最简单的蒸茄子做法（最简单的蒸茄子做法大全）

今天给各位分享最简单的蒸茄子做法的知识，其中也会对最简单的蒸茄子做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

清蒸茄子怎么做好吃又简单?

1、清蒸茄子的做法： 茄子洗净去蒂，切成约2-3厘米的段，放入碗中加入适量盐和料酒，腌制10分钟左右。 锅中加水烧开，放入蒸架，将腌制好的茄子放入蒸架上，盖上锅盖，蒸8-10分钟。 取出蒸好的茄子，撒上葱花和蒜末，淋上适量的生抽和香油即可。

2、茄子洗净去蒂，切成约5厘米见方的小块，放入碗中，加入1勺盐，拌匀腌制10分钟，使茄子出水。 将腌制好的茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，至软烂。 取出蒸好的茄子，沥干水分，放入盘中。 蒜切末，放入碗中，加入1勺生抽、1勺醋、1勺糖、1勺香油、适量的辣椒油，搅拌均匀成蒜泥汁。

3、将茄子洗净，去掉茎部，切成约5厘米长的段状。 准备蒸锅，将蓝安置好，加水烧开。 将茄子放入蒸锅内，蒸10分钟至软烂。 在茄子蒸的过程中，可以准备调味料。将葱姜蒜切末。 取出茄子，放在盘中，撒上葱姜蒜末。 锅中加入适量的油，烧热后将热油轻轻淋在茄子上。

怎么蒸茄子好吃又简单

茄子去皮，切成滚刀块，放入一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌，然后放到一边备用。这时可以剥蒜、洗香菜，将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，倒上一点酱油，加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末，大概30分钟后，使力气的活该开始了。

把茄子洗一下再切成段摆在盘子里。再把茄子放在开水锅中隔水蒸八分钟。时间到了，不要急着打开锅盖，再让里面的水蒸气蒸二分钟后再拿出来。待茄子放凉后，洗净双手或者者带上一次手套，把茄子撕成细条放在盘子里。

茄子洗净去蒂，切成约2厘米见方的小块，放入碗中，加入1勺盐，拌匀腌制10分钟，使茄子出水。 将腌制好的茄子放入蒸锅中，蒸10分钟左右，直到软烂。 取出蒸好的茄子，放入碗中，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺醋、1勺糖、1勺蒜泥、适量的辣椒油，拌匀即可。 最后，撒上葱花和香菜叶即可。

首先将茄子对半切开，再对半切开，切成4块，最好选择嫩一点的茄子。然后把它放到蒸笼里，蒸10到20分钟左右。在等茄子蒸好的过程中就可以调制酱汁。先放一些蒸豆豉油，一些生抽，一些蚝油，喜欢吃香油的还可以放一些香油。调制好搅拌一下就好了。

长茄子洗净。把茄子切开，成段放到蒸屉上。大火蒸制15分钟，熟透后出锅，自然晾凉。撕成长条放入盘中。把大蒜，花椒和青辣椒一起放到蒜臼子中砸碎。把砸好的蒜泥放入碗里，加入少许水，1勺醋，1勺生抽酱油和适量的盐拌匀成为料汁。

家常蒸茄子怎么做好吃又简单

1、将茄子洗净，去掉茎部，切成约5厘米长的段状。 准备蒸锅，将蓝安置好，加水烧开。 将茄子放入蒸锅内，蒸10分钟至软烂。 在茄子蒸的过程中，可以准备调味料。将葱姜蒜切末。 取出茄子，放在盘中，撒上葱姜蒜末。 锅中加入适量的油，烧热后将热油轻轻淋在茄子上。

2、准备茄子：将茄子洗净，去掉茄子头，切成条状或者对半切开。如果担心茄子氧化变黑，可以将切好的茄子放入淡盐水中浸泡一下。蒸制：将切好的茄子放入蒸锅中，大火蒸大约10-15分钟，具体时间根据茄子的粗细和蒸锅的大小调整。用筷子轻轻扎入茄子，如果能轻松扎透，说明茄子已经蒸熟。

3、茄子去皮后洗净，切成一指长的条。油辣椒内加入所有调味料一起拌匀备用。将切好的茄条放入蒸笼中，蒸7分钟后取出，淋上油辣椒即可。清蒸茄子的功效与作用 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

4、蒸制：将切好的茄子平铺在蒸盘中，尽量保证茄子段之间不要相互挤压，这样可以让蒸汽更均匀地渗透到每一段茄子中。将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸约10-15分钟，具体时间根据茄子的粗细和个人口感偏好调整。准备调料：在茄子蒸的过程中，可以准备调料。

5、长茄子洗净。把茄子切开，成段放到蒸屉上。大火蒸制15分钟，熟透后出锅，自然晾凉。撕成长条放入盘中。把大蒜，花椒和青辣椒一起放到蒜臼子中砸碎。把砸好的蒜泥放入碗里，加入少许水，1勺醋，1勺生抽酱油和适量的盐拌匀成为料汁。

最简单的蒸茄子做法

1、最简单的蒸茄子做法来啦，快来学学吧！洗净切块：先把茄子这个“小调皮”洗干净，然后切成小块块，记得别切太大哦，不然不容易蒸熟。开水蒸制：接着，把茄子放在开水锅上，就像给它做个“桑拿”一样，隔水蒸8分钟就好啦。

2、原料：紫茄子、姜、葱、生抽、辣椒油、醋、麻椒油、鸡精、白糖、蚝油、蒜末。做法步骤：准备茄子姜蒜。茄子花刀开水上锅蒸6分钟。准备好要用的酱汁佐料。红油调料汁完成。把蒸熟的茄子装盘。倒入料汁，完成。

3、茄子洗净去蒂，切成约2厘米见方的小块，放入碗中，加入1勺盐，拌匀腌制10分钟，使茄子出水。 将腌制好的茄子放入蒸锅中，蒸10分钟左右，直到软烂。 取出蒸好的茄子，放入碗中，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺醋、1勺糖、1勺蒜泥、适量的辣椒油，拌匀即可。 最后，撒上葱花和香菜叶即可。

4、把茄子洗一下再切成段摆在盘子里。再把茄子放在开水锅中隔水蒸八分钟。时间到了，不要急着打开锅盖，再让里面的水蒸气蒸二分钟后再拿出来。待茄子放凉后，洗净双手或者者带上一次手套，把茄子撕成细条放在盘子里。

蒸茄子的做法怎么做好吃又简单

1、茄子洗净去蒂，切成约2厘米见方的小块，放入碗中，加入1勺盐，拌匀腌制10分钟，使茄子出水。 将腌制好的茄子放入蒸锅中，蒸10分钟左右，直到软烂。 取出蒸好的茄子，放入碗中，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺醋、1勺糖、1勺蒜泥、适量的辣椒油，拌匀即可。 最后，撒上葱花和香菜叶即可。

2、把茄子洗一下再切成段摆在盘子里。再把茄子放在开水锅中隔水蒸八分钟。时间到了，不要急着打开锅盖，再让里面的水蒸气蒸二分钟后再拿出来。待茄子放凉后，洗净双手或者者带上一次手套，把茄子撕成细条放在盘子里。

3、原料：紫茄子、姜、葱、生抽、辣椒油、醋、麻椒油、鸡精、白糖、蚝油、蒜末。做法步骤：准备茄子姜蒜。茄子花刀开水上锅蒸6分钟。准备好要用的酱汁佐料。红油调料汁完成。把蒸熟的茄子装盘。倒入料汁，完成。

4、将准备好的调味汁均匀地淋在茄子上。大火将锅中水烧开后，把装有茄子的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，中火蒸约10-15分钟，具体时间根据茄子的大小和硬度来调整。step 4： 出锅前的准备 在茄子快蒸好的时候，另起一小锅，加热少量的食用油，将之前准备好的蒜末、姜末以及辣椒快速爆香。

茄子怎么蒸好吃又简单

1、茄子洗净去蒂，切成约2-3厘米的段，放入碗中加入适量盐和料酒，腌制10分钟左右。 锅中加水烧开，放入蒸架，将腌制好的茄子放入蒸架上，盖上锅盖，蒸8-10分钟。 取出蒸好的茄子，撒上葱花和蒜末，淋上适量的生抽和香油即可。

2、茄子洗净去蒂，切成约2厘米见方的小块，放入碗中，加入1勺盐，拌匀腌制10分钟，使茄子出水。 将腌制好的茄子放入蒸锅中，蒸10分钟左右，直到软烂。 取出蒸好的茄子，放入碗中，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺醋、1勺糖、1勺蒜泥、适量的辣椒油，拌匀即可。 最后，撒上葱花和香菜叶即可。

3、把茄子洗一下再切成段摆在盘子里。再把茄子放在开水锅中隔水蒸八分钟。时间到了，不要急着打开锅盖，再让里面的水蒸气蒸二分钟后再拿出来。待茄子放凉后，洗净双手或者者带上一次性手套，把茄子撕成细条放在盘子里。

4、准备一个蒸锅或者蒸笼，在内层加入适量的水，然后将茄子码放在蒸屉上。根据茄子的切块大小，蒸煮时间可在7-15分钟左右。用筷子插入茄子，如果能轻松穿透，就代表熟透。步骤五：加入调味料 蒸熟的茄子中会有一些水分，可根据个人喜好倒掉一部分。

5、首先将茄子对半切开，再对半切开，切成4块，最好选择嫩一点的茄子。然后把它放到蒸笼里，蒸10到20分钟左右。在等茄子蒸好的过程中就可以调制酱汁。先放一些蒸豆豉油，一些生抽，一些蚝油，喜欢吃香油的还可以放一些香油。调制好搅拌一下就好了。

6、新鲜茄子 2-3个 大蒜 2瓣 生姜适量 生抽 适量 食用油 适量 盐 适量 葱花 适量（可选）做法步骤： 将茄子洗净后去掉茎部，切成约2厘米宽的段。 取一蒸锅，加入适量的水烧开。 将切好的茄子放入蒸锅层上，覆盖盖子，蒸5-7分钟，直到茄子变软熟。