陈皮的功效与作用及食用方法（新会陈皮的功效与作用及食用方法）

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陈皮的功效与作用禁忌及食用方法

陈皮泡水喝的禁忌第一：胃酸过多不能够服用陈皮水陈皮的主要功效就是健脾理气还有化痰止咳，主要应对的症状就是胃疼或者是消化不良。但是，陈皮具有一定燥湿作用，如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用，避免身体的病情更加严重。

陈皮是我们生活中常见的一种中药，性温，服用之后具有很好的通气、健脾、解腻、化痰还有止呕等等的作用。如果出现了咳嗽痰多、食欲不振或者是消化不良等等胃部疾病的时候，将适量的陈皮泡水喝都能够很好的促进身体恢复健康。

陈皮作为一味中药来说，它本身具有理气健脾，燥湿化痰的功效，以对于一些脘腹胀满，食少吐泻和咳嗽痰多来说效果比较好。陈皮可以用来治疗一些功能性的消化不良以及像是一些患者的脾胃比较虚弱。除此之外，陈皮还可以用来治疗一些像是呼吸道的疾病，比如说咳嗽咳痰。

对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。

陈皮是指晒干的温州橙或乌梅皮，具有多种功效和禁忌：功效：调理消化：陈皮具有促进消化的作用，可以缓解胃部不适、胀气和恶心等症状。理气化痰：陈皮含有挥发油和柚皮苷等成分，可以促进气体排出，帮助化痰。

1、首先，最常见的橘子皮食用方法之一是将其晒干后泡茶喝。橘子皮晒干后，就是我们常说的陈皮，它是一味中药，具有很高的药用价值和养生功效。将陈皮洗净后，与茶叶一起冲泡，不仅茶香四溢，还能起到理气健脾、燥湿化痰的作用。其次，橘子皮还可以制作成糖渍橘皮。

2、陈皮怎么泡效果好，陈皮泡水需要先用热水醒皮后，然后倒出茶糖，再加入热水来浸泡陈皮，放凉后就可以饮用。陈皮还可以煮粥、煲汤等多种食用方法。

3、直接食用：将干燥陈皮洗净后，切成小块或者整块直接食用。泡茶：将陈皮冲泡在开水中，可以加入其他中药或者茶叶一起泡。烹调：在烹调菜品的时候，可以将陈皮进行切片或者剁碎后加入菜肴中一起烹调。煮汤：将陈皮和其他材料一起煮成汤，作为食疗的方法。用量的话，一般不超过10克每天。

4、煲汤：新会陈皮作为辛香之物，用来煲汤可以提升汤的香味。因为汤属于滋腻之品、而新会陈皮能起到理气健脾、祛湿化痰的作用，放入汤中作原料，这样煲出来的汤鲜美可口，还能用于防止食饱后脘腹胀痛，有助于增加胃口。

5、橘子皮的食用方法2：橘皮粥：在熬大米粥时，放入几小块干净的橘子皮，粥煮熟后，芳香可口而且开胃。橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，汤味鲜美，有一股淡淡的橘子味。

健脾消食：陈皮具有健脾的作用，能够促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，帮助消化食物，减轻胃部不适和食欲不振。祛湿化痰：陈皮有燥湿化痰的功效，可用于治疗湿热内蕴、胸闷痰壅、咳嗽痰多等症状。

陈皮的作用与作用：增强食欲：陈皮中含有陈皮素、橙皮苷、黄酮化合物等成分，对消化系统有抗溃疡的作用，能够促进消化、增强食欲。缓解腹胀：陈皮对于消化不良引起的一些胀气、胃痛、腹胀情况有明显改善。助消化：老陈皮含有挥发油，对胃肠道有温和刺激的作用，可促进消化液的分泌，排出肠管内积气，帮助消化。

促进消化：陈皮中的挥发油和黄酮类化合物能够刺激消化液分泌，促进胃肠蠕动，对消化不良和食欲不振有缓解作用。理气化痰：陈皮有助于调节气机，化痰止咳，适用于咳嗽、痰多和胸闷等情况，对慢性支气管炎和哮喘患者有辅助治疗作用。

1、（3）多次泡饮：陈皮和茶叶可以多次添加热水泡饮，每次泡饮可逐渐增加浸泡时间，直至味道淡去。炖汤法新会陈皮也常用于炖汤，以增加汤的风味和药用价值。（1）准备原料：选取适量的新会陈皮，洗净后切小块备用。同时准备其他汤料，如排骨、鸡肉等。

2、煮饮法对于年份较长的陈皮，煮饮法能完美展现其“越陈越香”。先烫洗陈皮，然后加水煮沸，煮10到15分钟，陈皮会变得更醇厚，药香浓郁。蒸煮法陈皮蒸煮别具风味。用五年以上陈皮，沸水洗过后，放入篜壁上，加入适量热水，文火慢蒸10分钟，汤色红润，余香不绝。

3、泡水饮用：将新会老陈皮切成小块，然后放入杯中，加入开水泡制5分钟左右，待凉后饮用，能够有利于消化、促进食欲。煮汤：将新会老陈皮和其他中药材一起煮汤，根据需要进行口感调整。此法可以提高免疫力，改善体质，有益于身体健康。

4、将泡好的新会陈皮茶倒入茶杯中。因为新会陈皮比较浓重，所以建议加入少量的茶水调节口感，或者直接加入白开水饮用。慢慢品味和享受新会陈皮茶的香气和口感。

5、泡茶法将新会陈皮洗净后，用滚水冲泡，享受其自然的香气。煮茶法直接将陈皮放入冷水中煮沸，煮出的茶汤醇厚且有独特的陈香。兑茶法将陈皮茶与上等普洱茶或熟普茶混合，调出个性化的茶味，或是用来泡其他茶叶，增添风味。

6、洗净陈皮。先将陈皮放入清水中，捞出来淋净水。接着用温水泡20分钟，再用凉水洗2遍，去除陈皮表面的杂质和残留农药。切成适当大小。将陈皮切成适当大小，约5克左右一个，方便冲泡出味道浓郁的茶汤。热水浸泡。