醋泡大蒜的正确做法（醋泡大蒜的正确做法和功效）

今天给各位分享醋泡大蒜的正确做法的知识，其中也会对醋泡大蒜的正确做法和功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

醋泡大蒜的正确做法步骤

1、食材准备：选择新鲜、无霉变的大蒜，以及色泽较浅的米醋，搭配适量的白糖和凉开水。剥蒜处理：将大蒜的表皮剥去，但需留下一层蒜皮，以保护蒜肉。装罐步骤：将处理好的大蒜放入一个可以密封的容器中，倒入米醋，醋的量应没过大蒜的三分之二。

2、醋泡大蒜的做法如下：材料：大蒜适量、陈醋适量、密闭比较好的玻璃容器、盐等。首先需要把腌制大蒜的密闭性容器先用热水消毒后，放在架子上控干水分。接下来要选出那些果实比较饱满、新鲜的大蒜，为了更加入味我们可以把大蒜弄成一瓣一瓣的。

3、将咸蒜头装入坛中，轻轻压实。当装至坛子约3/4满时，倒入事先配制好的糖醋液。装满后，在坛中放置几根干净的竹片以防止蒜头上浮。最后用油纸或塑料布密封坛口，用三合土密封坛子，静置2个月后即可食用。若条件允许密封存放，则可以更长时间保存。

4、鲜大蒜头10斤，白糖2斤，盐半斤，醋5斤。将蒜头除去根须，留蒜衣2～3层。取干净盛具放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，糖醋汁要浸没蒜头。将盖子盖上，天天轻轻搅动1至2次，连续2至5天，40天后即可食用。

1、材料：大蒜500克，陈醋1000克，红糖30克，白糖20克，盐10克。把从超市买回来的大蒜，去皮洗净，放在漏盘里控干水份备用。蒜不去皮也可以。取一个泡蒜的大口瓶子，清洗干净，倒扣在一个平面上，控干水份备用。把红糖、白糖和盐放盘子里备用。

2、做法：取1000克紫皮蒜去根除皮后泡入清水，每天换水，3天后沥干。与800克醋、500克白糖拌匀。装入坛中，用塑料薄膜扎紧坛口。经常摇晃，1个月后即腌成糖醋蒜。二：原料配方：鲜蒜头100千克食盐10千克红糖18千克粮食醋70千克糖精25克制作方法：将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。

3、把糖和醋倒入锅中，加适量水一起熬煮，滚开后再熬2分钟，放凉备用。大蒜剥掉外皮，仅留下一两层嫩皮。然后切去大蒜的须根和假茎，假茎的部分留下3～4厘米，并把蒜的根部挖成凹形，便于入味。如果想省事，也可以不挖，泡的时候泡久一点就可以了。

4、准备大蒜500克，白糖一百克，醋一百克，盐50克，老抽一百克，干净的玻璃瓶一个。把准备好的大蒜去掉外皮，再用清水洗净，然后放在盆中，加少量清水或食用盐腌制12小时，腌好以后的水分要倒掉，然后再用清水把它冲洗干净。把准备好的老抽和醋以及白糖放在一起，入锅烧开，降温以后备用。

5、用料：香醋3斤，蒜头5斤，海盐50g，白糖300g，陈醋适量带绿梗的嫩大蒜头。镇江香醋3斤。将醋倒入密封性能好的玻璃容器中。倒入白砂糖。用筷子搅拌均匀静置备用。然后开始处理大蒜，将蒜切去根部。剥离最外层老皮，保留内层嫩皮。剪掉蒜梗子。

1、醋泡大蒜的做法如下：材料：大蒜适量、陈醋适量、密闭比较好的玻璃容器、盐等。首先需要把腌制大蒜的密闭性容器先用热水消毒后，放在架子上控干水分。接下来要选出那些果实比较饱满、新鲜的大蒜，为了更加入味我们可以把大蒜弄成一瓣一瓣的。

2、材料：鲜大蒜头5000克，白糖1000克，盐500克，醋2250克。将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。

3、主要材料：蒜头3头。辅材：白米醋500ml，糖35克，小米椒100克。提前准备食物，小米椒清洗后抹干水份。蒜子去皮后，用刀子上边的硬块切除。玻璃瓶用热水烫一下，随后抹干水分。小米椒放进瓶中。蒜子也放进，倒进老陈醋。喜欢吃略带点甜口的，能够放少量的白糖。

4、买回来的大蒜，先剥掉外皮，里面留2层大蒜皮就可以，用清水冲洗干净。30g盐用适量的凉白开化开，把新蒜放进来浸泡一夜，这一步也很重要，盐水浸泡之后，可以快速去除大蒜的辛辣味。不粘锅中加入200g白糖，用500ml的清水化开，等煮开之后，加入400g白醋，再次煮开，就可以关火。

5、陈醋泡大蒜的做法主要步骤：制作陈醋泡大蒜时将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮只留两层皮后将其洗净，并用清水泡24小时，不过中间可以换一次水。制作陈醋泡大蒜时可以捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，5斤大蒜约30克盐。注意一天翻拌2次。

醋泡大蒜的做法如下：材料：大蒜适量、陈醋适量、密闭比较好的玻璃容器、盐等。首先需要把腌制大蒜的密闭性容器先用热水消毒后，放在架子上控干水分。接下来要选出那些果实比较饱满、新鲜的大蒜，为了更加入味我们可以把大蒜弄成一瓣一瓣的。

食材：蒜2斤、白糖60g、白醋5斤。把糖和醋倒入锅中，加适量水一起熬煮，滚开后再熬2分钟，放凉备用。大蒜剥掉外皮，仅留下一两层嫩皮。然后切去大蒜的须根和假茎，假茎的部分留下3～4厘米，并把蒜的根部挖成凹形，便于入味。如果想省事，也可以不挖，泡的时候泡久一点就可以了。

将大蒜剥开去皮，然后用清水冲洗干净后滤干水分，同时准备一个玻璃瓶子，洗干净后晾干水分；将大蒜放在玻璃瓶子中，倒入准备好的醋，使大蒜完全浸泡在醋中；盖上盖子后放在阴凉干燥的地方，十天后醋泡大蒜即可完成。