家常菜100道简单炒菜菜谱视频大全（家常菜谱大全炒菜简单的窍门）

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中餐食材配送哪家好

1、新农优品aoo是真的助农。新农优品app是一款餐饮食材配送类手机软件，蔬菜、生鲜、粮油等应有尽有，产地直供，全程冷链配送，您只需动动手指就会有专人帮您帮新鲜食材送到店，新农优品，移动餐饮供应商领先品牌，专为中小型餐饮做食材供应。

2、价格合理：相比于外出就餐，盒马生鲜的午餐在价格上更具优势。由于省去了中间环节，直接从源头采购食材，盒马能够以更实惠的价格提供高质量的午餐，这对于预算有限的上班族来说是一个不错的选择。便捷性：盒马生鲜的线上下单和快速配送服务极大地提升了午餐的便捷性。

3、呷哺呷哺凭借一系列严格的质量控制措施和独特的运营理念，树立了行业优势。首先，他们坚持标准化运作，所有食材和用具由中央厨房统一采购配送，确保每个分店都能提供一致的高质量服务，保障顾客的利益。

4、老乡鸡 老乡鸡成立于2003年合肥，知名中式快餐品牌，以180天土鸡和肥西老母鸡汤为特色，菜品“月月上新”，致力于成为中 庭身边的“家庭厨房”。老乡鸡在全国拥有超800家直营店，以甄选食材品牌供应商，透明化厨房设计和坚持健康营养的中式烹饪方式出品，受到消费者的认可和欢迎。

5、生鲜超市食材配送供应商怎么选 公司规模方面，一个好的生鲜配送公司应具备完善的组织架构，包括业务人员、售后人员、配送人员、采购人员以及数据处理人员。这些岗位相互配合，为餐厅和食堂提供全面的配送服务。

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西葫芦木耳胡萝卜怎样炒

1、首先，将木耳提前泡发，西葫芦和胡萝卜洗净后切成片，姜蒜也切成片备用。在锅中烧热油，将切好的蒜和姜放入锅中炒香，接着放入胡萝卜片快速翻炒几下。随后，将西葫芦和木耳加入锅中，一同进行翻炒。此时，锅中加入适量的盐和五香粉，并快速搅拌均匀，让食材充分吸收调料的味道。

2、首先，需要将木耳泡发，同时将西葫芦和胡萝卜清洗干净，然后分别切成薄片。同时，准备好适量的姜蒜，切成片状。 接下来，把锅加热并倒入油，待油热后放入蒜片和姜蒜，炒香。接着，加入胡萝卜片进行翻炒。 然后，将切好的西葫芦片和木耳放入锅中，与胡萝卜一起翻炒。

3、步骤1 准备好食材。木耳提前两小时泡发，洗净沥干水分。西葫芦洗净切开，去瓤。胡萝卜一段。猪肉一块，切片 步骤2 西葫芦、胡萝卜切片。葱切葱花，姜切丝，蒜切片 步骤3 热锅凉油，油热加入葱姜蒜爆锅，炒出香味 步骤4 加入肉片炒至变色。

4、准备食材：将西葫芦洗净，去掉两头，切成细丝；胡萝卜去皮，切成细丝；木耳提前泡发，洗净后撕成小片；黄瓜洗净，去皮切成细丝；蒜瓣和姜剁成末；青红椒切丝备用（如果使用）。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时（大约150℃），放入蒜末和姜末爆香。

5、将清水煮沸，然后加入西葫芦、胡萝卜和黑木耳焯水。 把鸡蛋打散，倒入锅中加入少许食用油，炒熟鸡蛋备用。 锅中再加入适量的食用油，放入葱花和蒜片，用大火爆香。 倒入焯水后的西葫芦、胡萝卜、黑木耳和炒熟的鸡蛋。 加入适量的盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。

家常菜菜谱大全100道

1、以下是100道家常菜的菜谱，让你轻松制作出美味的家常菜。川菜系列： 宫保鸡丁 材料：鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、香油。步骤：- 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、淀粉腌制。- 花生米炒熟备用。- 葱姜蒜切末，青红椒切丝。

2、宁波家常菜是浙江菜系中的一种，以其独特的口味和丰富的菜品而闻名。以下是100道宁波家常菜的菜谱，供您参考： 红烧狮子头：猪肉馅、葱姜蒜、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、糖、盐、淀粉。 鱼香肉丝：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、豆瓣酱、糖、醋、生抽、料酒、淀粉。

3、红豆山药饭 材料：山药、红豆、米饭 做法：- 山药切块，焯水后浸泡半小时，沥干备用。- 红豆煮烂备用。- 米饭与山药一起煮熟，最后加入红豆拌匀。 荞麦米饭 材料：荞麦、米 做法：- 荞麦泡水20分钟。- 米与泡软的荞麦一起煮熟。

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1、利用煎鱼的时间，做调料：将郫县豆瓣、花椒、老抽、醋、糖、葱段、混合均匀。 将调好的料倒入锅里，把泡菜条撒在鱼块上，并加入热水至刚过鱼的一半，中火炖20分钟即可，临出锅前撒上香菜碎、蒜末，淋上香油即可。 宫爆鸡丁 制作原料： 鸡丁、花生米、豆瓣酱。

2、炖鸡：土鸡，洗净，用油炒到有香味，加姜、辣椒（整个的，大概10个）、花椒（整个的，一小撮）、干蘑菇、干蕨菜、盐。炖好就行。鱼：可做泡菜鱼，或自己喜欢的吃法。凉拌腊猪头肉：用腊猪耳、猪嘴，煮好后切片凉拌。香肠：自己做的腊香肠，最好是再熏过的。鱿鱼：白油肚条的做法。红烧肘子。

3、菜类集合。挑选了几种我比较喜爱的菜，有笋、藕、油菜、金针蘑、荷兰豆等。本来想泡些木耳，可是晚餐料理时间有限，加上做出成品心切，就没有弄。粉丝、鱼丸和蟹棒也是主材。（另外还有前些天炒菜剩下的一些肉片，也一起放了进去，最后发现好像肉片有些多了）。火锅底料、牛肉。

4、尖椒炒牛肉。原料：尖椒5个、牛肉200克、姜丝。做法：牛肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点花生油拌下， 腌15分钟；尖椒去掉蒂和籽，如果喜欢吃辣的，可以把籽留下。

5、辣炒刀豆 食材：刀豆 红椒 蒜 干辣椒 植物油 盐 糖 做法：每次做豆荚类都有些小心翼翼，因为如果火候不够，豆角不仅会有豆腥味和生硬感，搞不好还会引起食物中毒，但如果炒得太久，豆荚又很容易变成黄色，影响卖相。所以特意将刀豆都切。

怎么做蒜苔炒肉

1、首先选猪肉，不要用纯瘦肉，吃起来太柴，选带点肥肉的前腿肉吃起来就特别香，接下来把猪肉切成片，这样吃起来更过瘾一点。切好的猪肉我们加点酱油、料酒和几颗花椒腌制一会儿，这样腌制过的猪肉煸炒出油的时候非常的香，还很入味。

2、简单实用，手把手教你做美味的蒜苔炒肉。 蒜苔炒肉所需食材：猪里脊肉150克，蒜苔300克，油6克，生抽1勺，料酒1勺，淀粉2克，盐3克(分两次使用)。 操作步骤。 里脊肉切丝。 切好的肉丝放料酒、淀粉，盐4克，用手抓匀腌制15分钟。 新鲜的蒜苔切段，放2克盐拌匀，腌制10分钟。

3、蒜苔炒肉制作方法：所需食材：蒜苔一把，里脊肉一块，姜、干辣椒少量；生抽、老抽、干淀粉、胡椒粉、黄酒、盐、鸡精适量。先处理食材，蒜苔洗干净切段，里脊肉切丝后在水中抓洗几下，去除部分腥味，捏干水分备用。姜切丝，干辣椒备用。

4、盐、鸡精。做法：肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；蒜苔洗净，摘去尖部，切小段；锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用；锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软；放入肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精调味即可。