广西名菜（广西名菜柠檬鸭做法）

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广西十大经典名菜排行榜

1、广西十大名菜排行榜柚皮渡笋扣——是利用柚子皮，选材讲究，工艺复杂，配以五花猪肉及调料，精心烹调而成的名菜。沙蟹汁豆角——采用沙蟹汁和豆角制作而成，配料仅有蒜米，是北海本地极为家常的菜，属于桂菜。

2、白切鸡：白切鸡是广西的传统菜肴之一，选用肉质鲜嫩的土鸡，经过水煮、冷却、切片等工序制作而成，味道鲜美，肉质鲜嫩。荔浦芋扣肉：荔浦芋扣肉是广西的特色菜肴之一，选用荔浦芋头和五花肉为主料，经过炖煮、蒸制等工序制作而成，味道鲜美，肉质鲜嫩。

3、柚皮渡笋扣：选用上等柚皮和五花肉，经过精心烹制，形成了一道色香味俱佳的名菜。沙蟹汁豆角：这道菜仅以沙蟹汁和豆角为主料，简单的大蒜米作为调味，体现了北海人的家常饮食习惯，属于桂菜系。

螺蛳粉：这道广西特色小吃以其独特的酸辣口感和鲜美的汤底而闻名。由米粉、螺蛳和猪骨汤等原料制成，辣味十足，令人回味无穷。桂林米粉：桂林米粉以其细腻的口感和独特的调料而著称，是广西的传统名吃。米粉搭配猪肉、豆腐皮、黄豆芽等配料，再加上特制的辣椒酱，味道鲜美。

广西十大名菜排行榜柚皮渡笋扣——是利用柚子皮，选材讲究，工艺复杂，配以五花猪肉及调料，精心烹调而成的名菜。沙蟹汁豆角——采用沙蟹汁和豆角制作而成，配料仅有蒜米，是北海本地极为家常的菜，属于桂菜。

柳州螺蛳粉：这道主食以其独特的螺蛳汤料和米粉而闻名，米粉含有丰富的蛋白质和碳水化合物，对于健脾益胃具有积极作用。桂林米粉：作为广西桂林的传统名小吃，桂林米粉的制作工艺考究，以其洁白、细嫩、软滑、爽口的特点深受喜爱。

广西必吃的十大美食：螺蛳粉，源自柳州市，以螺蛳为主要食材，搭配花生、生菜等，汤汁经过长时间熬制，独具风味。桂林米粉，桂林市的传统小吃，采用早籼米和卤水制作，口感独特。柠檬鸭，南宁武鸣地区的特色菜肴，鸭肉为主料，加入酸藠头、酸姜、酸辣椒等配料，味道鲜美。

1、阳朔啤酒鱼：阳朔啤酒鱼是广西阳朔地区特色的传统名菜，选用漓江鲤鱼为主料，用当地的啤酒烹饪而成。鱼肉鲜嫩，啤酒的加入使鱼肉更加鲜美，汤汁浓郁，具有独特的啤酒香味。

2、广西百色著名的八大名菜田东柠檬鸭田东柠檬鸭是广西百色的十大名菜之一，代表着当地饮食文化的特色。它展示了田东县丰富的自然资源和独特的食材，体现了当地人对于饮食的独特追求和创新。田东柠檬鸭使用田东县那拔镇村民放养的鸭子，鸭肉鲜美、香甜、爽口。

3、白切西林麻鸭，是广西的一道特色美食。西林麻鸭以其独特的饲养环境和粗放式的喂养方式，造就了其独特的品味。无论是何种烹饪方式，其口感都极佳。田东炒田螺，是一道色香味俱全的美食美味。在晚上的夜市，炒田螺是热门菜品。刚炒出来的田螺到处都飘着令人垂涎的紫苏炒田螺香，肉肥嫩、味道鲜美爽口。

4、广西的特色菜，如螺蛳粉、桂林米粉、油茶、马肉米粉、壮族五色糯米饭、黄焖鸡、白切鸡、油炸花生米、红烧肉、酸辣粉等，都是广西人的餐桌上的常客。螺蛳粉以其独特的酸辣鲜香闻名于世，是广西最具代表性的小吃之一。桂林米粉则以其细腻滑爽、汤清味美著称，被誉为“米粉之王”。

5、酸野：酸野是一种用野生植物制作的酸汤，常用于烹饪各种菜肴，如酸野鱼、酸野猪肉等。这种酸汤不仅能增加菜肴的风味，还具有一定的药用价值。腊肉：百色地区的腊肉制作工艺独特，通常会选用当地的土猪，用传统的腌制方法进行加工，然后烟熏至成熟。腊肉味道醇厚，肉质紧实，是当地餐桌上的常客。

6、广西，这片土地上生活着多个少数民族，他们各自拥有独特的饮食习惯和风味，共同编织了广西丰富多样的美食文化。在汉族中，一些具有代表性的美食更是让人回味无穷。比如，南宁的柠檬鸭，这道菜色香味俱佳，鸭肉经过柠檬的熏陶，味道鲜美且带有柠檬的清香，让人一尝难忘。