出。- 锅内留底油放入番茄块翻炒出汁后加入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀即可。

4、五，大黄鱼。推荐菜谱【香煎黄花鱼】食物：大黄鱼，食用油，木薯淀粉，米酒，小麦面粉，姜，五香粉，盐，生鸡蛋。作法：首先将大黄鱼清理干净，除掉内脏，随后沥干表面水，放入一个碗中。在鱼里边倒入米酒，生姜片，五香粉，盐，抓拌匀腌渍30min充足进味。

5、**番茄炒鸡蛋 - **材料**：新鲜番茄2个，鸡蛋3个，葱花少许，盐适量。- **做法**：鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀，番茄切块。锅中加油烧热后倒入鸡蛋液快速翻炒至凝固，盛出备用。锅中留底油，加入番茄块翻炒至软烂出汁，再倒入炒好的鸡蛋，撒上葱花，快速翻炒均匀即可。

1、做法：1）五花肉洗净切成方块备用；2）姜切片，葱切段备用；3）锅中加少量油烧热，放入五花肉块煸炒至变色；4）加入料酒、生抽、糖和清水，烧开后加入葱段和姜片、八角，关小火炖煮20分钟左右；5）大火收汁即可。以上是六道健康又美味的晚餐食谱，给孩子提供全面、均衡的营养。

2、星期一：早餐 - 红薯粥、馅饼；午餐 - 海带结红烧肉、素什锦；晚餐 - 萝卜丸子、白菜豆腐。点评：女儿觉得菜肴较为清淡。星期二：早餐 - 玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐；午餐 - 糖醋带鱼、炒素丝；晚餐 - 菠萝炒鸭片、什锦炒蛋。点评：早餐加入肉类有助于大脑营养。

3、燕麦粥：将燕麦片与水煮熟，加入适量牛奶和水果切片。蛋花汤：将鸡蛋打散，加入清汤中，加入蔬菜丝。牛奶鸡蛋三明治：将牛奶和鸡蛋打散，涂在面包片上，煎至金黄色。早上加餐：酸奶果粒杯：将酸奶与水果切粒和谷物混合，搅拌均匀。

4、- **晚餐**：紫薯粥搭配清蒸鲳鱼和炒四季豆。星期六 - **早餐**：小米南瓜粥，搭配水煮蛋和几片全麦饼干。- **午餐**：番茄牛腩面，使用手工拉面，汤汁浓郁，搭配小白菜。- **晚餐**：五彩蔬菜炒饭，包含胡萝卜丁、豌豆、玉米粒、鸡蛋碎和瘦肉末，色彩丰富吸引孩子兴趣。

1、- **做法**：牛肉切块焯水去血沫；土豆、胡萝卜去皮切块；洋葱切丝。锅中放油加热，下入所有蔬菜翻炒片刻后加入牛肉块继续翻炒几分钟。然后加入适量清水及调料（除盐外），转小火慢炖至肉质酥软即可。 **五彩蔬菜丁 - **材料**：红椒、黄椒、青椒各半个，玉米粒半杯，豌豆半杯，胡萝卜半根。

2、番茄炒蛋 - **材料**：鸡蛋3个、番茄2个、葱少许、盐适量。- **做法**：- 鸡蛋打散加盐调味；番茄切块备用。- 锅中放油加热后倒入蛋液快速翻炒至凝固盛出。- 锅内留底油放入番茄块翻炒出汁后加入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀即可。

3、番茄炒蛋材料：- 番茄2个（中等大小）- 鸡蛋3个 - 盐适量 - 白糖少许（可选）- 葱一根（切葱花）- 食用油适量做法：- 番茄洗净后切成小块，备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散至蛋液均匀。

4、葱花鸡蛋。准备：葱花若干，鸡蛋几个，香油，味精，盐适量。步骤：把以上原料混合打散，支锅，等花生油熟到八成，放入煎熟即可。炒绿豆芽。准备：绿豆芽若干，葱花姜片，花椒，干辣椒（如果遇上火或咳嗽时可不放），醋，香油，味精，盐适量。

5、一，里脊。推荐菜谱【糖醋里脊】食物：猪里脊肉，番茄沙司，木薯淀粉，米酒，生鸡蛋，盐，生抽，米醋，白砂糖，玉米粉，盐，味精，食用油。作法：把里脊先放入冰箱内冻10min，取出以后放入自来水龙头下，冲干净，擦洗干表面水，再把他切割成细条形放入一个碗中。

6、**番茄炒蛋**：这是一道非常受欢迎的家常菜，色彩鲜艳，酸甜可口。将新鲜的鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味，用油炒至半熟后盛出。另起锅，放入切好的番茄块，加入适量糖和少许盐，翻炒至番茄出汁，再倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可。