2020年家常菜单（80个家常菜单）

今天给各位分享2020年家常菜单的知识，其中也会对80个家常菜单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

盐水鸭的家常做法

1、盐水鸭的做法：把新鲜鸭子的爪子和翅膀切去，从鸭的翅根开一个小口，取出鸭的内脏，把鸭清洗干净，沥干水分。取适量食盐和适量小茴香放在锅中炒制，炒至盐呈微黄色，关火。把炒好的盐，一半涂抹在鸭的外面，一半顺着翅根，加入到鸭肚子中，把腌好的鸭静置3个小时。

2、先处理鸭子：鸭子处理干净，在水中浸泡几个小时，期间不断换水，洗净血水。控干，或者用厨房纸吸干水分。腌料：粗盐50克、花椒粒10克、桂皮1小段、八角2粒、香叶3片、草果1粒、葱姜适量。花椒、八角、桂皮、香叶、盐，一起小火炒，直到盐微黄关火冷却。

3、盐水鸭的家常做法如下：主料：鸭子半只、八角1个、花椒1小撮、香叶3片、姜片几片。辅料：盐40克、料酒2汤匙。因为鸭子比较大只，半只也挺大的，所以分成了两块。清水中浸泡一段时间，中间要换水，没有明显的血水了就晾干一下。

4、盐水鸭是一道具有悠久历史和独特风味的传统中式菜肴，尤其在中国的江南地区备受欢迎。这道菜以其肉质鲜嫩、味道鲜美、色泽诱人而著称。

5、食材：净鸭1只（约1500克），花椒12粒，八角2个，生姜5克，葱段2根，精盐85克。首先将仔净鸭去掉小翅和脚掌，右翅肋下开一个6厘米长的小口，取出内脏，拉出食管和气管，疏通肛门，用清水浸泡洗净沥干。炒锅上火，放入精盐、花椒粒炒香后倒出待用。

1、年春节，贵州以其晴朗的天气迎接游客，气温在3至15摄氏度之间。尽管天气晴朗，但仍然寒冷，游客需注意保暖，穿着适当厚度的衣物。旅游行程安排如下：第一天：抵达贵阳后，品尝当地特色午餐——肠旺面。下午游览黔灵山公园，晚上到甲盯哪秀楼夜游，并品尝贵阳小吃街的丝娃娃和豆腐圆子。

2、人们普遍关心春节期间贵州的天气情况。根据气象数据，春节期间贵州的气温大致在3至15摄氏度之间，以晴朗天气为主。虽然气温较低，但只需适当增添衣物，便可以在温暖与舒适中享受贵州之旅。接下来，为您推荐一份详尽的贵州春节旅游攻略，助您在春节期间畅游贵州。

3、年贵州春节天气概况春节期间，贵州的天气以晴朗为主，气温大致在3至15摄氏度之间。尽管相对较为寒冷，但晴好的天气为旅行提供了良好的条件。不过，出行时还是需要注意保暖，穿上合适的外套和棉服。贵州春节旅游行程安排第1天 - **贵阳**：游览黔灵山公园，品味二十七路小吃街的美食，夜游甲秀楼。

4、春节期间，贵州的天气以晴朗为主，气温大致在3至15摄氏度之间。尽管相对而言气温偏低，但只要适当保暖，穿上厚实的外套和棉服，便可以尽情享受旅行的乐趣。接下来，让我们来看看一个可能的贵州春节旅游行程安排：第1天：抵达贵阳后，可以先品尝当地特色美食——肠旺面。

1、广西高峰柠檬鸭的做法材料：鸭子1只（约5公斤）柠檬2个姜片适量葱段适量料酒适量盐适量白胡椒粉适量生抽适量老抽适量白糖适量清水适量淀粉适量步骤：将鸭子宰杀去毛，洗净后切成块，用开水焯水后捞出沥干水分备用。柠檬切片备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鸭块煸炒至表面金黄。

2、准备食材：鸭子、柠檬、蒜、泡椒、酸藠头和酸姜。鸭子应选择土鸭。柠檬的选择有讲究。要选颜色比较深的，腌制了3年的柠檬，它的香味更浓郁。切开柠檬，里面会有油水流出来，这就是腌制时间长的标志。把鸭子切成块，直接下锅爆炒。等鸭子的腥水都蒸发完后，鸭油会被慢慢煸炒出来。

3、高峰柠檬鸭的做法步骤9再加入少许油把配料炒香，盛盘待用。高峰柠檬鸭的做法步骤10锅洗净烧热倒入油，加入姜丝炒香。高峰柠檬鸭的做法步骤111倒入控干水份的鸭肉翻炒。高峰柠檬鸭的做法步骤121炒出香味的时候加入黄酒。高峰柠檬鸭的做法步骤131加入生抽，少许老抽。

4、柠檬鸭的做法步骤 1 准备材料：酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸笋。2 鸭子先斩大块，放入沸水中煮变色之后捞出。3 斩成小块。4 放点斩好的鸭皮进去，也就是一点点肥肉进去炼油。这是一道很省油的办法。就是不用放油了，直接在斩鸭子的时候，把一些肥肉取出来放入油锅里炼油。

5、做柠檬鸭，先将整个鸭子在水中煮到八成，拿出来冷了之后砍成小块才能进一步加工，这样皮和肉的收缩就成比例了。若是生鸭子直接砍成小块，一入锅鸭皮就缩得很小了。比例是：一个鸭子，四个盐浸的柠檬，六两酸荞头，二两酸辣椒，五两仔姜。炒的时候不能加水，只能加米醋。