茶叶蛋的做法最正宗的做法视频（茶叶蛋的做法最正宗的做法视）

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茶叶蛋的做法简单好吃

鸡蛋10个、红茶叶1包、八角、桂皮、干辣椒适量。鸡蛋冷水下锅煮10分钟。捞出过凉水，敲至蛋壳有裂缝。锅中下水烧开。加入一大勺老抽，2勺生抽。煮开。放入所需香料，茶叶、盐、鸡粉。在次煮沸。下入鸡蛋。小火15分钟。息火。焖上几个小时能可以了。

做法：把鸡蛋洗干净，放到锅里加水煮沸。煮开后加入盐，煮5分钟，然后捞出来让它们冷却下来。用勺子在每个鸡蛋上面敲一些小坑，不要使劲敲，只要一点点就可以了。加入生抽、老抽、冰糖和适量清水煮开，加入八角、桂皮和花椒，然后把茶叶放进去，再加入一些清水煮开。

水适量做法：将鸡蛋放入锅中加入足够的水，水要没过鸡蛋，大火煮沸5分钟。这样做是为了让蛋皮容易裂开，为茶叶入味做准备。捞出鸡蛋放入冷水中，等鸡蛋凉了以后，拍碎蛋壳（不要敲碎，只是让蛋壳能看到裂开的程度）。

步骤：先将鸡蛋用冷水洗净放入锅中，加水没过鸡蛋。大火煮开后改小火继续煮8分钟，然后捞出放入冷水中浸泡10分钟。这样煮出来的鸡蛋才能够容易剥壳，而且蛋黄不会偏在一边。拿出一个小碗，放入茶叶、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖和盐，再加入适量的水，搅拌均匀备用。

茶叶蛋是一种非常受欢迎的小吃，它色香味俱佳，营养丰富，做法也非常简单。下面是茶叶蛋的做法。材料：鸡蛋 6个茶叶适量八角适量桂皮适量花椒适量生抽适量老抽适量料酒适量盐适量水适量做法：将鸡蛋用水煮熟，去壳，备用。

茶叶蛋是一道非常受欢迎的小吃，它的做法也非常简单。

1、做法：把鸡蛋煮熟，稍微冷却一下。拿勺子在蛋壳上敲一下，不要破裂，保证外皮稍微裂开，这样茶叶汁才能入味。用开水将茶叶烫热，并加入适量的老抽、适量的盐。将以上的调料和足够的水放入平底锅中，先烧开，再放入蛋，再烧开，小火慢慢煮15-20分钟，茶叶蛋就做好了。

2、做法：将鸡蛋用锤子敲裂，但要保证蛋壳完整，不要敲破。这样茶叶蛋入味更加。在锅中倒入适量的水，加入茶叶、酱油、盐、生抽、料酒、香叶、八角等调料，将调料煮开。将蛋放入准备好的调料汤中，中火煮10分钟。关火后，用筷子把茶叶蛋取出来，放入冷水中浸泡，这样可以让茶叶蛋更好剥壳。

3、水适量步骤：把鸡蛋用力敲碎，然后放入一个大碗中，加入足够的水，将鸡蛋壳洗干净。把茶叶、老抽、生抽、料酒、适量水放在锅里，煮开后小火煮几分钟。把煮好的茶水倒入装有鸡蛋的碗中，保证鸡蛋完全被茶水淹没。

4、将茶叶蛋提出，放入容器中，留入煮好的汤汁中，浸泡至凉即可食用。

1、准备好材料。鸡蛋煮熟备用。在锅中放入适量水，加入茶叶叶、八角和桂皮，煮沸后转小火，再加入老抽、生抽和适量盐，搅拌均匀。用小勺子轻轻敲碎鸡蛋表面，但不要剥皮，只是让茶叶汁渗透到鸡蛋内部。将鸡蛋放入锅中，确保鸡蛋完全被茶叶汁覆盖。

2、做法：鸡蛋用水煮熟，去壳备用。将茶叶、八角、桂皮、花椒放入锅中炒香，放入料酒、酱油、盐和足够的水，烧开后把火调小。将煮熟的鸡蛋轻轻敲碎，不用剥掉蛋壳，放入调好的茶汁中，煮20分钟左右。将茶汤和蛋一起放入保鲜盒中，冷藏4-8小时，让茶汤渗入蛋内。

3、主料：鸡蛋13个。调料：食盐12克、八角3枚、花椒1克、桂皮1片、生抽20毫升、老抽15毫升、香叶3片、白糖5克、沙姜5克、红茶包2个、水适量。准备好所有食材，鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋的表面，大火煮开后调成中火继续煮5分钟。

4、把茶叶蛋放入冰箱内冷藏至少1个小时，让其更好地入味。最后取出，用清水轻轻擦去表面的茶叶，切成两半，即可食用。

5、主料：清水1升、鸡蛋8个。辅料：八角1克、桂皮1克、香叶1克、红茶10克、花椒粉2克、生抽5克、盐3克。做法：（1）倒入清水，放入鸡蛋。（2）大火煮5分钟。（3）控水捞出。（4）放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。（5）倒入生抽、盐，大火煮2分钟。（6）鸡蛋敲碎，倒入料汤。