菜心的做法（菜心的做法大全家常菜）

今天给各位分享菜心的做法的知识，其中也会对菜心的做法大全家常菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

清炒菜心怎么做好吃窍门

做清炒青菜心需要的食材：青菜心1把、虾皮适量、葱适量、姜适量、盐适量、蒜瓣2个、糖1克、香油适量。清炒青菜心的做法：把青菜心洗净。把青菜心切段。炒锅倒入橄榄油。爆香葱、姜、蒜片。放入虾皮。倒入洗净切段的青菜心翻炒。加入盐和糖翻炒。

广东菜心是广东地区常见的一种蔬菜，它的口感爽脆、味道清甜，营养价值也很高。那么，怎样才能将广东菜心做得好吃又简单呢？下面，介绍一下几种简单易学的做法。清炒菜心：将菜心洗净，控干水分备用。热锅凉油，加入姜蒜爆香，然后放入菜心快速翻炒，加盐和少许鸡精调味即可。

炒制时火候要大，动作要快，这样可以保持菜心的爽脆口感。如果喜欢其他口味，可以在炒制过程中加入一些其他调料，如蚝油、生抽等，但要注意不要过多，以免盖过菜心的清香。通过以上步骤和技巧，你可以做出一道色泽鲜亮、口感脆嫩、味道鲜美的清炒菜心。

清炒菜心的做法菜心的做法有很多种，我们完全可以在家里制作。下面我就介绍几种做法给大家吧。清炒菜心主料菜心350g、油适量、盐适量、蒜头4瓣、生抽15ml、蚝油20ml、凉白开30ml。步骤准备原料。菜心摘去老根老叶清洗干净，大蒜剁碎，加入大蒜可以提味，做出来的味道很好哦。

提示：相信很多人并不知道如何处理菜心，多数人将菜心根部直接切掉丢到垃圾桶中，这样做可就浪费了，按着菜心的走势将根部切开的方法简单方便，不会出现浪费的现象，感兴趣的朋友们可以试一试。第二步：锅烧热之后倒入适量的油，再放入姜片和蒜蓉爆香。香味出来之后加入菜心翻炒。

菜心又叫：菜薹，质地嫩脆，是南方的特产蔬菜之一，一年四季都能吃得到，经常吃些菜心，可以清热利湿。菜心不管是烹炒还是做汤，口感都比较好，是人们比较喜爱的蔬菜之一。

1、菜心，又称油麦菜，是一种常见的绿叶蔬菜，以其嫩绿的叶片和脆嫩的茎秆而受到人们的喜爱。在中国南方，尤其是广东地区，菜心是一种非常受欢迎的食材，可以用来烹饪多种美味的菜肴。以下是一些烹饪菜心的方法，可以让你轻松在家做出美味的菜心。

2、菜心的家常菜做法如下（以白灼菜心为例）：原料：菜心300g、盐适量、红辣椒适量、蒸鱼豉油适量。首先将菜心去头，红辣椒切丝备用。锅中倒入清水，煮开后放入两勺盐、少许油，将菜心下锅焯水，再次煮开后就可以捞出了。锅中倒入适量油，烧热备用。

3、油菜心摘去老梗老叶、清水洗干净再用淡盐水泡20分钟、预防农残留。20分钟后用清水再过一遍、滤干菜水。待用备好腐乳两小块、用匙羹将腐乳压成腐蓉待用。切好蒜瓣小红椒备用热锅热油、先炒香蒜瓣红椒、接着放入油菜心、大火翻炒。

4、热炒锅，将1大匙花生油放炒锅内加热后均匀的淋在蒜蓉上，白灼菜心就做好了。第二种做法：白糖和酱油拌匀。热锅，倒入花生油，将切碎的大蒜放进锅内爆香。将白糖和酱油倒入锅内，立即关火，淋在菜心上即可。