今天给各位分享炒面的做法大全家常的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
炒面家常做法简单好吃？材料
面条吃多少放多少（如果是2人） ， 鸡蛋3个 ，火腿2根 ， 西红柿放1个 ，葱曲锅适量
盐适量 ，油适量
如果想放其他材料要适量步骤不变 面条应是挂面
做法
步骤1: 先把2人量的面条放入锅中煮熟（切记煮时什么也不放）
步骤2：煮熟后，把锅中的水倒出后，放适量的油，再把葱放入锅中曲锅，出香味后
步骤3：把面放进锅中炒 ，再放鸡蛋火腿，西红柿，最后放适量的盐
步骤4：最后炒，炒熟后可盛出
步骤5：就大功告成了.
用料：
面条 250克
猪肉 100克
辅料：
木耳 1把
红萝卜 1根
腊肉 100克
调料：
食盐1茶匙
植物油1汤匙
做法：
1.把锅里的水烧开后，把湿面放进去。
2.中火煮2-3分钟左右，把面条捞起来，过凉开水后盛盛起来
3.木耳泡发，红萝卜切成丝备用。
4.热锅，炒腊肉，香气四溢时，加廋肉一起翻炒待熟透盛起来。
5.热锅，加油，一小勺盐，煸炒黑木耳和红萝卜，约5分钟后加入面条，翻炒3-5分钟。
6.最后加入炒香的肉肉就可以了。
材料：挂面150克、鸡蛋2个、胡萝卜1段、绿豆芽150克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜1片、老抽1/2汤匙、生抽2汤匙、
具体做法：
1.准备好所需材料，绿豆芽投洗干净，胡萝卜去皮洗净。
2.将胡萝卜切成丝，尖椒切成丝，鸡蛋磕入碗内打散。
3.锅加水烧开，下入面条煮至9分熟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水。
4.将面条放在大碗内，加入1汤匙油，拌匀，这样面条就不会粘连在一起。
5.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液稍凝固，再翻炒成块，盛出待用。
6.锅内再添加少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入绿豆芽和胡萝卜丝翻炒，将绿豆芽翻炒至断生。
7.下入面条，尖椒丝，盐和鸡蛋块，大火快速翻炒均匀，淋入生抽，再加入老抽调色，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
炒面简单易做，可根据自己的喜好放食材，我用菠菜炒面好吃味道不错
原料：面条、菠菜、油、盐、老抽、生抽。
做法步骤：

第1步、锅中水煮开，放入面条煮熟

第2步、菠菜冼净，面条过水沥干

第3步、起油锅加热，放入菠菜炒透出锅

第4步、起油锅加热，放入面条煸炒

第5步、放适量老抽炒

第6步、放入菠菜炒匀，再放适量的盐翻炒均

第7步、最后放适量生抽炒匀即可
材料
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）
做法
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。
4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。
5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。
6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
【制作食材】面条，绿豆芽，青菜，鸡蛋，火腿肠，洋葱，食用油，食用盐，鸡精
【制作步骤】
1、首先准备适量的手擀面，大概一碗左右就可以了，然后再准备两个鸡蛋，一小把青菜，一小碗绿豆芽，一根火腿肠，半个洋葱。上面提到的都是咱们主要用到的食材和配菜。配菜和食材准备好了，就开始准备调味料，调味料比较少就两种，一种是食用盐，一种是鸡精。全都准备好了之后，就开始处理并烹饪吧。
2、先把咱们准备好的一把青菜清洗干净，然后甩干或者是晾干表面的水分，然后把它放到案板上，把它切成小段，形状无所谓，只要切得稍微碎一点就可以了。然后把准备好的两个鸡蛋打到一个空碗中，先将它们搅散，然后放到一旁待用。
3、准备好的火腿肠，咱们给它切成长条就可以了，形状也是没有要求的，只要自己喜欢，一切都OK。把准备好的半个洋葱取出来，先切成片，然后再切成丁，洋葱丁可以切得稍微碎一点，切好之后先把它放到一旁待用。
4、食材，配菜和调味料，该准备的都已经准备好了，该处理的也已经处理好了，那么接下来咱们就开始烹饪这道非常美味的不粘锅的炒面吧。先烧半锅开水，等锅里的水开了之后，咱们把面条放进去过一遍，不要将面条完全煮熟，煮到7成熟的时候就可以了。将煮到七成熟的面条捞出来过一遍凉水，可以用手给它搅拌一下，面条已经凉了就捞出来，不能泡的时间太长。
5、将过完凉的面条捞出来并控干水分之后，放到一个大盆中，然后加入适量的食用油，继续给它搅拌一下，搅拌均匀。接下来咱们起锅烧油，油热了之后倒入刚刚打好的鸡蛋，并快速地翻炒，炒成鸡蛋碎。将炒好的鸡蛋碎盛出来，放到装鸡蛋液的碗中待用。
6、再一次起锅烧油，锅内油热之后，下入洋葱丁翻炒，然后再倒入绿豆芽翻炒，炒大概一分钟之后把面条放进去翻炒。然后再加入鸡蛋碎，青菜，火腿肠继续翻炒。翻炒均匀之后就可以开始调味了，加入适量的食用盐和鸡精，一直翻炒到各种食材入味并熟了就可以了，一道非常美味的不粘锅的炒面就做好了。
陕北素炒面家常做法？— 食材清单 —
主料:面条400克
辅料:胡萝卜半根，鸡蛋两个，香菇两个，葱姜蒜适量，香菜适量，黄瓜1根
【调味料】：生抽1勺，蚝油1勺，盐1匙
— 烹饪步骤 —
1· 煮面，煮熟盛出过凉水备用
2· 热锅烧油，倒入鸡蛋液炒熟盛出备用
3· 热锅再次烧油，放入葱姜蒜爆香
4· 放入切的胡萝卜，黄瓜，香菇和火腿肠翻炒均匀
5· 放入生抽，蚝油，盐翻炒均匀，最后放入煮好的面条和炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅
6· 撒上香菜
7· 喜欢辣的再放些辣椒油拌均就可以食用啦
材料
姜 2片，花椒粒 5粒，蒜 1粒，手工面120g，西红柿 1个，西葫芦 1个，葱 一小段，盐 适量，糖 4g，酱油 4ml，青椒 1个。
榆林风味特色炒面的做法：
1、烧水煮面。
2、面快熟时停火，放置一边。
3、锅中热油，油翻滚时放入葱姜蒜花椒粒，炒至香味充分挥发出来后，从锅内捞出。
4、在锅内加入盐，酱油后，倒入青椒，然后是西葫芦，炒至每片都颜色均匀。
5、倒入切好的西红柿，炒到西红柿快不见了为止，加一点点糖，炒均匀。
6、将刚才煮好的面条捞进去一起炒。
7、装盘就可以了。
材料：面条200克，鸡蛋1个，西红柿1个，火腿1段，生抽1勺，老抽半勺。
做法：
1.火腿肠切粒，西红柿切小块，鸡蛋加盐打散备用。
2.锅中放入适量清水煮开，将面条煮至7成熟，煮好后放入凉水中冷却，沥干。
3.炒锅放油，油热后将鸡蛋炒熟盛出备用。
4.锅中留底油，倒入西红柿、火腿肠，再加入鸡蛋、面条，倒入生抽1勺，老抽半勺翻炒均匀，鸡精半勺，盐半勺，调味即可。
小米炒面家常做法？小米炒面的家常做法如下：
把小米用清水淘几遍。
带水沸腾烧开后把小米放进去。
把炒面适量的放进碗里面。
在炒免上面加糖，红糖和白糖都可以。
粥煮好了以后，舀一些州在炒面碗里面。
搅拌至没有干炒面的时候就可以吃了。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
我很喜欢吃炒面，小米炒面主要的优点就是一个字，香。
首先是把小米洗干净，然后炒成微黄色，再磨成粉状，把核桃和芝麻一起研磨，成功后和面粉一起混合放在锅内炒熟，切记要小火，朋友们可以试试。
糖炒面的家常做法？食材准备
干面粉，油，红糖适量。
方法步骤
1、平底锅放油，将干面粉放入，慢慢翻炒，将疙瘩压碎炒匀;
2、待面粉变色后马上关火，利用平底锅余热翻炒片刻;
3、将炒面盛出，有面团的话碾碎，然后放入红糖拌匀，晾凉后密封保存即可。
糖炒面家常做法如下
主料
面条适量
辅料
卷心菜半颗
火腿半根
配料
盐适量
鸡精适量
六月鲜酱油适量
老抽适量
芝麻油适量
1. 材料备好，卷心菜切丝，火腿切丁。
2. 调料备好
3. 炒锅倒入适量的水，大火烧开。
4. 放入面条，要用筷子不停的搅动，以免面条粘在一起。
5. 放入面条稍微煮了一会儿以后，当看到水里起泡，就加一小碗冷水。
6. 然后还是用筷子不停的搅动，当水再次起泡的时候再加一碗冷水。
7. 这个时候让面条稍微煮2到3分钟左右，面条就差不多熟了，如果不放心，就检查一下，尝一下就行啦~
8. 准备一个菜盆和一个菜篮，盆里放满冷水，用漏勺将面条筛到菜盆里。
9. 面条全部筛到菜篮里以后，最好洗两遍，主要是让面条不粘。
10. 然后准备一个干净的大盆，将洗好的面条倒入，放入适量的芝麻油，搅拌均匀，放一边备用。
11. 重新起锅，大火，倒入适量的油烧热，放入蒜末爆香。
12. 放入卷心菜，稍微炒软一些，放一小勺盐，再放入火腿丁一起翻炒大概1分钟左右。
材料：菜心2棵、火腿肠两条、鲜面条250g、油适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、糖适量
制作方法：
火腿肠切成片，菜心切成粒。鸡蛋搅拌均匀。
沸水后把面条放入锅中煮4-5分钟。
用筷子搅拌面条防止沾底，同时加入小半碗冷水。再放入适量的盐和油。
捞出面条沥干水分，加入适量的油搅拌均匀。
热油起锅，中火把蛋液倒入锅中快速翻炒。
鸡蛋炒至成型后，加入火腿片和菜心粒。加入面条到锅中翻炒，从大小调至中火翻炒7分钟。
最后，加入适量的生抽、蚝油、盐、糖继续翻炒2分钟直至面条入味。
夹出面条，出锅装碟即可
所需食材：
- 面条：200克
- 糖：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将面条煮熟：根据面条包装上的指导时间，在开水中将面条煮熟，然后捞出控干备用。
2. 热锅凉油：在炒锅中加入适量的食用油，开中火加热，待油温升高后将火调小。
3. 加入糖：在锅中加入适量的糖，以面条的分量为参考，一般可以加入2-3勺糖。可以根据个人口味喜好增加或减少糖的用量。同时要不断搅拌，让糖均匀融化并避免粘锅。
4. 炒至起泡：等到糖开始融化后，继续用铲子搅拌糖，直到糖开始冒泡，变成黄色或微焦糖的颜色。
5. 加入煮熟的面条：将煮熟的面条加入炒锅中，迅速翻炒均匀，让每根面条都能被糖包裹。可以用铲子一边炒一边轻轻拨开面条，确保糖能完全覆盖每根面条。
6. 快速炒熟：用中小火快速炒熟面条，大约需要1-2分钟。翻炒时要不断翻动，避免面条粘在一起。
7. 出锅享用：糖炒面炒熟后，即可出锅享用。可以将炒好的糖炒面倒入盘子中，可以根据个人口味喜好加些花生碎或者白芝麻作为装饰。
糖炒面是一种传统的中国家常小吃，可以作为早餐或下午茶点心。以下是简单易学的糖炒面家常做法。
材料：
- 面条 200 克
- 炼乳 适量
- 细砂糖 适量
- 色拉油 适量
做法：
1. 锅中加水烧开后，放入适量盐和油，加入面条并煮熟。
2. 煮到面条熟烂，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，加入适量细砂糖，用中火慢慢翻炒至糖溶化成淡黄色液体。
4. 等到糖液变成棕色时，加入煮好的面条翻炒。
5. 把炼乳挤出来，加在面条上，继续翻炒均匀，把面条裹上糖浆即可起锅装盘食用。
1. 家常做法很简单。
2. 是将面条煮熟后捞出沥干水分，锅中放油烧热，加入适量的白糖，等糖融化后加入面条翻炒均匀即可。
3. 如果想要更加丰富的口感，可以加入一些葱花、胡萝卜丝、豌豆等蔬菜，或者加入一些鸡蛋、火腿肠等肉类食材，这样可以让糖炒面更加美味可口。
1/8 洗净蔬菜，所有材料切成长条状；蒜葱切碎
2/8 锅内放适量清水，煮开后下面煮至8分熟（比包装说明上早出锅一会就行，一般2分钟）
3/8 面条过凉水，沥干备用
4/8 烧热锅子，放适量油，爆香葱蒜碎
5/8 放一勺辣酱翻炒出香气
6/8 放入香菇和圆白菜丝，翻炒片刻，加入蟹棒一起翻炒均匀
7/8 炒至菜软，加面条一起翻炒，加适量水，防止粘连
8/8 加适量盐，翻炒均匀，出锅~
小贴士
将蔬菜肉都切丝备用面干用温水冲洗两遍，倒上生抽，麻油适量，拌一下，待用油锅热油下肉丝笋丝洋葱丝炒片刻，再下胡萝卜丝，香菇丝炒会，下青菜炒几秒，放少许盐调味，把粉干铺在菜上面，洒少许水盖上锅盖闷三五分钟下豆芽，用筷子把菜和面干炒散，拌匀出盘开吃
【主料】
蒸熟的红面搓鱼300克（干面约150克）。
【辅料】
猪油50克，葱花、蒜片、精盐、花椒各少许。
制作方法
瓢上火放入食油、花椒、油热后捞出花椒，投入葱花、蒜片、精盐，再倒入蒸熟的红面搓鱼，不为翻炒，待油全部渗入面内后盛入碗内即成。
干炒面做法简单易学，只需要按照正确的步骤进行操作，就可以制作出美味可口的干炒面。
首先，将面条煮熟，放入凉水中冲洗，让面条保持弹性；然后，将鸡蛋打散，放入平底锅中加热，翻炒均匀；接着，加入蔬菜、肉类等喜欢的食材，翻炒至熟；最后，将煮好的面条加入锅中，加入酱油、盐等调味品，快速翻炒均匀即可出锅。
干炒面的家常做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整，添加或减少食材，增加调料的量和种类，制作出适合自己口味的干炒面。
同时，在炒的过程中注意火候，确保食材和面条熟透，不过炒过头导致口感变差。
准备新鲜面条，猪肉切片，放点盐和生抽，蛋清，淀粉抓拌均匀腌制一会，洋葱切丝，在准备点豆芽和青菜，锅里放水烧开放入面条煮制软捞起过凉水，锅里放油烧热，放入姜片爆香，放猪肉炒变色放入豆芽和青菜翻炒，再放入面条放点盐，蚝油，加入一小碗水，烧制收干汤汁
炒面的15种家常做法？主料
挂面一袋
辅料
鸡蛋两个
火腿肠两根
圆葱一个
尖椒一个
蒜两瓣
海鲜酱油适量
糖一勺
1.准备全麦挂面一个，我用的是冬小麦的面，特别劲道。
2.水烧开，煮面条，六分熟的时候，关火，闷一下，两分钟后，面条熟了。
3.将煮好的面条，放在凉水中
4.准备配料。配料可以根据自己的喜好，随意更改！
5.配料弄好
6.把鸡蛋在锅中煎好，打成小块，盛出备用。
7.锅中加入油，烧开
8.用蒜爆锅，将所有配料放入锅中翻炒
9.配料都是易熟的，翻炒几下就可以了
10.将面条倒入锅中
11.放入适量海鲜酱油和糖，用筷子进行翻炒，然后小火收收汁
12.美食完成
主料:
面条250g
辅料:
猪肉50g
洋葱半个
青椒半个
生抽适量
老抽适量
鸡精适量
植物油适量
步骤 ：
1· 先把切面煮熟，过冷水三次沥干，让面条更清爽，不粘。
2· 把肉，洋葱，青椒都切好备用。
3· 炒锅放油，加入肉炒至变色，加入洋葱，青椒，炒出香味。
4· 放切面，加入生抽，老抽，目的提鲜上色，再放适量鸡精，搅拌均匀，因为有酱油就不必放盐了。
5· 装盘
关于炒面的做法大全家常介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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