菜单大全菜名大全（冬季菜单大全菜名大全）

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高档菜单菜名大全

1、豪华奢侈菜单菜名如下：潮式卤水拼菠菜海蜇卷金牌樟茶鸭三色木奶瓜锦绣刺身拼海鲜卷拼乳鸽皇霸王别姬金汤娃娃菜美点双辉鲜椒兔柳确定宴席的主题一是可根据客人订宴的不同目的，即筵席的不同性质，来设计筵席的主题。

2、高档菜单菜名大全龙虾沙拉：新鲜的龙虾肉搭配蔬菜和特制的沙拉酱，口感鲜美。法式鹅肝酱：选用优质的鹅肝，经过精心制作而成，口感细腻，味道浓郁。黑松露意大利面：用黑松露调味的意大利面，香气扑鼻，味道独特。

3、龙虾沙拉：以新鲜龙虾肉为主料，搭配脆爽蔬菜和特色沙拉酱，口感清新，层次丰富。法式鹅肝酱：采用上等鹅肝，经过精细调和，制成口感顺滑，香气扑鼻的鹅肝酱。黑松露意大利面：意大利面搭配珍稀黑松露，香气四溢，味道深邃。

4、一品木瓜炖雪蛤：这款菜品将木瓜与雪蛤相结合，口感滑嫩，营养丰富，寓意着高贵与奢华。三蛋倒蒸青膏蟹：此菜将三种蛋类与青膏蟹巧妙地结合在一起，口感鲜美，寓意着财富与丰收。法式芝士焗龙虾：这道菜品采用了法式烹饪方式，将芝士与龙虾搭配，口感浓郁，寓意着尊贵与享受。

5、鲍鱼鲜美，蚝皇调味恰到好处，呈现出翡翠般的色泽。1 荷香原味八宝鸭，鸭肉鲜嫩，八宝馅料丰富，荷香四溢，令人陶醉。1 最后以三蛋倒蒸青膏蟹作为压轴大菜，蟹肉鲜美，蛋液与蟹肉完美融合，回味悠长。这样的菜单不仅食材高档，菜名也充满了高端大气的氛围，让人感受到宴会的豪华与尊贵。

1、龙虾沙拉：以新鲜龙虾肉为主料，搭配脆爽蔬菜和特色沙拉酱，口感清新，层次丰富。法式鹅肝酱：采用上等鹅肝，经过精细调和，制成口感顺滑，香气扑鼻的鹅肝酱。黑松露意大利面：意大利面搭配珍稀黑松露，香气四溢，味道深邃。

3、潮式卤水拼菠菜海蜇卷金牌樟茶鸭三色木奶瓜锦绣刺身拼海鲜卷拼乳鸽皇霸王别姬金汤娃娃菜美点双辉鲜椒兔柳确定宴席的主题，首先要根据客人订宴的不同目的，即筵席的不同性质，来设计筵席的主题。

1、双味鸭卷，又名比翼双飞。其主材由烤鸭皮和鸡蛋皮制成，吃起来外焦里嫩。同时由于其双色双味，因此寓意新郎新娘在以后的生活中比翼双飞，同甘共苦，富贵同进之意。西芹百合虾仁，又名百年好合。其主材是西芹、百合和虾仁，吃起来清脆鲜香爽口。

2、吉祥语命菜名：在中式婚宴菜单选择中，有个以吉祥语命名菜名的习俗。如：奶汤鱼丸一般被命名为“鱼水相依”，红枣桂圆莲子羹一般称为“早生贵子”。其主要用意则是为了寄托对新婚佳偶的美好祝福，同时烘托婚礼的喜庆气氛，取悦宾客。

3、共呜春报晓——鸳鸯鸡在婚宴菜单上，鸡肉是少不了的一道大菜。鸡本身就和吉祥的吉谐音，含有很美好的祝福含义。而鸡在我们的生活中，是唤醒光明，报响晨晓的形象，将鸳鸯鸡命名为共鸣报春晓，就是希望新人能一起开启新的幸福生活。

4、寓意非常好的婚宴菜名八热菜：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。四果点：甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙这八冷碟和八热碟，在婚宴菜单中几乎是必备菜肴，四果点现如今已经有很多改变。

5、农村婚宴菜品数量通常为双数，如八个菜象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二个菜象征着月月幸福。选择冷热菜时，可以各选一个寓意吉祥的数字，增添喜气。菜名也应选用吉祥的词汇，如“比翼双飞”、“鱼水相依”、“早生贵子”等，以表达对新人美好的祝愿。