腌萝卜条的做法大全（腌萝卜条的做法大全视频）

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萝卜条的腌制方法

1、原材料：萝卜5斤、食盐280克、十三香适量、白糖适量、辣椒面适量。先把萝卜5斤洗干净切成长条，萝卜条不要切的很长了，在中间切上2刀，稍微短一点就可以。

2、主料：白萝卜1根、胡萝卜2根、糖200克、白醋200克。辅料：盐1勺凉开水200克。做法/步骤：白萝卜和胡萝卜洗净去皮。切成厚条。放入碗中，加盐拌匀腌制出水分倒掉。凉开水中倒入白糖化开，倒入白醋拌匀。将萝卜条放入混合水中浸泡一天就可以了。

3、白萝卜清洗干净，切成条晾干待用。把晾干的白萝卜条放入盆里，加入适量的盐腌制。大概腌制4个小时，把萝卜腌出水。腌出的水份倒掉，把它抓干水份。把萝卜条放入清洗干净的玻璃瓶里，放入适量的白糖。往琉璃瓶里，倒入适量的白醋。放入适量的切碎朝天椒。

4、原料：绿萝卜、盐、蚝油、醋、糖、酱油、蒜、姜汁、麻油、花椒油。萝卜适量洗干净去皮，切小条。用盐腌渍出水分。水分腌渍出来。用清水冲洗干净，攥出多余水分备用。控干水分备用。

5、挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条，皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4到5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。

6、把晒好的萝卜条用水泡一下，然后淋干水分捞出来备用。接下来准备其他的材料：辣椒面，花椒面，白糖，胡椒粉，味精，姜生抽等。沥干之后的萝卜条给放到一个大盆里面，然后把上面的所有调料放入进去搅拌均匀，放到阴凉的地方腌制两三天萝卜条会充分的入味。

萝卜切片、切条、切连刀片。准备大蒜子、姜片、小米辣。盐腌制萝卜条，腌制1小时左右，杀出水分。挤出萝卜条多余的水分。将萝卜条放入篮子中，大蒜子切薄片、小米辣切斜口。开水泡花椒，拌入调料。花椒连同水冷却后倒入，末过食材，腌制两小时即可。

做法：萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时。萝卜出水了以后倒掉盐水。用矿泉水把萝卜条洗净；碗里装好糖，加上半碗温水入微波炉微波1分半，（用锅子煮也行）糖溶化后加入醋就成糖醋汁。把糖醋汁倒进萝卜条，拌匀，再加上少许的盐和鸡精。倒上油泼辣子。腌制4个小时就可以吃了。

首先准备以下食材：白萝卜1个、食盐8克、白糖3克、花椒粉3克、辣椒粉5克、生抽2克、红油辣子5克。然后把白萝卜一个去皮，如下图所示。然后切厚片，再左右分别切开，切成条状但中间不断开，如下图所示。然后挂在衣架上晒两个大太阳，如下图所示。

腌萝卜条可以用以下方法做：萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干。晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分。加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天。清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地萝卜条上，即可。

萝卜洗干净，切成小条条。找个大盘子，放盘子里晾干，不加任何调料。选个好天气晾成八成干。用水清洗掉灰尘。捞出来沥干水份。装盆放辣椒面，花椒面，盐，糖，生抽，醋。使劲揉搓入味。选个干净玻璃瓶，萝卜压实放两天就很好吃的。

准备水果青萝卜和长大个的白萝卜。清洗干净食材。萝卜切片、切条、切连刀片。准备大蒜子、姜片、小米辣。盐腌制萝卜条，腌制1小时左右，杀出水分。挤出萝卜条多余的水分。将萝卜条放入篮子中，大蒜子切薄片、小米辣切斜口。开水泡花椒，拌入调料。

准备好的青皮萝卜洗净。准备好配料：白糖、食盐、胡椒粉、辣椒面、姜、芝麻、少许生抽、花生油。青皮萝卜切成5公分长，宽一公分的萝卜条，晾至一天。晾干好的萝卜条洗干净，沥干水分。加入食盐、花椒粉、胡椒粉、姜粉、白糖少许，倒入生抽腌制三天入味。