家常炒菜菜单大全菜名大全图片（家常炒菜菜谱图片）

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饭店经典菜100款菜名

饭店经典菜分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜。

焖大虾：鲁菜中的经典虾类菜品，大虾鲜嫩，烹饪方式独特，味道鲜美。锅烧鸡：鲁菜中的经典鸡肉菜品，鸡肉外焦里嫩，味道香浓。山东菜丸：鲁菜中的传统名菜，丸子鲜嫩多汁，口感细腻。1 麻婆豆腐：川菜中的经典菜肴，豆腐嫩滑，辣椒和豆瓣酱的独特调味使其麻辣鲜香。

咕咾肉、梅菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、东坡肉、荷叶粉蒸肉、红烧肉、京酱肉丝、青椒肉丝、蚂蚁上树。红烧狮子头、蒜泥白肉、小炒肉、猪肉炖粉条、樱桃肉、芋头蒸肉、栗子焖肉、家常锅包肉、回锅肉、咸烧白。

经典粤菜100款菜名广东菜是中国八大菜系之一，以广州为代表，加盟香港和澳门的地方菜。其特点是注重原料的新鲜和烹饪技巧的清淡，且使用诸多调味品。下面是经典粤菜100款菜名介绍。点心类粤式蒸饺：以猪肉为馅，并加入虾仁、瘦肉、竹笙等细嚼慢咽。

荤菜菜名大全肉类菜品红烧肉：一道经典的中华菜肴，主要食材为猪肉，口感鲜美，肥而不腻。宫保鸡丁：以鸡肉为主料，带有浓郁的酱汁和花生碎，味道丰富。鱼香肉丝：虽然名字中有鱼香，但并不含鱼，而是以猪肉为主，辅以调料烹制出独特的味道。

1、家常豆腐原料：油炸火柴盒豆腐两块（切成24块小块）。配料：红黄椒各三分之一个，切成小块状。做法：油少许，起油锅，加少许盐花，原料配料入锅翻炒，兑少量老抽，糖些许（不可少糖），三分之一水碗洒入锅内。盖盖闷些许时间，起锅时将留有的少许汁水，浇在菜上。

2、好吃的家常菜有：麻婆豆腐、丝瓜炒蛋、白斩鸡、冬瓜排骨汤、红烧肉、水煮鱼、清蒸带鱼、油焖大虾、青椒炒鱿鱼、炒苋菜、肉饼炖蛋、狮子头、清蒸螃蟹、油面筋塞肉、凉拌黄瓜、荷包蛋、苦瓜炒肉、冬瓜海带虾米汤、西红柿炒鸡蛋、芦笋炒百合、猪肚莲子汤、清蒸鲈鱼、炒马铃薯。

3、宫保鸡丁是四川著名家常菜，以鸡丁、干辣椒、花生米、葱姜、醋、糖等用火烹制而成。该菜色香味俱佳、多口感丰富。五香牛肉五香牛肉是一道常见的川菜美食。制作时需要配合使用多种香料和调料，使用比较多的五个香料包括肉桂、茴香、花椒、丁香和八角。

4、糖醋带鱼糖醋带鱼是一道以带鱼为主料，搭配鸡蛋、食盐和白糖等辅料制作的家常菜。这道菜口感酥软，味道鲜美，同时富含钙、磷等矿物质元素，营养丰富。它具有补脾、益气、暖胃、养肝、润肤、补气、养血和健美等多种功效。在制作过程中，应避免使用牛油或羊油煎炸带鱼，同时不宜与甘草和荆芥一同食用。

饭店经典菜分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜。

糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁，麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片、回锅肉，棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉、东坡肉，东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕，板栗烧鸡、水煮肉片、可乐鸡翅，饮食百科中涵盖了鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜、西餐、西点、药膳、私房菜等多种菜系。

原料：蘑菇八朵，木耳花容少许，肉片参半（无肉片，肉糜也可）。调料：姜蓉，葱末，黄酒。做法：油锅爆热，姜蓉，葱末入锅炒香，滑入肉片，加黄酒再入木耳，最后入蘑菇。此菜最后一道画睛之笔为：必须入菱粉水勾茨。

现在外面很多小饭店，在做饭炒菜时卫生都没有达标，经常到这种饭店里去吃放，对身体非常不友好。小编觉得平时自己可以在家里煮饭炒菜，卫生健康又美味。所以今天小编这里了一些家常菜菜谱，需要的朋友们可以来看看。

一般我们去酒店吃饭都喜欢点家常炒菜，因为经典美味，有家乡的感觉，但是如果没有那张菜谱可能我们就不会记得菜谱名字了，那么都有哪些呢？以下是我为你整理的家常炒菜菜名，希望能帮到你。

什么炒菜不辣还好吃先报一下菜名吧~风味茄子，干煸豆角，肉末酸豆角，松菇粉皮炖鸡，家常豆腐，凉拌鸡胗，西红柿炖牛腩，老醋花生~风味茄子。