蛋挞液的制作方法（蛋挞液的制作方法及配料空气炸锅）

本篇文章给大家谈谈蛋挞液的制作方法，以及蛋挞液的制作方法及配料空气炸锅对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

蛋挞液怎么制作

食材 ：鸡蛋3个、牛奶300g、蛋挞皮一沓、奶油100g。辅料 ：低筋面粉300g、炼乳100g、白糖40g。白糖开中火搅拌至白砂糖融化。关火放凉至30度左右。将3个鸡蛋蛋清、蛋黄分离。剩一个全蛋打进蛋黄里。搅散后，倒入奶液里面。边倒边搅拌均匀。用滤网多过滤两遍。

准备材料：淡奶油50g、牛奶40g、低筋面粉 5g、细砂糖20g、炼乳5g、蛋黄 要将准备好淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入同一个容器中搅拌均匀，在搅拌的过程中还可以把它们放在小火上略微加热，这样做是为了让细砂糖能够在更短的时间内融化并和其他的材料完全融合。

接下来调制蛋挞液，纯牛奶200ml，鸡蛋5枚，白砂糖适量，也可以加入适量淡奶油。牛奶倒入锅中加入白砂糖慢慢加热直到糖完全融化就关火，注意不要让牛奶煮沸。将鸡蛋用分蛋器把蛋黄和蛋清分开，用手动搅拌器依次打好。

将淡奶油、白砂糖、蛋黄、白砂糖和淀粉放入牛奶中，用打蛋器搅拌均匀。如何制作蛋挞液开小火，边煮边不停搅动混合液，以免糊在下面。如何制作蛋挞液注意温度不宜过高，不然会影响口感！稍微加热后迅速倒入容器内。如何制作蛋挞液加入少许的香草精，将容器放在冷水中降温。

制作步骤：将白砂糖倒入牛奶中，隔水加热至白糖完全融化。如果用奶锅直接加热，需不断搅拌，防止糊锅。把鸡蛋打散，然后将蛋液慢慢倒入牛奶中，边倒边搅拌均匀。接着加入淡奶油，继续搅拌均匀，使蛋挞液更加细腻顺滑。

蛋挞皮10个。第一步：把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，只要蛋黄，用筷子搅拌均匀。蛋黄一定要提前搅拌。第二步：加入白糖继续搅拌均匀，白糖的量可以自己调整，我觉得一大汤勺就师很适合的甜度。第三步：倒入牛奶搅拌均匀，一盒牛奶250毫升的量就可以。

蛋挞液的制作方法

1、碗中打入2个【鸡蛋】搅拌，加入【白砂糖】和【炼乳】(没有炼乳可不加)充分搅拌，加入【牛奶】和【淡奶油】充分搅拌，然后用筛网过滤一下就可以了。碗中打入4个【鸡蛋黄】搅拌，加入【白砂糖】和【炼乳】充分搅拌，加入【牛奶】和【淡奶油】充分搅拌。

2、食材 ：鸡蛋3个、牛奶300g、蛋挞皮一沓、奶油100g。辅料 ：低筋面粉300g、炼乳100g、白糖40g。白糖开中火搅拌至白砂糖融化。关火放凉至30度左右。将3个鸡蛋蛋清、蛋黄分离。剩一个全蛋打进蛋黄里。搅散后，倒入奶液里面。边倒边搅拌均匀。用滤网多过滤两遍。

3、材料：牛奶250g、淡奶油250g、蛋黄80g、全蛋50g、糖70g。将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。将蛋黄和蛋清分离。将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶，淡奶油。再次搅拌均匀。用筛子过滤。(去除鸡蛋中的杂质和气泡)倒入事先做好的挞皮里(7分满)。

4、自从学会烘焙以后，经常隔三差五就会做上一些小点心，自己做不仅现做现吃还能保证新鲜度，今天我就分享一种蛋挞液简单的做法，不用淡奶油，只加入一点炼乳，细腻香甜，香味馋人，虽然做法很简单，却好吃的让人停不下来。 蛋挞液做法： 主要材料：牛奶200克、鸡蛋2个。 辅料：炼奶10克。

5、蛋挞皮10个+纯牛奶200ml+鸡蛋5枚+白砂糖适量+淡奶油适量；做法步骤：托盘铺上隔油纸将蛋挞皮依次放好，让其自然解冻。接下来调制蛋挞液，纯牛奶200ml，鸡蛋5枚，白砂糖适量，也可以加入适量淡奶油。牛奶倒入锅中加入白砂糖慢慢加热直到糖完全融化就关火，注意不要让牛奶煮沸。

6、那么还等啥，赶紧的准备好蛋挞液吧，制作方法（这是十个蛋挞的量）：首先准备好所有材料；将纯牛奶、淡奶油、糖粉混合稍微搅拌一下（如果是白砂糖的话需要搅拌至砂糖融化，可以微波炉里稍微叮一会儿，这样比较快。

如何制作蛋挞液简单方法

蛋挞液面包：制作材料有面包、鲜奶、鸡蛋、糖、蛋黄粉等然后全部一起搅拌均匀过筛后就可倒入面包里预热烤箱 以180度烤大约15分钟便可以了，模具可以是小铁碗或是小铁杯子每个人的烤箱热度不一需要要自行调配噢。 蛋挞液布丁做法：把三个蛋黄放入碗中打散。布丁液全部的材料混合，静止30分钟静止后的布丁液，白砂糖己溶化。

蛋挞液的做法如下：碗中打入2个【鸡蛋】搅拌，加入【白砂糖】和【炼乳】(没有炼乳可不加)充分搅拌，加入【牛奶】和【淡奶油】充分搅拌，然后用筛网过滤一下就可以了。碗中打入4个【鸡蛋黄】搅拌，加入【白砂糖】和【炼乳】充分搅拌，加入【牛奶】和【淡奶油】充分搅拌。

蛋挞液的制作方法 准备食材：鸡蛋、纯牛奶、淡奶油、细砂糖。细砂糖倒入盆内，牛奶倒入盆内，再用打蛋器搅拌至细砂糖完全融化。鸡蛋打散，蛋黄和蛋液搅匀用碗装好，再倒入刚刚打好的牛奶液，同时倒入淡奶油搅拌均匀。

食材 ：鸡蛋3个、牛奶300g、蛋挞皮一沓、奶油100g。辅料 ：低筋面粉300g、炼乳100g、白糖40g。白糖开中火搅拌至白砂糖融化。关火放凉至30度左右。将3个鸡蛋蛋清、蛋黄分离。剩一个全蛋打进蛋黄里。搅散后，倒入奶液里面。边倒边搅拌均匀。用滤网多过滤两遍。

搅拌鸡蛋和糖：找一个容器，把白糖和打散的鸡蛋液倒进去，用蛋打器把它们搅拌均匀，就像给它们做个“按摩”。加入牛奶：接着把牛奶倒进去，继续用蛋打器搅拌，直到所有食材都融为一体，变得细腻无颗粒。

蛋挞液的制作方法如下：材料：鸡蛋黄3个、牛奶250克、白糖1大勺。用鸡蛋分离器把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。只要蛋黄，用筷子搅拌均匀。蛋黄一定要提前搅拌。往蛋黄里加入白糖继续搅拌均匀，白糖的量可以自己调整，喜欢吃甜的可以多放一点。倒入牛奶搅拌均匀，大概一盒牛奶250毫升就可以了。

如何制作蛋挞液:这么做孩子特喜爱吃!

1、首先准备好所有材料；将纯牛奶、淡奶油、糖粉混合稍微搅拌一下（如果是白砂糖的话需要搅拌至砂糖融化，可以微波炉里稍微叮一会儿，这样比较快。

2、碗中打入2个【鸡蛋】搅拌，加入【白砂糖】和【炼乳】(没有炼乳可不加)充分搅拌，加入【牛奶】和【淡奶油】充分搅拌，然后用筛网过滤一下就可以了。碗中打入4个【鸡蛋黄】搅拌，加入【白砂糖】和【炼乳】充分搅拌，加入【牛奶】和【淡奶油】充分搅拌。

3、把粗糙的小部分去掉，留下细滑的鸡蛋奶液。 这样蛋挞液就算是做好了哦！如下图。 制作小提示： 我一般做的蛋挞液都是原汁原味的，不添加白糖和其他果酱。 如果家有小孩子或者细滑吃甜的蛋挞的话，可以在上述第二步中添加20g的白糖(或者是果酱)一起搅拌炼奶，味道比较甜一点。所以根据自己的口味来调节即可。