羊肉的做法大全家常菜（羊肉的做法大全家常菜谱大全）

本篇文章给大家谈谈羊肉的做法大全家常菜，以及羊肉的做法大全家常菜谱大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

家常菜—羊肉片做法大全家常菜窍门

1、羊肉焯水去血沫。热砂锅加油，爆香葱段、姜片、大料，加羊肉翻炒。加白萝卜、枸杞、盐、胡椒粉，小火炖至软烂，出锅。

2、葱爆羊肉片是一道色香味俱全的家常菜。它以羊肉片和大量葱白段为主要食材，通过猛火快炒，让羊肉充分吸收葱的香气，达到外焦里嫩的口感，令人回味无穷。羊肉片炖酸菜是东北地区的经典菜品。将羊肉片与酸菜一同炖煮，酸菜的酸爽与羊肉的鲜香相互交融，既解腻又增香，深受喜爱。

3、干锅羊肉片：将羊肉片先用腌料腌制1小时，然后将葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味，再将腌制好的羊肉片放入锅中翻炒，最后撒上适量的盐和少许糖，炒制均匀即可。醋溜羊肉片：将羊肉片用适量的料酒、盐搅拌均匀，腌制15分钟，然后用水漂洗干净。将葱姜蒜切成末备用。

4、步骤一：先将羊肉片用清水清洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分备用。大葱切段，生姜切片，大蒜切片，干辣椒剪成小段，香菜切好备用。步骤二：烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入花椒粒炒香，然后捞出花椒粒不用。接着加入干辣椒段炒香，再加入生姜片、大蒜片和大葱段翻炒均匀。

1、羊肉的家常做法有很多种，以下是其中的几种：羊肉炖土豆：将羊肉切成块状，与土豆一同放入锅中，加入适量的水，炖煮1-2小时，加入适量的盐、姜片、葱段和料酒调味即可。羊肉炖萝卜：将羊肉切成小块，与萝卜一同放入锅中，加入适量的水，炖煮40分钟左右，加入适量的盐、生抽和糖调味即可。

2、羊肉的好吃程度和选用的羊肉品质、调味料和烹饪方法都有关系。以下是几种常见的羊肉做法，可以使羊肉更加美味。家常炖羊肉：将羊肉切成块状，与姜片、葱段、料酒一同放入锅中加水，煮沸后去除浮沫，改成中小火慢炖1-2小时，直至羊肉变得酥烂。可以加入适量的盐、胡椒粉和其他调味料提味。

3、炸羊肉串材料：羊肉(瘦)250克，植物油50克，胡椒粉2克，盐5克，醋5克，洋葱(白皮)10克，辣椒油10克。做法：羊肉切成小块(每块10克，即约切成25块)，用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时，然后穿在短竹扦上，共穿5串。

4、羊肉是一种营养丰富、味道鲜美的食材，适合多种家常烹饪方式。以下是一些常见的羊肉家常吃法：红烧羊肉：将羊肉切块，用冷水浸泡去血水后，用热水焯水去除腥味。

孜然羊肉串材料：羊肉串、孜然粉、孜然籽、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、蜂蜜、葱、姜、蒜。做法：a. 将羊肉串用料酒、盐、黑胡椒粉、生抽和少量蜂蜜腌制至少1小时。b. 将腌好的羊肉串穿在烤串上。c. 预热烤箱，将羊肉串放入烤箱中，上下火烤制。

用料羊肉 500克生抽两勺料酒四勺(50ml) 孜然粉大量洋葱一颗葱段半根蒜六颗糖适量盐少量羊排，生抽，料酒，孜然粉，洋葱倒在一起拌匀。锅烧热，大火炒羊排至表面微焦。羊肉和配料倒入高压锅做熟。

焯水版孜然羊肉卷材料：羊肉卷适量、洋葱1头或半头、白胡椒粉1小勺、孜然适量、辣椒粉适量、葱姜蒜适量、生抽1勺。步骤：准备食材：切葱姜蒜，洋葱切成条状。焯水：烧一锅水，沸腾后加葱段、姜片，下羊肉，淋一汤勺料酒，肉变色后捞出，撇去浮末。