糖醋里脊的家常做法（糖醋里脊的家常做法步骤）

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糖醋里脊家常简单做法

准备食材：猪里脊250克，面粉，淀粉，番茄酱，料酒，白砂糖，生抽，白芝麻。做法：第一步：将里脊肉清洗干净之后切成条状，长短和大小和手指差不多。在切好的里脊肉里加入1勺料酒，少许食用盐、食用油、胡椒粉，腌制10分钟。

主料：里脊肉（猪里脊肉）250克，食用油500克（实耗50克）。辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。

猪里脊肉切成5厘米见方4厘米长的条，加入一半盐、料酒腌入底味后用鸡液抓均，放入玉米淀粉裹匀备用。碗中放糖、醋、盐、少许清水、淀粉做成芡汁备用。

主料：里脊8两。辅料：盐（腌料）少许、料酒（腌料）1/2茶匙、鸡汤口味浓汤宝半粒、糖20克、酱油3茶匙、白醋2茶匙、料酒2茶匙、淀粉适量、葱末5克、姜末5克、蒜末5克、盐少许、油8两。猪里脊肉洗净，切条，加入料酒、盐抓匀，腌制大约15分钟。

1、准备食材：猪里脊250克，面粉，淀粉，番茄酱，料酒，白砂糖，生抽，白芝麻。做法：第一步：将里脊肉清洗干净之后切成条状，长短和大小和手指差不多。在切好的里脊肉里加入1勺料酒，少许食用盐、食用油、胡椒粉，腌制10分钟。

2、里脊肉切成适合大小的块，用刀背拍松备用，加入料酒、盐、鸡蛋、生粉搅拌均匀，腌制15分钟。平底锅中加油，将腌制好的里脊肉块放入锅中煎炸至金黄色，捞出备用。锅中留少许底油，放入葱姜蒜炒香，再加入胡萝卜丁和青椒丁翻炒。

3、糖醋里脊肉的做法：里脊肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。锅中倒入适量油，烧至6成热，放入腌制好的里脊肉块，炸至金黄色捞出沥油备用。锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入番茄酱、白糖、醋、盐、清水烧开。

4、糖醋里脊肉的做法：将里脊肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。将腌制好的里脊肉放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。将锅中的油倒出，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄酱、白糖、醋、盐、清水烧开。

5、姜1块，切姜片，里脊肉切成大小均匀的长条，放入切好的姜片、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、鸡蛋清1个，放入淀粉2勺，拌匀腌制10分钟。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腌好的里脊炸至表面金黄后捞出，待油温升高，放入里脊继续复炸半分钟后捞出待用。

【糖醋里脊】【所需食材】：里脊肉，淀粉，鸡蛋，白芝麻【做法步骤】：第一：准备一块里脊肉，将里脊肉上面的筋去掉，切成段，然后再切成厚一点的片，其中一面划十字刀，另外一面也给它划十字刀，然后再将肉切成条。