黑豆的功效与作用禁忌（干炒黑豆的功效与作用禁忌）

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黑豆的功效与作用吃黑豆的禁忌

1、补血和调理女性身体：黑豆含有丰富的血红蛋白和铁质，可以有效补充女性因月经期间失血而导致的贫血问题。保护肝脏：黑豆中的黄酮类化合物具有抗氧化和解毒作用，可以帮助肝脏排除有害物质。预防贫血和促进生长发育：黑豆富含维生素B群和蛋白质，对预防贫血和促进生长发育有促进作用。

2、黑豆的功效：降低人体血胆固醇含量，减少患心脏病的危险；清除自由基，延缓衰老；调理血脂蛋白，预防、治疗血脂升高；免疫调节功能；防癌作用；改善贫血。注意事项：黑豆的禁忌是肠胃功能差者不宜食用，黑豆煮熟之后不宜多食用，此外儿童禁止食用黑豆。

3、黑豆有滋补五脏，维持肾的机能，具有补肾益脾的作用。黑豆还有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，具有通便的功效，能促进排毒，有防止便秘的作用。黑豆还有丰富的维生素E，可以保持容颜，防止衰老。黑豆含有丰富的蛋白质，能提高机体免疫力，增强体质。黑豆营养丰富一般人都可以食用。

4、益脾：黑豆不仅归属于肾经，其甘甜的口感也使其归入脾经。因此，黑豆除了补肾之外，还能健脾。健脾益气是中医中常用的术语。长期食用黑豆可以提升人体的气机，并具有利水消肿的功效，对于面部红肿和水肿等症状有显著改善作用。

5、黑豆的禁忌：属于寒凉体质的人(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等)，吃了黑豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。正在服用各类药物的人。黑豆的解毒作用源于黑豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。

黑豆补肾疗效显着,怎么吃补肾效果最好?

黑豆要想发挥出最佳的补肾的效果，应该经过充分的泡发加点盐炖煮之后食用补肾的效果会更好。因为在泡发的过程当中能够让黑豆的质地变得更加的松软，在食用的时候消化吸收率会更加的明显，也能够很好的入肾经。在炖煮的时候如果适当的加入盐，能够让黑豆和盐补肾的效果发挥到。

黑豆煮着吃最补肾壮阳。黑豆煮着吃补肾壮阳实际效果最好是，平常大伙儿能够把适当的黑豆用冷水清洗，随后下锅加冷水不煮制，烧开之后放些食盐，随后然后煮，煮开之后熄火，减温之后取下就能立即服用，这类煮开的黑豆能够当零食，一天服用数次，不限总数，一段时间之后就能见到显著的补肾壮阳实际效果。

这样吃最补肾黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆等食用。黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。黑豆猪肚汤功效：补虚损、健脾胃。材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20 克，猪肚1 个。调料：盐适量。

黑豆煮着吃最补肾：黑豆煮着吃补肾效果最好，平时大家可以把适量的黑豆用清水洗净，然后入锅加清水不煮制，煮开以后放些食用盐，然后接着煮，煮熟以后关火，降温以后取出就能直接食用，这种煮熟的黑豆可以当零食，一天食用多次，不限数量，一段时间以后就能看到明显的补肾效果。

磨成豆浆黑豆中含有蛋白质，大豆黄酮，胡萝卜素，叶酸以及多种矿物质，若想要补肾的话，可以每天将黑豆与黄豆磨成豆浆来饮用，不仅可以帮助缓解肾虚症状，还能够起到补足气血的作用。

中医认为，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。那么黑豆怎么吃最补肾呢？黑豆炖鲫鱼材料：鲫鱼1条，红枣3枚(去核)，黑豆20克。

黑豆营养功效

黑豆的作用与作用：养颜：黑豆中富含花青素和维生素E等抗氧化物质，这类抗氧化物可以有效防止体内氧化，进而达到抗老防衰和养颜的效果，是一道女朋友绝对不容错过的佳品。补充营养元素：黑豆含有丰富的营养元素如优质蛋白、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、膳食纤维、维生素、矿物质等。

首先黑豆是一种高蛋白低脂肪的营养食物，黑豆中的蛋白质含量高达30%以上，比鸡蛋还高出许多，而且人体所必须的8中氨基酸，黑豆中都含有，因此，食用黑豆，对于人体的营养补充，是非常有益的。

预防动脉血管硬化每100克黑豆可提供371大卡的热量，蛋白质占36～40%，是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。

延缓衰老黑豆味道可口，营养价值高，在黑豆中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、蛋黄素等物质，而且黑豆中的B族维生素和维生素E含量也很高，维生素E是一种常见的抗氧化物质，适当的的吃些黑豆，不仅能清除体内产生的多余的自由基成分，还能起到营养保健的效果。

黑豆是一种常见的豆类食品，具有丰富的营养价值和多种功效与作用。蛋白质：黑豆含有丰富的蛋白质，能够提供人体所需的必要氨基酸，对于维持肌肉组织和修复组织损伤具有重要作用。碳水化合物：黑豆中含有适量的碳水化合物，可以为身体提供能量，是一种理想的能量来源。

黑豆有什么效用和食用禁忌?看完这些立马了解食用黑豆需要注意什么!_百度...

黑豆的禁忌一方面黑豆可以助消化这也就反映了对于一些消化功能不好，腹胀的人群就要避免食用黑豆或者尽量少食用黑豆。因其有较高的热性，吃多了比较容易上火，对于小孩子食用的话还是要尽量克制一点。

黑豆中也是含有丰富的脂肪酸的，特别是其亚油酸的含量也是比较高的，如果坚持食用黑豆的话，也是可以及时的补充身体的脂肪酸，促进人体胆固醇的降低，从而可以更好的帮助我们清理血管。黑豆的禁忌属于寒凉体质的人(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等)，吃了黑豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

黑豆有减缓衰老的功效与作用，黑豆中含有丰富的异黄酮，这种物质与雌性激素的化学结构相似，有利于卵巢的保养，可以起到预防与激素有关的疾病，并且起到减缓衰老的作用，但是并不能代替药物来补充雌激素。

黑豆还富含维生素B族和维生素E，这些都是美容保养所必需的营养素。特别是它们含有大量的泛酸，对乌发也有帮助，不美白。[禁忌]孩子不宜多吃。黑豆炒好了就热了，吃多了容易生气，不要多吃。《本草经注》记载：“黑豆邪，五参龙胆”。黑豆不宜与蓖麻子、厚朴同食。

黑豆虽好，但也需注意禁忌。脾虚腹胀、肠滑泄泻、消化不良、慢性胃肠病患者慎食。黑豆炒熟后易上火，消化功能差的人应少食。黑豆含血球凝素，需煮熟，不宜夹生食用。肝、肾有疾患时应少食或不食黑豆。黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素等同食。

食用禁忌的话就是建议那些原本脾胃功能不是很好容易出现反酸胀气的人群要少食用，因为豆制品都有一个弊端，就是容易出现饱胀、胀气等不良影响，所以如果有这些小毛病的人群尽量少食用黑豆本豆，若是黑豆制品比如黑豆皮、黑豆腐，那么这一类食物的话也是不需要过多担心的，基本已经减轻了这种不良影响。