冬瓜排骨汤（冬瓜排骨汤里面还可以加什么食材）

本篇文章给大家谈谈冬瓜排骨汤，以及冬瓜排骨汤里面还可以加什么食材对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

冬瓜排骨汤的做法步骤

排骨洗净，用开水焯一下，去沫，洗净备用。 冬瓜去皮，切块。 生姜切片，或拍松一小块生姜。 将排骨和姜同时放入锅中，加水，大火烧开，然后小火炖1小时左右，放入冬瓜块继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。冬瓜排骨汤的做法4 姜切成片，用刀背拍一下。将冬瓜切成大块。

家常冬瓜排骨汤的做法步骤及窍门如下：准备食材：主料：冬瓜500g，记得要挑个头大、肉质厚实的冬瓜哦；排骨600g，选那种带点肉的小排，炖出来更香。辅料：生姜1块，用来去腥增香；花椒15颗，提味小能手。

冬瓜：一斤左右。 排骨：约500克。 生姜：适量，切成薄片备用。 枸杞：适量，洗净备用。 盐：适量，根据口味自行决定。准备工作：在制作冬瓜排骨汤之前，先要将排骨洗净，切成小块。然后将冬瓜去皮、去籽，切成小块或小条状。此外，还需准备一些清水和热水。

首先准备好以下食材：排骨160克、料酒2大勺、冬瓜250克、水1000毫升、盐2小勺、味精1/4小勺、生姜片3片。具体步骤如下：第一步将排骨清洗干净。第二步加入锅内，加入适量水，加入1大勺料酒、生姜片，煮开。第三步冬瓜清洗干净，切薄片。

家常冬瓜排骨汤的做法步骤：用料：排骨600克、冬瓜550克、姜片4片、花椒粒少许、八角2个、料酒2勺、醋1勺、盐少许、小葱1根。步骤：准备好所用的食材，排骨买的时候，让店家剁成小块，花椒和八角转入料包，冬瓜削皮，切成小块备用。把排骨冲洗干净血水，反复洗净。

做法步骤 排骨洗净入沸水焯一下。洗净浮沫，沥干水分备用。锅内放一丁点油，放入葱花炒香，放入排骨炒香。添入5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。冬瓜去皮切成薄片，将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度。调入鸡精即可出锅享用这道美味的冬瓜排骨汤。

如何做冬瓜排骨汤

1、排骨洗净，用开水焯一下，去沫，洗净备用。 冬瓜去皮，切块。 生姜切片，或拍松一小块生姜。 将排骨和姜同时放入锅中，加水，大火烧开，然后小火炖1小时左右，放入冬瓜块继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。冬瓜排骨汤的做法4 姜切成片，用刀背拍一下。将冬瓜切成大块。

2、排骨加姜片料酒焯水去腥。排骨洗净冬瓜切块备用。锅热加入姜片葱段爆香。加入排骨翻炒均匀。放入砂锅加入清水大火烧开后转小火慢炖半个小时，中途加入适量的盐。加入冬瓜烧开待冬瓜熟透即可。出锅撒上葱花即可。

3、冬瓜先去皮去籽，然后洗净切成大约5mm厚的块，别太薄了，不然一煮就碎啦！生姜切片，备用。焯排骨：准备一锅沸水，把排骨放进去煮个3分钟左右，这是为了去除排骨里的血水和腥味。煮好后捞起来，用冷水冲一下，沥干水分。开始炖煮：把焯好的排骨、切好的姜片、还有花椒一起放进炖锅里。

4、食材，排骨500g，冬瓜300g，盐15g，姜1块，香菜20g。冬瓜切成寸块、姜切片，排骨烫去血水备用。用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，煮至熟。撒上香菜置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时。加入盐调味，再炖约10分钟关火即可。

5、（ 1 ）冬瓜炖排骨汤的做法食材用量 排骨 适量(2根)、冬瓜 1斤、枸杞 10颗、油 适量、盐 少许、白胡椒粉 少许、葱 2根、姜 1小块、白米醋 半汤勺。

6、冬瓜排骨汤的做法主料：猪排骨1000克、冬瓜500克。辅料：姜适量、大料适量、白醋适量、枸杞5颗、胡椒粉适量、花椒适量、桂皮适量、香菜一颗、大枣3颗、干茴香枝适量、盐适量、料酒适量、葱适量。

消肿利尿排骨冬瓜汤的做法

1、做法：将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净；将排骨、姜和适量清水放入电饭锅，快煮至水沸，然后放入黄酒，按键转2小时煲汤；冬瓜切厚片，时间过去1小时后，放入冬瓜片再炖约20分钟至冬瓜熟，再加入盐、胡椒粉，和少量香菜葱花即可结束操作。

2、煮排骨：在锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨，加入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖，炖至排骨基本熟透。加入冬瓜：将切好的冬瓜块放入汤中，继续用小火煮。冬瓜煮熟后会变得透明，这时排骨也应该炖得更加鲜美。

3、将排骨洗净，剁成小块。如果担心血水和杂质，可以将排骨放入冷水中浸泡约20分钟，期间换水几次。锅中加入适量清水，放入排骨，加入几片姜和适量料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水2-3分钟后捞出排骨，用清水冲洗干净备用。这一步可以有效去除排骨的血腥味和杂质。冬瓜处理 冬瓜去皮去籽，切成大块或厚片。

排骨冬瓜汤怎么炖好喝又营养补血

1、冬瓜红枣排骨汤是一道菜品，主料为冬瓜、红枣、排骨。功效：骨质疏松食谱 ，补中益气，健筋骨。冬瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功。

2、冬瓜排骨汤 冬瓜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、钙等成分。在中医学中，具有利尿消肿、清热祛暑、化痰止咳、降血压、降血脂、美容养颜等功效。排骨中含有蛋白质、维生素、脂肪、钙等成分，具有滋阴壮阳、补血、促进幼儿骨骼发育、预防老年人骨质疏松等功效。

3、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。营养价值：猪排骨可以为人的身体提供所需的蛋白质和所需的脂肪酸。

祭灶汤怎么做好吃

以下是几种好吃又常见的祭灶汤做法：冬瓜排骨汤 材料准备 排骨500克、冬瓜500克、姜1块、葱2根、料酒1勺、盐适量、胡椒粉少许。做法步骤 排骨处理：将排骨洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。冬瓜处理：冬瓜去皮去瓤，洗净后切成小块。

河南祭灶汤的做法有很多种，以下是常见的一种做法：所需食材：豆腐、粉条、白菜、海带、盐、味精、香油、葱、姜、蒜等。制作步骤 将豆腐切成小块，放入开水中焯一下，捞出备用。粉条用温水泡软，备用。白菜洗净，切成小块；海带泡发后，切成丝。锅中倒入适量油，烧热后放入葱、姜、蒜爆香。

煎制鲫鱼：锅中倒入适量食用油，油热后放入鲫鱼，小火慢煎至两面金黄。煮制汤品：加入姜片、葱段和料酒爆香，然后加入适量清水，大火烧开后转小火煮20 - 25分钟，直到汤汁变白变浓稠。放入萝卜丝，继续煮10 - 15分钟，直到萝卜丝熟透。调味出锅：根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

西红柿切小块，豆腐切小丁，海带丝泡发洗净。 准备姜葱，香菜。姜葱，香菜，小米椒放碗内，适量盐，生抽，陈醋，香油调味儿。 适量面粉加水和成稀面糊备用。 菠菜洗净切二指段。锅中适量水清水，粉条洗过放入煮一滚儿 海带丝，西红柿，娃娃菜叶放入煮一滚儿。 豆腐放入。

锅中适量水清水，粉条洗过放入煮一滚儿 海带丝，西红柿，娃娃菜叶放入煮一滚儿。 豆腐放入。稀面糊和进去，因为有粉条，面糊和进去要不稀不稠，或者稍稀点，一定不能太稠。煮开。祭灶汤，中国传统年俗之一。在豫东平原的农村过年，是从祭灶开始的。

祭灶汤：洛阳有在小年祭灶喝汤的习俗。人们会用面粉、鸡肉、猪肉等食材制作祭灶汤，祈求灶王爷保佑家庭平安、幸福。这种汤味道鲜美，营养丰富，是小年期间的特色美食之一。火烧：洛阳小年有吃火烧的习俗，这里的火烧里面包裹着红糖，做成红糖火烧。

冬瓜炖排骨汤的做法

（1）排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。（2）排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。（3）冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。（4）锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。（5）加入热水烧开。（6）改小火将排骨炖烂。

准备一锅沸水，把排骨放进去煮个3分钟左右，这是为了去除排骨里的血水和腥味。煮好后捞起来，用冷水冲一下，沥干水分。开始炖煮：把焯好的排骨、切好的姜片、还有花椒一起放进炖锅里。加水，水量要稍微高过这些材料一点点，别太少了哦，不然炖出来不够鲜美。

将排骨清洗干净，用开水烫一下去血水后沥干备用。 冬瓜去皮，洗净后切块备用。 汤锅中加入适量水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，改小火煮约30分钟至排骨熟烂。 将冬瓜块放入汤锅中，继续煮10分钟左右，直至冬瓜变软烂。 根据个人口味加入适量盐调味即可。