鲜花饼（鲜花饼热量高吗）

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酥皮鲜花饼的做法步骤图,酥皮鲜花饼怎么做

取一个卷好的坯子，收口朝上按扁薄如蝉翼的中式酥皮——玫瑰鲜花饼的做法 步骤13 再次擀成牛舌状，卷起薄如蝉翼的中式酥皮——玫瑰鲜花饼的做法 步骤14 完成第二次擀卷，盖保鲜膜松驰15分钟。松弛好的状态就是面卷变得比较柔软好操作，如果还是有些硬可稍等一会儿，否则不好进行下一步。

玫瑰鲜花糖 ：100 辅料 中筋面粉 ：150 水 ：40 糖 ：40 色拉油 ：45 芝麻 ：适量 全蛋液 ：适量 低筋面粉 ：90 猪油 ：60 具体步骤 第一步 水油皮配料：猪油、水和糖与中筋粉混合揉成面团。第二步 油酥配料：色拉油和低筋面粉混合揉成面团。第三步 面团揉均匀后静置30分钟。

全部包好后放入烤盘，码放均衡，轻轻压扁。（烤箱180度预热）步骤18 红色素加一点水，放入几张裁成小张的厨房纸 步骤19 有印章的话，可直接在饼中间印上花型，若没有的话，可用筷子点上图案。（表面上用牙签扎几个孔，防止烤制的时候爆裂）步骤20 把鲜花饼放入烤箱，180度烤制25分钟左右。

取一块酥皮用手指或者筷子从中间压扁。请点击输入图片描述 13 对折擀成薄皮。请点击输入图片描述 14 包好事先准备好的玫瑰馅。请点击输入图片描述 15 收口。请点击输入图片描述 16 收口面朝下，微微将玫瑰饼按扁。请点击输入图片描述 17 红曲粉加水稀释，用筷子印上自己喜欢的图案。也可以用买的图案。

正宗云南鲜花饼的做法是什么?

玫瑰酿80g 玫瑰原汁10g 糯米粉30g 花生20g 云南鲜花饼的做法步骤 水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水，迅速搅拌，成雪花状。 用手和面，至光滑。

云南鲜花饼的做法步骤 水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水，迅速搅拌，成雪花状。 用手和面，至复光滑。 油皮：制75g面粉加35g猪油 搅拌 用手和面 至光滑 把水油皮面团和油皮面团分别分成十份 水油皮包裹油皮，裹成球状。

准备鲜花馅料的食材花生提前烤熟，糯米粉炒熟。过滤出鲜花花瓣，不用里面的酱汁，不然馅料粘连的一塌糊涂。加入糯米粉和花生，拌匀即可，拌好的鲜花酱放入冰箱冷藏1个小时。冷藏后分成25克一个小圆团，然后继续放入冰箱冷藏。油皮所有食材混合搅拌成团。揉成能拉出手膜的面团。

凡是吃过鲜花饼的人，无不被它的酥脆口感和馥郁芳香所俘获。每次去云南都会买上几盒。就算没机会前往，也定要网购几盒来解馋才行。其实，想吃鲜花饼很简单。今天我就给大家分享这道“鲜花饼”的做法。掌握了技巧，做起来就不难了。新鲜出炉，美味可口，全家老小都爱吃。

鲜花饼是起源于哪里的?

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。

玫瑰鲜花饼的中文名是指一种以云南食用玫瑰为主要原料的点心。它的制作工艺起源于300多年前的清代。每年4月底至5月初，正是云南食用玫瑰盛开的季节，此时玫瑰花香最为浓郁。 云南地区的人们擅长利用四季不同的鲜花制作鲜花饼。除了玫瑰，还有百合、茉莉、菊花、芋头花等多种花卉被用来增添风味。

鲜花饼 丽江是鲜花之都，这里的花卉种类在国内应该算是最多的了，一点都不亚于热带地区，这里的人们自古也有食用鲜花的习惯，鲜花饼便是云南的特产之一，也是云南的经典点心，鲜花饼起源于清代，距今已经有三百多年的历史，鲜花饼也是深受宫廷喜爱，尤其是乾隆皇帝非常的爱吃，所以鲜花饼也成为了宫廷御点。

近代滇式鲜花饼是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源，当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟一块地种植食用鲜花用来加工鲜花饼和玫瑰糖。鲜花饼入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”云南榜名单。

云南鲜花饼 云南的鲜花饼是一种以食用玫瑰花为特色的经典点心，起源于300多年前的清代。这种点心曾作为宫廷御点，深受乾隆皇帝喜爱。近代的滇式鲜花饼则源于1945年昆明冠生园的生产，当年该厂还专门种植食用鲜花以供加工鲜花饼和玫瑰糖。

鲜花饼怎么做?

取一个卷好的坯子，收口朝上按扁薄如蝉翼的中式酥皮——玫瑰鲜花饼的做法 步骤13 再次擀成牛舌状，卷起薄如蝉翼的中式酥皮——玫瑰鲜花饼的做法 步骤14 完成第二次擀卷，盖保鲜膜松驰15分钟。松弛好的状态就是面卷变得比较柔软好操作，如果还是有些硬可稍等一会儿，否则不好进行下一步。

云南鲜花饼的做法步骤 水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水，迅速搅拌，成雪花状。 用手和面，至光滑。 油皮：75g面粉加35g猪油 搅拌 用手和面 至光滑 把水油皮面团和油皮面团分别分成十份 水油皮包裹油皮，裹成球状。

，烤箱200度预热5分钟，改成180度放入烤盘烤制20分钟，拿出晾凉，顶上用筷子沾上食用色素，点上红点，鲜花饼就做好了，层层酥。

步骤：准备鲜花馅料的食材花生提前烤熟，糯米粉炒熟。过滤出鲜花花瓣，不用里面的酱汁，不然馅料粘连的一塌糊涂。加入糯米粉和花生，拌匀即可，拌好的鲜花酱放入冰箱冷藏1个小时。冷藏后分成25克一个小圆团，然后继续放入冰箱冷藏。油皮所有食材混合搅拌成团。揉成能拉出手膜的面团。