米糕的做法松软又好吃（米糕的做法松软又好吃视频）

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米糕的做法松软又好吃

1、米糕主料：大米250克，辅料：面粉100克，白糖50克，红枣8个，枸杞10粒。 将大米洗净后浸泡一晚。 将浸泡好的大米和35度的开水一起放入料理机中，搅拌成米浆。 将搅拌好的米浆倒入盆中。 加入100克面粉和50克白糖。 加入4克酵母，拌匀。

2、蒸米糕的做法松软又好吃 蒸米糕是一道非常受欢迎的传统中国点心，口感松软，味道鲜美。以下是制作蒸米糕的步骤：将糯米浸泡在水中至少2小时，然后沥干水分。将糯米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的糯米浆。将糯米浆倒入碗中，加入少量的白糖和食盐，搅拌均匀。

3、使用中小火蒸煮：大火容易导致米糕表面过干，影响口感。中小火蒸煮能使米糕内部组织更为均匀和松软。 添加干果可选：根据个人喜好，可以添加红枣、葡萄干等干果增加口感和营养。这样的做法不仅丰富了米糕的口感层次，也为其增添了营养价值。添加后的米糕更加美味可口。

4、米糕有两种，一种纯大米做的，一种是加了面粉的，加了面粉更松软，不加面粉米香味更浓。食材：大米260g，面粉100g，清水230ml，白糖40g，酵母粉3g做法：大米用清水浸泡10个小时左右，清洗两遍后加清水230ml打成米浆，加入面粉100g，白糖40g和酵母粉3g拌匀后盖保鲜膜发酵5小时左右。

番茄米线，了解一下？

1、番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

2、c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

3、番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。番茄肥牛米粉：需要食材为江西干米粉、番茄、豌豆苗、肥牛、葱、姜、料酒、番茄酱、盐，口味浓郁。

温州米糕的做法松软又好吃

加水搅拌：一边慢慢倒入适量的水，一边用筷子搅拌，注意水的用量要逐渐加入，避免一次加太多导致米粉过于稀软，直到米粉呈现微湿的状态，用手抓一把面粉用力捏可以成团，用手揉搓又可以成散粉状即可。静置饧发：将拌好的米粉静置3-4个小时，让其充分吸收水分，使米粉更加松软。

温州松糕的做法与步骤 糯米粉，粳米粉，红糖，黑芝麻，慢慢加适量的水伴成微湿的粉状。静放半小时。请点击输入图片描述 其他材料准备好，红枣切粒，葡萄干洗净。混合粉加入模具，不要按压。上面撒入配料。入锅蒸15分钟左右。

准备材料：糯米粉、清水、桂花糖浆、白糖、桂花干、红枣、葡萄干或其他干果、食用油。 泡发干桂花，去除杂质，沥干水分备用。如果使用红枣或葡萄干，提前泡软。 和面：将糯米粉与适量清水混合，搅拌成一个稍微偏硬的面团，以不粘手为宜。

大米糕的做法松软又好吃

1、做法：大米用清水浸泡10个小时左右，清洗两遍后加清水230ml打成米浆，加入面粉100g，白糖40g和酵母粉3g拌匀后盖保鲜膜发酵5小时左右。发酵好的米浆再搅打一下，倒入纸杯八分满，盖住醒20分钟，冷水上锅蒸25分钟就好了。大米糕就做好了，很好吃。

2、首先准备：大米300克，酵母3克，白糖20克，普通面粉50克，蔓越莓干适量。也可以用葡萄干。

3、提前准备好多个小碗，把碗上用刷子刷一层植物油防粘，把搅好的面糊倒进小碗中，七分满就行了，倒完了，把小碗端起来震两下，把下面的汽泡震出去，上边后放几个蓝莓干或是蓝莓干，放入锅里，隔水蒸四十分钟，再焖五分钟，绵软香甜的大米蒸糕就做好。