清炖鱼最简单的做法（清蒸鱼鱼的做法）

今天给各位分享清炖鱼最简单的做法的知识，其中也会对清蒸鱼鱼的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

清炖鱼怎么做好吃

1、清炖鱼做法：原料是鲤鱼500克。辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。制作方法：将鱼洗干净，用精盐浸渍5至10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水漫过鱼身即可，将鱼放入锅内。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

2、食材：鲜鱼1尾，五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱，清猪大油50克、鸡精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量。将鱼刮洗干净，鱼背割斜花刀，肉、玉兰片、冬菇、青菜切片，香菜切末，葱切段，姜切片。先将鱼入水氽一下，去其腥杂味捞出，再投入热油中一煎捞出。

3、步骤： 鱼先去鳞、内脏，用刀在鱼身两侧各划几刀，这样有利于鱼更好入味。将切好的姜片放入锅底，加入适量的水和葱段，加热至水沸腾。将鱼放入沸水中焯水，焯水的时间根据鱼的大小决定（约2-3分钟），然后捞出。清洗锅后，锅中加入水，放入炖盅，将鱼放入盅中。

4、步骤： 鱼处理：将鱼去鳞、去内脏，洗净后沥干水分。 煮水：在锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，煮开后加入适量料酒，用开水过鱼。 炖鱼：将过水后的鱼放入炖盅中，加入适量清水，使鱼浸没。盖好盖子。 上锅：将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。

5、步骤： 选用新鲜的鱼，去鳞、去内脏，彻底清洗干净。 将鱼切成适口的块状。 准备所需的调味料：葱切段、姜切片、蒜拍碎。 在锅中倒入适量油，加热后放入葱姜蒜和其他香料（大料、花椒）爆香。 加入少许酱油增色。 加入醋提味。 倒入啤酒或清水，以增加鱼的鲜味。

6、清炖鱼要这样做才好吃：准备食材 鱼：选择新鲜、刺少的鱼类，如鲈鱼、鲫鱼等。 调料：葱、姜、蒜、料酒、盐、清水等。烹饪步骤 处理鱼：将鱼去鳞、去内脏，清洗干净后沥干水分。 腌制：用少量盐、料酒腌制鱼肉约10分钟，以去腥味。

如何做出清炖鱼好吃又简单?

1、选用新鲜的鱼，去鳞、去内脏，彻底清洗干净。 将鱼切成适口的块状。 准备所需的调味料：葱切段、姜切片、蒜拍碎。 在锅中倒入适量油，加热后放入葱姜蒜和其他香料（大料、花椒）爆香。 加入少许酱油增色。 加入醋提味。 倒入啤酒或清水，以增加鱼的鲜味。

2、清炖鱼做法：原料是鲤鱼500克。辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。制作方法：将鱼洗干净，用精盐浸渍5至10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水漫过鱼身即可，将鱼放入锅内。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

3、食材：鲜鱼1尾，五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱，清猪大油50克、鸡精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量。将鱼刮洗干净，鱼背割斜花刀，肉、玉兰片、冬菇、青菜切片，香菜切末，葱切段，姜切片。先将鱼入水氽一下，去其腥杂味捞出，再投入热油中一煎捞出。

4、准备新鲜的鱼，去除内脏、鱼鳃和鱼鳞，然后将鱼剁成两半，便于烹饪和入味。 将处理好的鱼切成厚片，这样鱼肉在炖煮过程中不会过于散碎，保持完整性。 启动火锅，倒入适量食用油，加入八角、葱段和姜片，用中小火炒香调料。

清顿鱼的做法?

1、步骤1 准备食材：鲫鱼200克、西红柿20克、豆腐20克、姜1块、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、小葱1根。步骤2 鲫鱼洗净改花刀。步骤3 西红柿洗净切片。步骤4 豆腐切块。步骤5 小葱切葱花。步骤6 起锅倒油，油热加入鲫鱼，煎至两面微黄。步骤7 然后淋入生抽、料酒，加适量清水炖8分钟。

2、加入适量的盐，根据个人口味调整。 待汤开锅后，轻轻放入鱼，转中小火炖15分钟，期间可翻个一次，再炖5分钟，以确保鱼肉熟透均匀入味。1 炖好后，即可享用美味的清炖鱼。

3、清炖鱼的做法：准备食材。鲫鱼请卖家宰杀好，葱从中间破开。将鲫鱼清洗干净，在身上划月牙刀，要去除干净水分，肥肉切片，留过一根香菜，其余的打结。锅里放入猪肉，小火慢熬。猪肉出油，颜色变黄，倒入白酒，立即盖上锅盖。放水，将肉渣捞出，将鱼、葱、姜、香菜放入。

4、食材原料：鲜鱼1尾，五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱，清猪大油50克、鸡精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量。

如何清炖鱼好吃又简单

原料是鲤鱼500克。辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。制作方法：将鱼洗干净，用精盐浸渍5至10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水漫过鱼身即可，将鱼放入锅内。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

步骤： 选用新鲜的鱼，去鳞、去内脏，彻底清洗干净。 将鱼切成适口的块状。 准备所需的调味料：葱切段、姜切片、蒜拍碎。 在锅中倒入适量油，加热后放入葱姜蒜和其他香料（大料、花椒）爆香。 加入少许酱油增色。 加入醋提味。 倒入啤酒或清水，以增加鱼的鲜味。

准备新鲜的鱼，去除内脏、鱼鳃和鱼鳞，然后将鱼剁成两半，便于烹饪和入味。 将处理好的鱼切成厚片，这样鱼肉在炖煮过程中不会过于散碎，保持完整性。 启动火锅，倒入适量食用油，加入八角、葱段和姜片，用中小火炒香调料。

食材：鲜鱼1尾，五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱，清猪大油50克、鸡精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量。将鱼刮洗干净，鱼背割斜花刀，肉、玉兰片、冬菇、青菜切片，香菜切末，葱切段，姜切片。先将鱼入水氽一下，去其腥杂味捞出，再投入热油中一煎捞出。

家庭清炖鱼的简单做法

1、清炖鱼简单又美味的家庭做法如下：主料：- 鱼肉 1条 辅料：- 盐 5g - 葱 2根 - 姜 1块 - 蒜 7瓣 - 大料 1个 - 花椒 2g - 酱油 4g - 醋 4g - 糖 4g - 桂皮 2小段 步骤： 鱼去鳞、去内脏，彻底清洗干净。 将鱼改刀，如切块或划几刀，以便入味。

2、将鱼洗净后，用精盐腌制5到10分钟。 锅中加入少量食用油，油温升高后，加入葱花炒香，随后加入适量清水，水位需覆盖鱼身。 将鱼放入锅中，加入料酒、葱、姜、蒜和醋，再放入香菇和红枣。 大火煮开后转小火炖煮30分钟左右。

3、清炖大鱼是一道美味又营养的家常菜，以下是其常见做法：食材准备 主料：大鱼（如草鱼、鲤鱼、胖头鱼等）一条。辅料：葱、姜、蒜、豆腐、香菜、盐、料酒、花椒、八角、醋、酱油、白糖、啤酒等。前期处理 处理鱼：将鱼宰杀后去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，清洗干净。可以在鱼身上划几刀，方便入味。

4、制作方法 鱼身洗净，用适量的精盐腌制5至10分钟。 热锅少量油，油热后，投入葱花爆香，随后加入足够的水（水量需覆盖鱼身），放入鱼。 添加料酒、姜片、蒜瓣、少许醋、香菇、红枣，用大火煮沸。 转小火慢炖约30分钟至鱼肉熟透即可。