家常菜的做法大全家常炒菜视频（家常菜的做法视频教程）

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炒尖椒的家常做法大全怎么做好吃视频

1、步骤：将尖椒洗净，晾干后切成小段备用；姜蒜切末，备用；热锅倒入食用油，倒入姜蒜爆香；倒入切好的尖椒翻炒几秒，然后加入适量的盐和生抽，再次翻炒均匀，即可出锅。

2、步骤： 将尖椒洗净，去掉蒂头，切成均匀的小段。 热锅加入适量的食用油，待油热后加入切好的蒜末和姜末炒香。 加入尖椒翻炒均匀，炒至尖椒变软变色。 加入一小勺的盐和适量的生抽，继续翻炒均匀，使调料均匀渗入尖椒中。 炒至尖椒熟透即可出锅。

3、制作美味的肉炒尖椒，首先准备好食材：将尖椒洗净后切成块，肉则切成条状。接着，将适量的食用油倒入锅中，待油温升高后，放入肉条进行翻炒，直至肉条变至八成熟，随后加入适量的酱油，继续翻炒以增加风味。待肉条炒至理想的熟度后，将切好的尖椒倒入锅中，与肉条一同翻炒，直至尖椒变软且完全熟透。

4、油 适量 盐 适量 干豆片 适量 肉 适量 步骤 肉解冻，切块，待用。干豆片切片，待用。尖椒洗净，切块，待用。葱花切莫，待用。锅加热，放油，准备开炒。先加葱末，爆炒。接着加肉，爆炒。把肉炒到变色为止。再加豆片，继续炒。

5、制作虎皮尖椒，首先需要准备尖椒8个，将其去蒂去籽，洗净后沥干水分。最好选择体型较大、肉质较为肥厚的青椒。接着，将炒锅烧热，不放油，将尖椒放入锅中进行煸炒，直至表面呈现出焦糊的外观，过程中需不断翻炒，确保受热均匀。之后，将尖椒盛出备用。

6、这道辣椒炒肉做法中需要注意的是，煸炒猪肉的时候要快，以免粘锅。辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。辣椒炒肉怎么做好吃又简单 辣椒炒肉怎么做好吃deal_h3(需要的食材)辣椒、猪肉、甜面酱、盐、蒜末、淀粉、姜丝、生抽、橄榄油。(做法步骤)辣椒剥开，去籽，洗净，斜切成段。

家常简单的炒菜怎么做

1、简单家常菜有西红柿炒鸡蛋、爆炒绿豆芽、清炖豆腐等。其做法如下：西红柿炒鸡蛋：食材：两个熟透的西红柿，鸡蛋两到三个，葱花，香油，味精，盐适量。步骤：支锅，放油，八成熟后，放入打散的鸡蛋，煎成饼，然后放葱花，翻炒，加入切块的西红柿，熟后加盐，香油和味精等即可。

2、家常最简单炒菜有：番茄炒鸡蛋、蒜苔炒肉、红烧茄子等。番茄炒鸡蛋做法如下：材料：鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。做法：蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。

3、小炒肉。材料：五花肉200g、青辣椒50g、蒜子10g、土豆1个、孜然粉5g、芝麻5克、食盐适量、食用油2勺。做法：土豆切片，辣椒切块，五花肉切片，蒜切片。锅中倒油，下土豆片，炒变色捞出备用。五花肉下锅，炒出油。五花肉炒出油后下土豆片、青椒块、蒜片 撒孜然粉、芝麻、食盐，翻炒后出锅。

4、九款好吃的家常炒菜做法 青椒炒肉 猪肉切片， 生抽2勺、玉米淀粉、食用油各1勺、半勺老抽、少许盐 、清水2勺抓匀。 青椒下锅炒至虎皮状， 肉片油热下锅炒熟，下蒜末少许白糖、老抽炒匀即可。 红烧茄子 准备食材：青椒、番茄、蒜末。

5、家常炒菜是中国菜中最为常见和基础的烹饪方式，它们通常做法简单、快捷，适合日常家庭饮食。以下是一些做法简单的家常炒菜：番茄炒蛋 材料：鸡蛋、番茄、盐、油。做法：鸡蛋打散，加盐调味。番茄切块。锅中放油，先炒鸡蛋至凝固，盛出备用。

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1、做法：把排骨剁成半厘米厚的片状大块，放盆中加入所有调料拌匀静置10分钟。炒勺上火烧热放油，把排骨的两面拍上面粉，入油中略煎（不求全熟）铲出，在盘中排好，上屉蒸熟。把腌渍排骨的卤汁上火调好口味，勾芡，浇在排骨上。 拔丝土豆 原料：土豆一斤，白糖二两。

2、鸡翅十只、可乐300ml、姜一小块、盐3克、酱油5ml、八角2个。做法：（1）准备食材。（2）将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。（3）锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。（4）把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。

3、）将豆腐切成小块，猪肉末用料酒和淀粉拌匀备用。2）热锅冷油，下猪肉末炒至变色；加入姜蒜和豆瓣酱炒香。3）加入适量开水，放入豆腐块煮开；调入辣椒粉、酱油、盐煮匀。4）用水淀粉勾芡，最后撒上葱花和香菜即可。 家常红烧肉：材料：五花肉、葱姜、料酒、酱油、冰糖、盐、水、香菜。

4、柠檬蒜香鸡 食材：鸡翅中、柠檬、蒜。做法：鸡翅洗净划刀加入蒜片、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺食用油、2勺蜂蜜、少许盐和胡椒。拌匀腌制2小时。烤盘摆上柠檬片，放上鸡翅。烤箱200度预热5分钟，200度烤25分钟即可。

香菇做法大全家常菜

1、香菇的最佳吃法：香菇炖鸡 香菇炖鸡是经典的家常菜，它结合了鸡肉的鲜美和香菇的香气。将鸡肉切块，与新鲜香菇一起炖煮，加入姜片和料酒增加风味。慢慢炖煮，让香菇和鸡肉的味道充分融合。清蒸香菇鱼 清蒸能够保留食材的原始风味。将鱼肉与香菇一同清蒸，只需简单的姜丝和少许盐。

2、香菇蒸蛋 材料准备：鸡蛋、香菇、盐、生抽、香油、葱花。做法步骤 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。香菇洗净切成薄片。将香菇片放入蛋液中，上锅蒸约10-15分钟，至蛋液凝固。取出蒸好的香菇蒸蛋，淋上生抽、香油，撒上葱花即可。

3、香菇炒肉：这是一道简单又美味的家常菜。将香菇切片，与猪肉或牛肉一起炒制，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片和蒜末调味，炒至肉片变色，香菇软糯即可出锅。这道菜色香味俱佳，营养丰富。

4、香菇烧土豆 土豆的绵软与香菇的鲜香相结合，是一道简单美味的家常菜。 肉末蚝油香菇 肉末的细腻与香菇的质感相互衬托，蚝油的加入更是提升了整体的鲜味。 鸡翅烧香菇 鸡翅的鲜嫩与香菇的香浓相结合，通过红烧的方式，滋味浓郁。

5、以下是一些常见的家常菜干香菇的做法： 干香菇煮汤 材料：- 干香菇 - 鸡汤或高汤 - 洋葱、胡萝卜（可选）- 生姜、蒜头 - 盐、胡椒粉 步骤： 将干香菇浸泡在温水中约20分钟，直至软化。 锅中加入鸡汤或高汤，加入切碎的洋葱、胡萝卜、生姜和蒜头，煮沸。

6、新鲜香菇是一种美味而营养丰富的菌类食材，可以用于制作各种家常菜和美食。下面是新鲜香菇的几种常见做法： 清炒香菇：将新鲜香菇切片或拍散，加入热锅中翻炒，待香菇出香味后加入适量盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。 香菇炒肉：将新鲜香菇切片，肉类切片备用。

家常菜做法视频

1、【椒盐紫苏虾】[练习]：把虾脑，虾枪，虾眼，虾须切掉，把后面打开。紫苏洗净切碎，大蒜切成蒜泥。热锅放油，炸至虾壳与肉分离，取出。锅里留少许油，爆香蒜头。加入紫苏翻炒片刻，倒入虾仁，加盐和胡椒粉快速翻炒均匀。

2、鱼香肉丝家常做法步骤如下：材料准备：里脊肉100克，蒜薹70克，胡萝卜70克，泡发木耳40克，油适量，盐少许，生抽2勺，醋3勺，白糖4勺，淀粉适量，蛋清少许，葱姜适量，番茄酱1勺。蒜薹洗干净切段，胡萝卜切丝或者借用工具擦成细丝，泡发木耳切丝。

简单家常菜做法大全

1、番茄炒蛋 材料：新鲜番茄2个，鸡蛋3个，盐适量，白糖少许，葱花适量，食用油适量。做法：a. 鸡蛋打散，加入少许盐，拌匀备用。b. 番茄洗净切块。c. 热锅倒油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固后盛出。d. 锅中留底油，放入番茄块，加入少许白糖，翻炒至出汁。

2、油爆虾 材料：虾500克，葱2根，姜1小块，大蒜3瓣，红辣椒1根，料酒1汤匙，生抽2汤匙，白糖1汤匙，醋2汤匙。做法：剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。

3、炝菠菜。主料：菠菜500克。辅料：姜30克。调料：盐3克、味精2克、花椒5克、色拉油20克。

4、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

5、糖醋排骨 食材：猪小排1000克、酱油15毫升、醋50毫升、葱1根、姜半块、八角2粒、花椒20粒、干辣椒2个、料酒15毫升、白糖20克。做法：- 排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫。- 放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出。