鸡肉的做法（鸡肉的做法大全家常最简单）

今天给各位分享鸡肉的做法的知识，其中也会对鸡肉的做法大全家常最简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

鸡肉的做法有哪些?

1、白斩鸡：选用土鸡，将整只鸡放入沸水中焖煮，保留原汁原味，鸡肉鲜美，骨髓带血，搭配葱、沙姜和生抽调料食用。干炸鸡：鸡块腌制后裹上蛋糊，两次油炸至金黄，再配以花椒盐，口感酥脆，味道香辣。

2、清炖鸡：将鸡肉洗净切块，加清水煮开后撇去浮沫。放入姜片、料酒、盐，中小火慢炖 30 分钟，撇去浮沫。加入枸杞子、红枣煮 10 分钟即可。水煮鸡：将鸡肉切成片，用盐、料酒腌制 15 分钟。锅里放足够的水烧开，放入葱姜蒜一起爆香。加入鸡肉片水煮 5 分钟。

3、准备鸡肉：将鸡胸肉切丁，用洋葱、大蒜、辣椒粉、橄榄油、盐和黑胡椒腌制30分钟，然后炒熟备用。蔬菜处理：生菜洗净切丝，西红柿切片，牛油果切块。组装卷饼：在玉米饼上涂一层酸奶油，依次放上生菜丝、鸡肉丁、西红柿片和牛油果块，卷起来即可。

4、鸡肉的做法冷切鸡肉鸡肉可以做成冷切处理，适合作为开胃菜或者餐后零食。将煮熟的鸡肉放置冷却后，切成薄片，搭配特制的酱料食用，口感鲜美且富有嚼劲。炖鸡汤炖鸡汤是鸡肉最常见的做法之一。将鸡肉块与蔬菜、草药等一起慢炖，可以制作出营养丰富、味道鲜美的鸡汤。

1、鸡肉的做法冷切鸡肉鸡肉可以做成冷切处理，适合作为开胃菜或者餐后零食。将煮熟的鸡肉放置冷却后，切成薄片，搭配特制的酱料食用，口感鲜美且富有嚼劲。炖鸡汤炖鸡汤是鸡肉最常见的做法之一。将鸡肉块与蔬菜、草药等一起慢炖，可以制作出营养丰富、味道鲜美的鸡汤。

2、口水鸡：将鸡肉煮熟后，再用调料腌制，最后淋上香油、花椒油等调料，鲜嫩可口。水煮鸡：将鸡肉切成薄片，煮在水中，撇去浮沫，加入各种蔬菜和调料煮至烂熟，鲜辣可口。香煎鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，用盐、黑胡椒等调料腌制后，用油煎至两面金黄，口感鲜嫩，附上沙拉更加美味。

3、广东鸡做法：清蒸广东鸡：将鸡肉切块，加入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、酱油腌制，上锅蒸熟即可。红烧广东鸡：将鸡肉切块，加入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、酱油腌制，热锅加油爆香葱姜蒜，加入鸡肉煸炒，加入适量水、冰糖、八角、桂皮、料酒、酱油、盐，小火炖煮至鸡肉入味即可。

4、准备鸡肉：将鸡胸肉切丁，用洋葱、大蒜、辣椒粉、橄榄油、盐和黑胡椒腌制30分钟，然后炒熟备用。蔬菜处理：生菜洗净切丝，西红柿切片，牛油果切块。组装卷饼：在玉米饼上涂一层酸奶油，依次放上生菜丝、鸡肉丁、西红柿片和牛油果块，卷起来即可。

5、蜜汁鸡翅：将鸡翅洗净，用蜂蜜、酱油、蒜末、姜末等调料腌制，然后放入烤箱中烤制，直至表皮焦脆。这道菜甜中带咸，非常受欢迎。麻油鸡：将鸡肉切块，用麻油、姜片、葱段炒香，再加入适量的水和米酒，炖煮至鸡肉熟透。这道菜味道醇厚，适合冬季食用，有暖身的效果。

红油鸡丝所需原料为鸡腿200克，调料有蒜、辣椒、辣椒油、红油、花椒粉、酱油、盐、黄瓜。卤鸡腿肉卤鸡腿肉需鸡腿2个，配料有葱段、姜片、八角、小茴香、桂皮、清汤、红曲粉、食用油、香油、酱油、料酒、白糖、盐。

孜然烧烤味？经典黑椒味？腌制好后，放冰箱冷藏1周，也可以冷冻，煎之前取出解冻。可搭配蔬菜？主食（杂粮饭，土豆，玉米，南瓜等）煎法：锅中刷油，放入鸡胸肉，倒入料汁，煎5分钟，翻面再煎2-3分钟焖1分钟即可。

好吃的下饭菜！一周不重样！（一）照烧鸡腿饭：做法步骤：鸡腿去骨洗净、加一勺蒜末，一勺料酒，少许盐，少许黑胡椒、抓匀腌制30分钟；两勺生抽一勺老抽一勺蚝油一勺蜂蜜；鸡腿皮面下锅煎，煎至两面金黄，倒入酱汁；小火焖煮收汁即可、切块装盘。

好的下饭菜！一周不重样！照烧鸡腿饭：- 鸡腿去骨洗净，加蒜末、料酒、盐、黑胡椒腌制30分钟。- 调制照烧酱：生抽、老抽、蚝油、蜂蜜各适量。- 鸡腿皮面煎至金黄，倒入酱汁小火焖煮收汁，切块装盘。

以下是一些常见的家常鸡肉做法简介：口水鸡：将鸡腿肉煮熟后切块，配以蒜泥、花椒油、酱油、香醋等调料拌匀，再撒上葱花和熟花生米即可。酱烧鸡：将鸡块用姜蒜和酱油腌制一段时间后煎至两面金黄，加入适量的水，再炖煮至鸡块变软烂即可。

) 将鸡腿肉洗净切块，用开水焯水去腥。2) 锅中放入一些油，加入姜蒜翻炒。3) 加入鸡肉块炒至变色。4) 加入料酒、酱油、糖、盐翻炒均匀。5) 加入适量水炖煮至鸡肉变熟。6) 用水淀粉勾芡，加入切好的大葱炒匀即可。香煎鸡胸肉：材料：鸡胸肉、盐、黑胡椒粉、橄榄油。

做法：将鸡肉切块，用盐、糖、料酒、胡椒粉腌制，打上鸡蛋，裹上面粉炸至金黄。调制番茄酱汁，倒入炸好的鸡块，待汁液收浓后出锅。鸡肉块食材：鸡胸肉、洋葱、小米辣、金针菇、姜蒜葱、白糖、酱油、蚝油、盐、鸡精、老抽王、料酒、胡椒粉。

清炖鸡：将鸡肉洗净切块，加清水煮开后撇去浮沫。放入姜片、料酒、盐，中小火慢炖 30 分钟，撇去浮沫。加入枸杞子、红枣煮 10 分钟即可。水煮鸡：将鸡肉切成片，用盐、料酒腌制 15 分钟。锅里放足够的水烧开，放入葱姜蒜一起爆香。加入鸡肉片水煮 5 分钟。

红烧公鸡的做法食材用料：公鸡半只、油盐少许、料酒，老抽少许、葱姜蒜少许、干辣椒少许、八角2颗、冰糖少许。